Cum să mănânci sănătos şi să te bucuri de mâncare

De-a lungul secolelor, omenirea a trecut prin foarte multe transformări. Una dintre schimbările majore este trecerea de la un mod de alimentaţie sănătos la unul bazat pe modernele preparate procesate. Nu întâmplător una dintre numeroasele diete promovate de nutriţioniştii de astăzi poartă numele de Dieta Paleo sau, altfel spus, Dieta Omului Cavernelor. În mod cert, oamenii de astăzi au o dietă cu mult diferită de cea a străbunilor noştri. Potrivit studiilor, cei care aleg hrana sănătoasă, pierd în greutate şi obeservă modificări benefice importante asupra stării lor de sănătate.

Mai sunt şi astăzi unii nutriţionişti care afirmă că, o dietă săracă în carbohidraţi este dăunătoare sănătăţii. În realitate, o dietă cu puţini carbohidraţi ajută la pierderea în greutate şi reduce riscul apariţiei anumitor afecţiuni, mai mult decât o dietă săracă în grăsimi. 

Beneficiile unei diete cu puţini carbohidraţi:

• Contribuie la pierderea de grăsime mai mult decât o dietă săracă în grăsimi, unde numărul caloriilor este restricţionat.
• Contribuie la scăderea nivelului de zahăr din sânge, lucru foarte benefic pentru diabetici.
• Contribuie la scăderea presiunii sanguine, dacă aceasta este mărită.
• Contribuie la scăderea trigliceridelor într-o proporţie mai mare decât reducerea nivelului de grăsimi. Se ştie că trigliceridele sunt un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
• Contribuie la creşterea nivelului de „colesterol bun” într-o măsură mai importantă decât o dietă cu puţine grăsimi. Mai mult „colesterol bun” înseamnă un risc mai mic al bolilor cardiovasculare.
• Este mai simplu de urmat decât dieta săracă în grăsimi, datorită faptului că nu este necesar să număraţi caloriile şi să vă înfometaţi. Puteţi evita, astfel, coşmarul unei diete, aşa cum o ştim cei mai mulţi dintre noi.

Efecte secundare care pot apărea în timpul dietei sărace în carbohidraţi:

• Dureri de cap
• Oboseală
• Iritabilitate
• Constipare

Acestea pot dura în jur de 3-4 zile. Este foarte important ca, în tot acest timp, să ne alimentăm cu suficiente grăsimi deoarece acestea vor deveni noua noastră susă de energie.

În al doilea rând, este bine să adăugăm mai multă sare în mâncare pentru a compensa pierderea de sodiu. La fel de bine am putea să bem o lingură de bulion dizolvat într-o cană de apă fierbinte, deoarece acesta conţine două grame de sodiu.

Alimente recomandate

Cei care nu luptă cu pierderea în greutate, nu au niciun motiv să refuze alimente precum cartofii simpli sau dulci. Însă cei supraponderali sau cu probleme de metabolism, trebuie să renunţe la toate alimentele bogate în carbohidraţi.

Pentru a vă hrăni sănătos, aveţi la dispoziţie o paletă foarte largă de opţiuni:

Carne de viţel, de miel, de porc sau de pui

Singura condiţie este să fie neprocesată, iar animalele să fie hrănite cu hrană naturală. Puteţi prepara reţete foarte sănătoase şi gustoase la tigaia grill. Astfel de tigăi, unele cu interior ceramic, altele din fontă sau cu particule din piatră naturală, puteţi achiziţiona aici.

Peşte

Este un aliment bogat în omega-3, acizi graşi şi alţi nutrienţi. Este recomandat să mâncaţi peşte (în special somon) în fiecare săptămână. Iar dacă aveţi şi musafiri în vizită, este bine să aveţi în casă un set de tacâmuri pentru peşte. Cele mai rezistente şi mai estetice sunt de la Esmeyer şi le puteţi cumpăra de aici.

Ouă

Sunt printre cele mai nutritive alimente, mai ales gălbenuşul. Şi ouăle conţin omega-3.

Legume

Mâncaţi legume în fiecare zi. Conţin fibre şi mulţi nutrienţi foarte importanţi pentru organism.

Fructe

Aveţi o mare varietate de fructe la dispoziţie. Sunt uşor de preparat, bogate în fibre şi vitamina C. Dacă doriţi să slăbiţi, ar fi bine, totuşi, să le consumaţi cu moderaţie, din cauza nivelului ridicat de zahăr pe care îl conţin.

Nuci şi seminţe

Bogate în nutrienţi, dar cu multe calorii. Se recomandă consumul cu moderaţie pentru cei care şi-au propus să scadă în greutate. Dacă nu avţi încă un spărgător de nuci sau nu sunteţi mulţumiţi de calitatea din inox de la KingHoff sunt durabile prin calitatea materialului şi sigure datorită mânerelor cu inserţii de silion. Vezi oferta aici.

Cartofi

Rădăcinoasele sunt sănătoase, dar cu mulţi carbohidraţi. Se recomandă consumul cu moderaţie pentru cei care şi-au propus să scadă în greutate. Dacă vă plac cartofii pai, o alegere inteligentă ar fi feliatorul pentru cartofi pai. Astfel, veţi tăia mai uşor cartofii şi, fiind din inox, veţi şti că îl veţi avea pentru foarte mult timp. În plus, se poate folosi pentru felierea oricăror feluri de legume. Vezi oferta aici.

Lactate grase: brânză, brânză topită, unt, iaurt 
Sunt bogate în grăsimi sănătoase şi calciu. 

Grăsimi şi ulei: ulei de măsline, unt, untură. Alegeţi grăsimile saturate pentru gătitul la tigaia încinsă. 

Pentru a vă fi mai uşor să gătiţi, încercaţi tigăile cu interior antiaderent din granit, extrem de solide şi durabile (click aici).

Ce să bem?

Cafea

Cafeaua este o băutură sănătoasă şi bogată în antioxidanţi, însă cei sensibili la cafeină ar trebui să o evite. Dacă vreţi să savuraţi în fiecare zi o cafea care îşi păstrează aroma, este recomandat să o râşniţi chiar înainte de a o prepara. 

La un preţ foarte accesibil, puteţi găsi modele elegante de râşniţe, cum sunt acestea.

Ceai

Ceaiul este sănătos, bogat în antioxidanţi şi are mai puţină cafeină.

Vă recomandăm să folosiţi un ceainic sau infuzor din inox, întrucât acestea sunt mai rezistente în timp şi au un aspect estetic. Puteţi alege un ceainic KingHoff sau, dacă preferaţi ceva mai de lux, puteţi opta pentru brandurile Kassel sau Klausberg.

Întreaga ofertă de ceainice o găsiţi aici.

Dacă un infuzor vă este la îndemână, puteţi alege dintr-o mulţime de modele şi culori de la Nava, Klausberg şi KingHoff, printr-un click aici.

Apă

Este bine să beţi apă de-a lungul întregii zile, mai ales dacă faceţi multe exerciţii la sală. Pentru o apă fără impurităţi, puteţi alege cana filtrantă pentru apă de la KingHoff, la un preţ excelent şi care vine împreună cu două accesorii pentru filtrarea apei. Vezi detalii aici.

Sucuri fără zahăr sau îndulcitori artificiali

Alegeţi sucurile naturale de fructe, laptele şi chiar berea. Există o singură regulă simplă: să nu beţi nimic cu multe calorii.

Pentru a prepara unor sucuri delicioase, există aparate care nu necesită conectare la priză şi, drept urmare, pot fi folosite chiar şi atunci când rămâneţi fără curent electric. Mai mult, fiind compuse din mai multe recipiente, le veţi putea folosi şi separat, la prepararea mâncării. Acestea sunt disponibile sub brandurile Karl Kruger şi KingHoff şi le puteţi vedea aici.

Consumaţi cu moderaţie:

Ciocolată neagră

Alegeţi ciocolată organică cu 70% cacao sau chiar mai mult. Aceasta este bogată în grăsimi sănătoase şi antioxidanţi.

Alcool

Alegeţi vinurile seci şi băuturi care nu conţin zahăr sau carbohidraţi.

Iar pentru a fi practici, puteţi să vă procuraţi un set complet de ustensile de bucătărie. Modelul de la KingHoff, de exemplu, conţine, pe lângă desfăcătorul de sticle, ustensile precum: curăţător de legume, spărgător de nuci, presă pentru usturoi, desfăcător de conserve şi un suport de lemn pe care să le fixaţi. Puteţi vedea oferta aici. 

Lăsaţi-ne un un comentariu, mai jos, iar noi vă vom răspunde. 

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Karl Krüger – Inspiraţia produselor de gătit alese cu gust

Atunci când avem nevoie de produse noi în bucătărie, cutreierăm magazinele în lung şi-n lat sau apelăm la prietenul nostru, google, pentru a face alegerea potrivită. De multe ori, diferenţa dintre un produs de calitate şi unul de doi lei stă tocmai în compania care le comercializează. Preţul este şi el un criteriu, însă dacă vedem două produse asemănătoare la preţuri diferite este bine să ne întrebăm care ar fi motivul. Este de preferat să alegem un produs mai scump, al unui brand de încredere, decât unul mai ieftin şi de o calitate îndoielnică. Aşadar, de multe ori, brandul este cel care decide. De aceea, atunci când ne alegem produsele de bucătărie, ar fi bine să cunoaştem cât mai mult despre cei care le vând.

Una dintre firmele cu tradiţie, renumită pentru calitatea produselor, este Karl Krüger. În calitate de importator de articole de menaj și bucătărie, compania este reprezentată, cu succes, pe piaţă, de peste 50 de ani. Fondată de Karl Krüger la mijlocul anilor '50 şi având sediul în Ahlen / Westfalia, compania germană distribuie produse în toată Europa.

Gama produselor de gătit este extinsă şi include vase din aluminiu, aluminiu turnat, oţel inoxidabil, fontă şi email.

Datorită afinităţii pentru inovaţie, precum şi pentru cele mai recente tendințe și culori contemporane, liniile produselor sunt, în mod constant, extinse și adaptate la nevoile clientului.

Oţelul carbon - garanţia rezistenţei 

Deşi diversificate, produsele Karl Krüger au ceva în comun: un anumit grad de duritate. Ele nu se limitează doar la funcţionalitate, ci oferă un design atractiv, în conformitate cu exigenţele actuale, fiind disponibile în mai multe modele şi culori.

Produsele companiei germane îmbină duritatea oţelului carbon cu fineţea emailului, care asigură protecţia vaselor, de-a lungul timpului. Oţelul carbon este un material foarte dur, folosit şi astăzi de către vânători pentru rezistenţa dovedită de tăişul ascuţit al lamei de cuţit. Având în vedere că umezeala poate provoca apariţia petelor pe obiectele de bucătărie din oţel carbon, s-a apelat la acoperirea lor cu un strat de email. În plus, emailul este un material sănătos, însă destul de sensibil. Din acest motiv, este bine să evităm zgârieturile. Dacă stratul de la suprafaţă este păstrat în condiţii bune, ne putem bucura de aceste produse pentru foarte mulţi ani. Deşi pretenţios, emailul mai este preferat şi pentru caracterul său antibacterian, dar şi pentru faptul că nu reţine mirosurile sau resturile alimentare.

Tonuri pastelate pentru bucătării colorate

Indiferent de seria din care fac parte, vasele de bucătărie Karl Krüger sunt fabricate dintr-o combinaţie de materiale care le conferă rezistenţă în timp şi posibilitatea de a fi păstrate ca noi pentru multă vreme. Soluţiile adoptate au dus la crearea unor produse cu suprafaţă antiaderentă, prin setarea de noi standarde de durabilitate şi eficienţă. 

Seria Sylt cuprinde produse rezistente din oţel carbon, acoperite cu un strat protector emailat care asigură o curăţare mai uşoară. Gama conţine produse cu un design asortat, în tonuri pastelate de albastru. În acelaşi ton pastelat regăsim şi produsele din seria Juist, de data aceasta, însă, verde.

Bine adaptată vremurilor moderne, seria Rom se remarcă numai prin vase de culoare roşie, cu un design deosebit. Cât de bine le-ar sta într-o bucătărie de inox de ultimă generaţie!

În seria Postdam avem oale, cratiţe şi tigăi cu interior antiaderent din ceramică neagră Greblon. Când auzim cuvântul „Greblon”, ne vin în minte două cuvinte: calitate germană.

Granitul – piesa de rezistenţă din seria Barcelona

Seria Barcelona, pe de altă parte, conţine tigăi (inclusiv grill) cu interior marmorat, fabricat din particule de granit, ceea ce le conferă o mai bună rezistenţă. Granitul este folosit, în principal, la pavarea străzilor, bordurii, trotuarelor, la executarea lucrărilor de terasamente de cale ferată, realizarea de podele în clădiri comerciale sau instituții publice, dar şi ca element de design interior (blaturi, pardoseli).

Produsele din această serie sunt prevăzute cu maner ergonomic plăcut la atingere, fiind izolate termic. Mai mult, asigură o bună distribuție a căldurii şi sunt proiectate pentru un gătit blând, prin învăluire și pentru prăjirea alimentelor, cu un conţinut scăzut de grăsime.

Seria Manhattan – inox de calitate germană

Seria Manhattan are drept particularitate oţelul inoxidabil. Produsele au baza încapsulată, pentru conservarea energiei, iar mânerele nu se încălzesc, ceea ce vă scuteşte de stresul de a avea mereu mănuşa de bucătărie la îndemână. În orice caz, pentru mânerele fierbinţi, Krüger vă oferă setul de mănuşi din bumbac la un preţ extrem de avantajos. Produsele de gătit din seria Manhattan se mai remarcă prin capacul din sticlă termorezistentă, cu orificiu de eliberare a aburului.

Lux şi eleganţă în portocaliu

Seria Cuisine are, ca dominantă, portocaliul, produsele având interior mat, de culoare neagră şi exterior emailat. Cu un aspect modern, aceste produse oferă durabilitate şi retenţie îndelungată a căldurii. Mânerul este din lemn de cireş, dintre toate tipurile de lemn acesta fiind un etalon al eleganţei. Lemnul de cireş are o frumuseţe aparte şi este folosit la fabricarea mobilei şi obiectelor de lux. 

Fontă cu aspect rustic

Coada din lemn de cireş o întâlnim şi la produsele din seria Rustica. După cum spune şi numele, acestea au un aspect clasic şi sunt fabricate din fontă – un material foarte rezistent. Cu puţină grijă, puteţi avea parte toată viaţa de aceste tigăi. Deşi se încălzesc puţin mai greu, odată ajunse la temperatura potrivită, reţin căldura pentru mult timp, fiind ideale pentru alimentele care au nevoie de temperaturi înalte pentru gătire. Ele mai pot fi folosite în loc de wok (pentru gătirea legumelor în stil asiatic) sau de grill, dar pot fi utilizate şi pentru omlete, ouă ochiuri, cartofi sau pui prăjit, fără a exista riscul de a se lipi.

Vasele de bucătărie Karl Krüger se pot folosi pe toate tipurile de dispozitive de încălzire, inclusiv plitele cu inducţie.

În tentativa de a evita orice exagerare, credem că am găsit o formulare potrivită pentru oferta Karl Krüger: servicii perfecte, prețuri corecte și satisfacție absolută din partea clienților.

Vă invităm să consultaţi aici înteaga ofertă de produse Karl Krüger.  

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Reţetă de pui marinat

Nu mai căutați rețete de pui marinat! Această rețetă simplă de marinată de pui se va transforma, rapid, în preferatul dumneavoastră preferat! Este plină de savoare și menține puiul incredibil de umed și scandalos de delicios.

Ingrediente:

1/2 cană de iaurt simplu grecesc

3 căței de usturoi tocați

2 linguri de suc de lămâie

1 lingură de ulei de canola

1 linguriță zahăr

1 linguriță de praf de chili

3/4 linguriță de ghimbir măcinat sau 1 lingură tocată de ghimbir proaspăt

1/2 linguriță de sare

1/2 linguriță de chimen măcinat

4 -6 bucăți de piept de pui dezosat

Mod de preparare:

Amestecați primele nouă ingrediente și turnați-le într-o pungă mare de preparat pui. Adăugați puiul în pungă, după care sigilați și învârtiți punga pentru a acoperi puiul cu amestecul de ingrediente. Lăsați la frigider timp de 8 ore sau, cel mai bine, peste noapte. Puteți găti puiul în tigaia grill, la foc mediu. 


Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Cea mai bună metodă de a marina carnea de pui

Când vorbim de carne de pui bine marinată, avem în vedere aroma și frăgezimea cărnii. 

În acest articol ne-am propus să vă împărtășim un truc

pentru o marinată reușită, a cărei metodă de preparare este ceva mai diferită decât clasica rețetă pe care o cunoașteți de când lumea. 

Iaurtul grecesc face mai mult decât să aromatizeze suprafața puiului. Datorită unei acidități diferite de cea existentă în citrice și oțet, acesta frăgezește carnea, care va avea un aspect suculent și, nicidecum, cauciucat, așa cum ni se întâmplă, uneori. În doar 15 minute, iaurtul grecesc va face minuni pentru rețeta voastră de marinată de pui. Acesta va fi mai gustos, mai moale și mai fraged ca înainte.

Cum acționează iaurtul grecesc

Iaurtul grecesc are două calități importante care îl fac să funcționeze bine pentru o marinată: calciu și acid lactic. Împreună, acestea descompun proteinele din carne, lăsând-o foarte fragedă și umedă. Este o abordare asemănătoare cu marinările acide preparate din citrice, oțet sau vin. Diferența constă în faptul că acidul lactic este mai blând decât acizii din citrice, oțet sau vin, astfel încât nu vă mai expuneți riscului de a rămâne cu o carne tare, cu aspect cauciucat. 

Mod de preparare:

Întrucât iaurtul grecesc este destul de gros, începeți prin a-l subția cu apă, suc de lămâie și ulei de măsline. Utilizați aproximativ jumătate de cană de iaurt grecesc la fiecare kilogram de pui. Însă nu ne oprim aici. Există, încă, atât de mult potențial pentru a aduce mai multă aromă marinatei. Mirodeniile condimentate precum usturoiul tocat și ghimbirul sunt o modalitate rapidă și simplă de a stimula, instantaneu, aroma marinatei. Aceste plante aromatice se infuzează în iaurt și, împreună, pătrund bine carnea. Vă veți alege cu un pui suculent și cu adevărat condimentat din interior! 

Aveți nevoie doar de 15 minute pentru a vedea diferența asupra pieptului de pui, dar din moment ce acidul lactic nu are rolul de a face alimente moi și delicate precum alte ingrediente pe bază de acid, este bine să lăsați puiul în iaurt peste noapte sau cel mult 24 de ore. Încercați și observați diferența!

După ce ați terminat de marinat, pentru prepararea cărnii de pui puteți folosi oala sub presiune care va reduce mult din timpul alocat gătitului. Dacă doriți să gătiți carnea cu sos, lăsați-o la fiert 25 de minute, în oala minune. Pentru friptură, o puteți lăsa pe foc, în același vas, chiar mai puțin, în jur de 15 minute. La fel de bine puteţi prepara puiul în oala pentru fiert la aburi sau la tigaia grill. Gustos şi sănătos, nu-i aşa?


Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Detoxifiere în 3 zile după Sărbătorile Pascale

Sărbătorile Pascale pot aduce, pe lângă bucuria de a fi cu familia şi câteva zile de relaxare, momente mai puţin plăcute. Anumite preparate pe care, probabil, le-am evitat în zilele de post, ne-ar putea provoca tulburări digestive. 

Într-un articol precedent, v-am oferit unele sugestii pentru a vă proteja de astfel de suferinţe. Dacă, însă, nu aţi reuşit să urmaţi recomandările noastre, aţi putea avea în vedere o dietă de detoxifiere. Este mai simplu decât aţi crede, fiind ceva complet diferit de clasicele diete de acest fel care presupun, de multe ori, mari sacrificii.

Noi v-am pregătit un proces simplu, relaxat, care se desfăşoară pe durata a 3 zile. Fără post, fără laxative. Meniul este bazat pe ceaiuri, piureuri şi alimente naturale de-a dreptul delicioase, fără a exclude carnea din alimentaţie. Urmaţi aceste sugestii şi vă veţi regla nu doar digestia, ci şi concentraţia de zahăr din sânge şi presiunea sanguină.

Consumați alimente bogate în antioxidanţi

Timp de 3 zile, consumați alimente bogate în antioxidanţi, precum: fasole, spanac, varză creaţă, afine, cereale integrale, în general fucte şi legume viu colorate. Antioxidanţii ajută ficatul să elimine mai uşor substanţele nocive din organism. Usturoiul, ceapa şi ouăle conţin mulţi compuşi sulfurici care determină organismul să producă propriul antioxidant – glutationul. Acesta are un rol important în eliminarea metalelor grele precum mercurul şi arsenicul. Puteți curăța cu ușurință fructele și legumele folosind aceste curățătoare din inox sau ceramică, ori cuțitele extrem de ascuțite și durabile pentru profesioniști, marca Fissler sau Zwilling.

Beți multe lichide

Este foarte important să beţi între 8 şi 12 pahare de apă, suc proaspăt de legume sau ceai decofeinizat, pe zi (aproximativ 3 litri de lichide). Acest lucru va stimula circulaţia limfatică. Folosind un ceainic sau un infuzor (vi le recomandăm pe cele din inox) ,vă puteţi prepara propria licoare prin amestecarea următoarelor plante: rădăcină de păpădie, urzică galbenele, brusture și trifoi roșu. Adăugați o linguriță de ierburi uscate la o cană de apă clocotită. Lăsaţi la macerat timp de cinci minute, strecuraţi şi serviţi. Puteți alege o strecurătoare pe care să o folosiți timp îndelungat și care să nu ruginească. În acest caz, sunt recomandate, bineînțeles, cele din inox sau din silicon, dacă vreţi să economisiţi spaţiul din dulap.

Sugestie pentru prepararea ceaiului de detoxifiere:

Amestecaţi păpădia, lemnul dulce şi ghimbirul sau căutaţi, la Plafar, pliculeţe de ceai care conţin această combinaţie de plante. Lăsaţi-le la infuzat 10 – 15 minute, într-un infuzor sau ceainic acoperit. Lemnul dulce, pe lângă proprietăţile antioxidante, este de 50 de ori mai dulce decât zahărul.

Dacă vreţi să economisiţi timp sau nu aveţi răbdare să vă preparaţi amestecuri, puteţi opta pentru un amestec gata făcut din ceai alb, ceai verde şi goji, şi cu proprietăţi antioxidante.

Alegeţi mâncarea organică

Evitaţi alimentele prelucrate. Aici ne referim la tot ceea ce conține ingrediente pe care nu le cunoaşteţi sau care ştiţi că sunt dăunătoare. Feriţi-vă, pe cât posibil, de mâncarea tip fast-food, alimente prăjite, cafeină, lactate, alcool, carne roșie, zahăr și făină albă. 

Dimineaţa:

Pentru o bună digestie, înainte de micul dejun, beţi suc de lămâie. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-o cană de apă fierbinte. Vă puteți folosi de o oală pentru suc din fructe sau legume, pe care îl găsiți aici, dar la fel de bine puteți utiliza un storcător pentru citrice (click aici) sau unul de dimensiuni mai mici, accesibil pentru toate buzunarele, cum sunt acestea, economice și durabile, fiind prelucrate din oțel sau oțel inoxidabil. 

Sugestie pentru masa de prânz:

O salată mică acoperită cu câteva felii de carne de pui sau somon preparate la grătar sau la cuptor.  Îmbrăcaţi-le cu suc de lămâie și puțin ulei de măsline extra virgin. Pentru acest lucru, aveți nevoie de o tigaie grill, ideal din fontă cu suprafață antiaderentă, cu interior marmorat sau ceramic. Tigăile din fontă, deși cam grele, sunt extrem de rezistente în timp și cu siguranță ați dori să le aveți în bucătărie. Pe acestea le găsiți aici.

Dacă vreţi să „ciuguliţi” ceva între mese, puteţi opta pentru fructe organice și nuci.

Mestecați

Mestecați de 10 – 12 ori, înainte de a înghiți. Când sunteți conștienți, veți avea o mai bună digestie, precum și senzația de sațietate, fără a simți nevoia de a mânca prea mult.

Practicați exerciții fizice

În timpul dietei de detoxifiere, este recomandați să practicați exerciții fizice. Foarte utile sunt alergatul sau mersul pe biciletă, în general tot ceea ce implică un efort destul de intens. Exercițiile fizice ajută la creșterea fluxului limfatic și la circulație. Prin transpirație, veți elimina mai ușor toxinele.

Periajul corpului:

Înainte de a face duș, cu o lufă sau o perie din fibre naturale, periați pielea prin mișcări circulare ferme. Evitați zona delicată a feței și a gâtului, precum și orice erupții cutanate sau inflamații. Acest lucru va contribui la buna circulație a sângelui și va ajuta la detoxifierea pielii. La final, clătiți-vă, timp de un minut, cu apă rece.

După câteva zile, urmând aceste recomandări, veţi elimina acea senzaţie de corp greu, iar dacă, timp de o lună, veţi menţine aceeaşi dietă, pe măsură ce se vor reduce greutatea, colesterolul şi nivelul de zahăr din sânge, veţi dobândi tot mai multă energie.

IMPORTANT:

Nu urmați aceste recomandări dacă:

• sunteți gravidă

• alăptați

• sunteți în vârstă

• aveți hipertensiune arterială

• sunteți subponderali 

• contrazic recomandările medicul dumneavoastră 

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Cum să evitaţi tulburările digestive de Paşte

După cel mai lung post din an, suntem tentaţi să ne aruncăm, cu poftă, la alimente pe care am fost nevoiţi să le ocolim atât de mult timp. Chiar dacă nu aţi ţinut întregul post, organismul s-a obişnuit cu un anumit regim alimentar, drept pentru care abuzul de preparate bogate în grăsimi ar putea să vă provoace indigestie. În acest articol, vă spunem ce alimente sunt recomandate în perioada sărbătorilor pascale şi cum  să le gătiţi pentru a evita tulburările digestive, aşa încât să ne putem bucura, cum se cuvine, de mese îmbelşugate, împreună cu familia. De asemenea, veţi afla cum să alegeţi şi să gătiţi sănătos tradiţionalul miel de paşte, recunoscut drept unul dintre preparatele cele mai bogate în grăsimi.

Meniu recomandat de Paşte

Pentru micul dejul (ora 9):
1 – 2 felii de cozonac/1 bucată pască
Lapte/cafea

Gustare (ora 10): legume/fructe

Pentru prânz (ora 13):
O bucată friptură miel/ied sau drob
Salată de legume
1/2 ouă roşii

Gustare (ora 17): legume/fructe/biscuiți integrali

Pentru cină:
Lactate degresate (iaurt, kefir, sana)/pește/fructe de mare
Salată de legume/legume la grătar

La fel de bine puteți consuma supe. Sunt un preparat ușor care nu vă provoacă indigestie și, totodată, o modalitate sănătoasă de a reintroduce carnea în alimentație. Puteți găti supele foarte rapid în oala sub presiune, iar noile modele pe care le puteți vedea aici păstrează vitaminele din legume. La urma urmei, v-aţi putea plictisi să consumați numai legume crude.

De evitat: carnea, drobul, ouăle.

Este bine să alternați carnea cu alte preparate precum pește, ciuperci, mazăre, fasole, linte sau năut, în funcție de preferințe.

Cum să gătiţi sănătos de Paşte

În perioada sărbătorilor de Paște, este bine să alegeți alimente cu un conținut dietetic și să le evitați, în schimb, pe cele bogate în grăsimi. Recomandarea noastră este să preparați carnea de miel la cuptor, prin fierbere, sau la grătar, pe jarul încins, ori la tigaia grill. Jamie Oliver are o rețetă deosebită de frigărui de miel la grătar. Sigur ați dori să o încercați. Click aici pentru rețetă.

De mare folos în bucătărie v-ar fi clasicele tăvi din oțel carbon, foarte rezistente în timp și care asigură o distribuție uniformă a căldurii. Vi le recomandăm pe cele cu suprafaţă marmorată, pe care le puteți achiziționa aici. Nici cele din email nu sunt de neglijat deoarece vă permit să gătiți cu un conținut redus de grăsime și sunt antibacteriene. În plus, nu păstrează resturi alimentare sau mirosuri. Pe acestea le puteți găsi aici. 

Pentru cozonaci bine crescuţi

Potrivit statisticilor, românii se îngrașă cu aproximativ 3 kilograme în perioada sărbătorilor pascale.

Desigur, oricât ne-am feri de kilogramele în plus, suntem tentați să gustăm din pasca sau cozonacul cu miros îmbietor. În fond, avem parte de acest regim alimentar special doar o dată pe an. Pasca și cozonacii cresc frumos în tăvile din teflon de la Klausberg, iar pentru prăjituri aveți la dispoziție accesorii variate care vă permit să pregătiți preparate cât mai atractive, spre încântarea celor mici, dar și a  musafirilor. Această tavă, de exemplu, vine la pachet cu șase accesorii, printre care o spatulă și sucitor care vă ajută la prepararea prăjiturilor. Și tava din teflon pentru brioșe v-ar putea ajuta să vă impresionați oaspeții la masa de sărbători.

După tot acest festin, pentru a ne menține la greutatea optimă, este bine să facem mișcare aproximativ o oră pe zi (fitness sau aerobic). Iar cei care nu sunt amatorii unor sporturi de acest fel ar putea încerca plimbările în are liber consumând, astfel, cel puțin o parte din excesul de calorii.

Pentru a vă ușura digestia, mâncați lent și mestecați bine mâncarea. În plus, mestecând fiecare îmbucătură de cinci ori, comandăm creierului senzația de saturare.

Evitaţi, în perioada sărbătorilor, grăsimea și sarea în exces, prăjelile, mezelurile, produsele procesate, tocăturile, produsele de tip fast food, făinoasele.

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

8 lucruri indispensabile în bucătăria ta

În ritmul alert al vieţii cotidiene, când ne vedem nevoiţi să ne împărţim între obligaţiile profesionale şi familie, parcă am dori să ne mai rămână şi puţin timp liber. Vremurile în care trebuia să petrecem ore bune în bucătărie au apus. Între timp, au apărut noi gadgeturi, mai performante, mai practice şi din ce în ce mai atrăgătoare. Chiar dacă, uneori, preţurile sunt ceva mai piperate, este o investiţie profitabilă în timpul şi în sănătatea noastră. În plus, timpul petrecut în bucătărie ar putea să nu mai fie o corvoadă. Cu doar câteva ustensile practice, gătitul nu numai că va deveni o adevărată plăcere, dar vă va economisi timp şi energie.

Iată ce vă poate fi ajuta, în perioada Postului Mare, să vă preparaţi rapid şi sănătos orice fel de mâncare.

1. Tocător (chopper) manual pentru alimente 
Este ideal pentru tocare, centrifugare, amestecare şi menţinere, în stare proaspătă, a produselor. Puteţi toca, într-o clipă, alimente precum morcovii şi ceapa, fructele şi verdeţurile. De asemenea, vă permite să păstraţi proaspete alimentele tăiate (verdeţuri, salate proaspete), să amestecaţi supe şi sosuri. Sistemul de tăiere funcţionează fără curent şi este uşor de operat. Trebuie doar să acţionaţi mecanismul de tăiere de câteva ori şi, în câteva secunde, totul este perfect mărunţit. 

Cu un click aici puteti vedea felul în care se foloseşte acest aparat şi beneficiile pe care le aduce.

2. Oală pentru preparat suc din fructe sau legume

Acest tip de oală vă ajută să pregătiţi sucuri naturale. Este uşor de curăţat şi, cu o întreţinere adecvată, o veţi putea folosi vreme îndelungată. Există modele ale căror componente pot fi folosite şi separat. De exemplu, modelul de care dispunem vă permite să folosiţi separat oala cu capac şi oala cu sită pentru fiert la aburi. Pentru prepararea sucului, puneţi fructele sau legumele în sită, aşezând, apoi, recipientul, deasupra celui de colectare, sub care asezaţi oala cu apă. Prin aburii produşi în oala din partea inferioară, fructele sau legumele din sită vor începe să îşi lase sucul care va trece în vasul de colectare. Sucul îl veţi putea scoate, în timpul preparării, cu ajutorul furtunului ataşat. 

3. Oală pentru fiert la aburi 

Acest vas vă permite să gătiţi sănătos, alimentele păstrându-şi gustul şi proprietăţile nutritive. Dacă sunteţi la dietă, acest tip de oală ar fi bine să nu vă lipsească din bucătărie. Atât timp cât nu prăjiţi alimentele, numărul de calorii va scădea văzând cu ochii. În plus, atunci când prăjim, toate substanțele nutritive se pierd. Oala pentru fiert la aburi eliberează mai puţină căldură, ceea ce o face ideală în bucătărie, mai ales în zilele toride de vară.

4. Dispozitiv de pasat legume

Când vreţi să vă pregătiţi supe sau sosuri cât mai naturale, sau chiar un piure, v-ar ajuta un dispozitiv de pasat legume, pentru a zdrobi, rapid şi uşor, legumele şi fructele. Aparatul poate fi extrem de util şi în prepararea mâncărurilor pentru bebeluşi. În acest caz, aveţi grijă să pasaţi alimentele foarte fin, astfel încât compoziţia să nu conţină cocoloaşe. Pentru acest lucru, trebuie să adăugaţi apă în alimentele pregătite a fi pasate.

5. Tigaie din fontă grill

Pentru prepararea alimentelor cu conţinut redus de grăsime, puteţi folosi o tigaie din fontă grill cu un design inteligent. De exemplu, cele cu bază de tip superthermic se pot folosi pe toate sursele de caldură, inclusiv în cuptor. Tigăile grill de calitate germană, precum Fissler, reţin căldura pentru o perioadă mai îndelungată şi sunt durabile în timp. Este o investiţie atât în sănătatea voastră, cât şi în felul în care arătaţi. Consumând alimente fără grăsime, veţi slăbi simţitor şi asta fără să vă cumpăraţi câte o tigaie în fiecare an.  Ştiţi cum se spune: „Dai un ban, dar stai în faţă”.

 6. Oală sub presiune

Este una dintre cele mai bune invenţii din bucătărie, pe care orice gospodină a vremurilor moderne ar fi indicat să o aibă în casă. Pe lângă faptul că economisiţi cu până la 70% timpul petrecut în bucătărie, reduceţi şi energia necesară cu până la 50%. Dacă, până acum, gătitul la presiune distrugea vitaminele şi mineralele din alimente, acum există modele care necesită o mai mică cantitate de apă şi cu care puteţi găti mult mai rapid, păstrând valorile nutriţionale ale alimentelor. Un astfel de model este Fissler Vitaquick. Cu un design modern, durabilă în timp şi uşor de depozitat, nu emite sunetele create de oalele sub presiune clasice, iar mirosurile nu sunt eliberate, deoarece valva de siguranţă este închisă ermetic, odată cu eliberarea oxigenului din interior. 

7. Oală pentru paste

În fine, dacă doriţi să „evadaţi” puţin din regimul destul de drastic al Postului Mare, puteţi încerca pastele în combinaţie cu zarzavaturi sau diverse legume. Însă, atât timp cât durează Postul Mare, amintiţi-vă să verificaţi dacă, în compoziţia lor, conţin şi ou. Deşi pastele făinoase au un conţinut scăzut de proteine (13%), pot fi un adevărat deliciu pentru o masă cât de cât variată în această perioadă. Pentru a le găti mai uşor, puteţi alege o oală specială, formată din două recipiente, pe care le puteţi folosi şi separat, la nevoie. Pastele se pun în recipientul sub formă de sită din partea de sus a vasului, iar în cel de jos, apa. Astfel, nu va mai trebui să vă chinuiţi să le scurgeţi de apă şi veţi putea evita posibilele mici accidente casnice cauzate de opărire.

8. Aparat pentru paste
Iar pentru că pastele preparate în casă au un gust mult mai bun, puteţi opta pentru un aparat de făcut paste, mult mai rapid şi mai simplu de manevrat decât clasicul sucitor.

Vedeţi aici o reţetă de paste cu ciuperci de vă lasă gura apă. 

Acum că ştiţi care ar fi „partenerii” voştri ce nădejde în bucătărie, nu mai irosiţi timpul şi demaraţi cumpărăturile! Magazinul nostru vă poate trimite direct acasă tot ceea ce căutaţi. Ce mai aşteptaţi? Postul Paştelui a început.

Pentru promoţii, reţete şi informaţii utile pentru sănătatea voastră, ne puteţi urmări şi pe Facebook. Aşteptăm, cu interes, opiniile voastre.