În ultimul timp, a existat o revigorare în ceea ce priveşte popularitatea oalelor sub presiune, şi pe bună dreptate. Aceste oale minune, după cum mai sunt denumite, nu reduc doar timpul de gătit, ci şi căldura produsă în bucătărie. Deşi trebuie să vă asiguraţi că îşi menţin presiunea corectă, fără capac pot fi folosite şi la prepararea sosurilor.
Astăzi, oalele sub presiune au o mulţime de caracteristici de siguranţă, ceea ce face reduce mult riscul de producere a accidentelor. Capacul se blochează, aşa încât nu poate fi îndepărtat din greşeală, plus că există supape de rezervă de eliberare a presiunii.
Important de reţinut este că, atunci când folosim o astfel de oală, timpul de cronometrare începe când oala ajunge la presiune.
Avantajele folosirii oalei sub presiune
Oala sub presiune îmbogăţeşte savoarea naturală a alimentelor şi contribuie la păstrarea substanţelor nutritive prin reducerea timpului de gătit cu peste 70%. Acest lucru contribuie şi la reducerea costurilor, de vreme ce economisim nu doar timp, ci şi gazele sau energia electrică (în funcţie de tipul aparatului de gătit). Dacă vreţi o bucătărie mai răcoroasă atunci când gătiţi, mai ales în zilele caniculare de vară, tot oala sub presiune este cea mai bună idee. Aceasta reţine căldura şi aburul care vă pot încălzi spaţiul într-atât încât ar deveni chiar sufocant. Un alt avantaj al oalei sub presiune este o doză mai mică de efort în ceea ce priveşte curăţenia. Datorită închiderii securizate a capacului, stropii de lichid nu mai sunt împrăştiaţi prin toată bucătărie, iar atunci când mâncarea este gata, aveţi de spălat doar o singură oală.
Cum să alegeţi cea mai bună oală sub presiune
Materialul
Alegeți o oală sub presiune care este fabricată din oțel inoxidabil durabil, de înaltă calitate. Nu orice oțel inoxidabil este la fel. Căutați eticheta sau ștampila care indică "oțel inoxidabil 18/10" (o compoziție de 18% crom și 10% nichel). Cromul și nichelul prezintă următoarele avantaje:
Rezistență la pete și la coroziune. Oțelul inoxidabil trebuie să includă cel puțin 10,5% crom pentru a fi considerat inoxidabil. O cantitate mai mare de crom contribuie la durabilitatea acestuia.
Strălucire. Nichelul contribuie la îmbunătăţirea stratului protector pe care îl formează cromul și, de asemenea, adaugă mai multă strălucire.
Valva de siguranţă
Asiguraţi-vă că modelul pe care îl selectaţi este dotat cu valvă de siguranţă care asigură reglarea presiunii pentru a preveni deschiderea capacului înainte de depresurizarea completă. În cazul in care temperatura din timpul utilizării creşte prea mult, valva de siguranţă va regla presiunea pentru o utilizare în siguranţă.
Care este dimensiunea potrivită?
Ce credeţi că v-ar avantaja mai mult? O oală sub presiune de 4 sau de 6 litri? Înainte de a cumpăra oala, aveţi în vedere anumite aspect precum cantitatea de mâncare pe care o gătiţi de obicei, spaţiul de depozitare, bugetul de care dispuneţi. Noi vă recomandăm o oală de cel puţin 5 litri. Ştiţi cum se spune: „"În timp ce chiar și cea mai mare oală sub presiune este capabilă să gătească cele mai mici cantități de alimente, cantitățile mari nu pot fi preparate într-o oală mai mică." În plus, oala sub presiune poate fi umplută cel mult două treimi pentru majoritatea mâncărurilor şi pe jumătate în cazul alimentelor care provoacă apariţia spumei în procesul de gătire.
Garanţie & Accesorii
În timp ce o oală de presiune de calitate rezistă, cel mai probabil, câteva decenii, un cumpărător inteligent va lua în considerare calitatea companiei și angajamentul de a-şi susţine produselor. Piesele de schimb cum ar fi garniturile nu sunt acoperite de garanţie. Prin urmare, vă recomandăm să alegeți o companie producătoare cu renume unde componentele oalei sub presiune și accesoriile sunt disponibile.
De unde să cumpăraţi
Cele mai multe magazine cu o gamă largă de vase pentru gătit vor avea probabil câteva modele din care să alegeţi, dar întotdeauna veţi putea face o selecție mai bună dacă faceți cumpărăturile online. Ca magazin online, dispunem de o colecţie modernă de oale sub presiune care întrunesc criteriile de mai sus şi care sunt foarte apreciate de clienţi.
Cele mai bune oale sub presiune
Oala Vitaquick este produsă în Germania şi asigură o modalitate eficientă de a ajunge la o dietă echilibrată odată cu economisirea timpului şi energiei. Metodele tradiţionale folosite până acum au cauzat distrugerea vitaminelor şi mineralelor din alimente, prin eliberarea lor în apa care cel mai adesea este înlăturată înainte de consum. Cu oala sub presiune Vitaquick aveţi nevoie de apă mai puţină, veţi găti mult mai rapid, păstrând valorile nutriţionale ale alimentelor.
În timpul utilizării oalei Vitaquick, nu veţi mai auzi sunetele create de oalele sub presiune clasice, iar mirosurile nu vor mai fi eliberate ca până acum. Valva de siguranţă va fi închisă ermetic odată cu eliberarea oxigenului din interior, astfel că presiunea şi mirosurile abia dacă vor fi simţite.
Oala sub presiune din seria Vitaquick excelează prin caracteristicile destinate să asigure o utilizare în completă siguranţă. Valva de siguranţă va fi activată doar atunci când capacul va fi închis ermetic şi va asigura reglarea presiunii pentru a preveni deschiderea capacului înainte de depresurizarea completă. În cazul în care temperatura din timpul utilizării creşte prea mult, valva de siguranţă va regla presiunea pentru o utilizare în siguranţă.
Închiderea în siguranţă a capacului oalei Vitaquick va fi asigurată cu ajutorul indicatorului de pe mâner. Presiunea nu se va forma în interiorul oalei dacă indicatorul de pe mânerul capacului nu va fi de culoare verde.
Oala are o forma conică, astfel încât va putea fi depozitată împreună cu alte vase de acelaşi diametru utilizând un minim de spaţiu în bucătărie şi evitând posibile zgârieturi.
Mânerul capacului poate fi detaşat cu uşurinţă la nevoie, fără efort suplimentar.
Interiorul oalei este gradat, pentru a uşura utilizarea ei atât pentru începători, cât şi pentru profesionişti. Poate fi folosită pe toate sursele de căldură, inclusiv pe cele cu inducţie.
Această oală sub presiune este incredibil de durabilă şi foarte greu de deteriorat. De câte ori o ridicaţi, puteţi simţi calitatea materialului. Faptul că este fabricată din oţel inoxidabil o face potrivită pentru alimentele acide şi poate fi curăţată la maşina de spălat vase. Cu această oală sub presiune puteţi găti alimentele uniform, iar sistemul de blocare a capacului îl menţine închis, ceea ce face ca presiunea să rămână în interiorul oalei. Se poate folosi pe toate tipurile de plite, inclusiv cele pe inducţie.
Spre deosebire de modelele mai ieftine din aluminiu, oala sub presiune Fissler este fabricată din oţel inoxidabil de cea mai bună calitate, iar stratul gros de aluminiu de la baza oalei încapsulat în inox vă permite să gătiţi alimentele uniform.
Atunci când comparaţi oala sub presiune Fissler Vitaquick Red Edition cu altele de acest fel, ar putea părea destul de scumpă. Trebuie însă să ţineţi cont de un aspect: este construită să dureze, iar preţul pe care îl plătiţi este pentru calitate. Prin urmare, cei care folosesc periodic o oală sub presiune sau cei care doresc doar să experimenteze gătitul sub presiune, pot opta pentru un model mai ieftin.
Oala sub presiune VitaVit Premium Fissler este un produs de top. Aceste oale sub presiune au o bază Thermic „sandwich” foarte groasă (6 mm), complet încapsulată în oţel inoxidabil şi sunt potrivite pe toate tipurile de aparate de gătit (inclusiv sticlă, ceramică, halogen şi inducţie). Această bază încorporează un strat de aluminiu foarte gros deplin încapsulat în oţel inoxidabil de calitate şi elimină astfel riscul de pete de ardere.
Oala sub presiune Fissler VitaVit Premium încorporează patru sisteme de siguranţă controlate independent, inclusiv un dispozitiv de blocare care împiedică deschiderea sub presiune, ceea ce o face extrem de sigură. Este soluţia perfectă pentru mâncăruri gătite acasă rapid, delicioase, hrănitoare şi economice.
Mulţumită unei file de metal, capacul se poate aşeza foarte simplu în poziţia corectă, iar datorită designului nou al marginii vasului, şi închiderea oalei se poate face la fel de uşor.
Când vasul este închis corect, indicatorul colorat de pe mâner se tranformă din roşu în verde. Numai atunci poate începe crearea presiunii.
În afară de cele două niveluri de gătit prevăzute de obicei, VitaVit Premium oferă o funcţie inovatoare de gătit în aburi, ceea ce vă permite să aruncaţi oricând o privire în interior, sa amestecaţi şi să condimentaţi.
Oala Fissler VitaVit Premium este dotată cu un dispozitiv tip ,,semafor” care face gătitul clar şi sigur. Astfel, veţi şti când intensitatea focului poate fi redusă, când temperatura setată a fost atinsă şi începe timpul de gătire, dar şi când temperatura este prea ridicată.
VitaVit Premium este dotată cu un mâner ergonomic. Acesta garantează o manipulare sigură, chiar şi cu mâinile ude sau unsuroase.
Funcţia specială confortabilă de eliminare a aburului vă permite controlul precis, fără să mai fie necesar să apăsaţi dispozitivul manual.
Mânerele detaşabile fac ca această oală sub presiune sa fie uşor de curăţat şi de depozitat. Este un avantaj practic care vă oferă posibilitatea să aşezaţi vasele în dulap unul peste celălalt.
Oala are o bază CookStar care o face potrivită pe toate tipurile de surse de gătit.
VitaVit Premium oferă de asemenea o scală de măsurare în litri şi vă indică volumul minim şi maxim de lichid pe care îl puteţi introduce în oală.
Este prevăzută cu mânere reci pentru o manevrare uşoară. Aceste mânere includ, de asemenea, o zonă de protejare de căldura excesivă provenită de la flacără, în cazul gătitului pe aragaz.
Piesele sunt uşor de îndepărtat pentru o curăţare si întreţinere uşoară.
Cu această oală sub presiune puteţi găti feluri de mâncare delicioase datorită tehnologiei duse la rang de artă sigură şi sofisticată. Când utilizaţi oala sub presiune Fissler Vitaquick, veţi reduce cu 70% timpul de gătit. În acest fel, vă puteți prepara reţetele preferate în cel mai scurt timp.
Oala sub presiune Fissler este eficientă și reduce consumul energetic până la 50%. Cu cât este mai rapid procesul de gătit, cu atât puteţi închide mai repede sursa de căldură. Totodată, veţi păstra vitaminele şi mineralele pe care le pierdeţi atunci când folosiţi oalele tradiţionale.
Capacul este uşor de îndepărtat, iar marginea oalei este dotată cu o închidere optimă. Cu bază de tip Thermic, oala este potrivită pentru orice sursă de gătit. Vasul se încălzeşte rapid şi uniform. Indicatorul de pe peretele interior al oalei arată nivelul minim şi maxim de lichid. Mânerul detaşabil face ca oala sub presiune Fissler să fie uşor de curăţat şi de depozitat.
Setul este format din două piese: o oală sub presiune şi o tigaie grill pentru preparare rapidă care poate fi folosită individual. Suprafaţa interioară a tigăii are un model patentat Novogrill în formă de fagure, asigurând prepararea alimentelor înainte de a fi gătite sub presiune, cu conţinut scăzut de ulei sau la temperaturi înalte pentru prăjit. Astfel, capacul poate fi folosit alternativ, atât pentru oală, cât şi pentru tigaie.
Oala este indicată atunci când gătiţi pentru întreaga familie sau când aveţi invitaţi la masă. Este potrivită atât pentru cei novici în arta gătitului, cât şi pentru cei mai experimentaţi care sunt în căutarea unei oale fiabile la un preţ decent. Vasul cu ajutorul căruia puteţi economisi timp şi energie este fabricat din inox de foarte bună calitate (18/10), are interior gradat şi indicator de presiune. Sistemul de blocare simplu al capacului funcţionează foarte uşor. Oala Kinghoff Platinum poate fi folosită pe plitele cu inducţie, cu gaz, electrice, vitroceramice şi cu halogen. Poate fi curăţată în maşina de spălat vase.
Este oala ideală dacă vreţi să încercaţi gătitul sub presiune fără a cheltui prea mult. În acest vas puteţi prepara mâncărurile de trei până la zece ori mai repede decât cu metodele obişnuite de gătit. În oala fabricată din oţel inoxidabil de calitate puteţi găti rapid şi perfect carne de pui, peşte, legume şi chiar deserturi. În oala sub presiune de la KingHoff, bucăţile de carne se frăgezesc rapid. Economisiţi timp, energie şi bani gătind mâncăruri sănătoase şi pline de arome! Oala este prevăzută cu un mâner ergonomic, uşor de folosit. Se poate curăţa în maşina de spălat vase, fără capac şi se poate utiliza pe toate sursele de căldura, inclusiv pe plitele cu inducţie.
Toate piesele setului sunt fabricate din inox de foarte bună calitate. Setul este format din două oale, capac presiune, capac sticlă şi steamer cu trepied pentru gătirea la aburi. Cu ajutorul trepiedului puteţi găti pe mai multe niveluri. Astfel, mai multe feluri de mâncare pot fi preparate simultan. De exemplu, în timp ce o bucată de carne fierbe înăbușit, legumele și cartofii se gătesc ușor în trepiedul plasat cu un nivel mai sus. În acest fel, o masă întreagă poate fi preparată într-o singură oală. Piesele setului se pot curăţa în maşina de spălat vase, fără capac şi se pot utiliza pe toate sursele de căldură, inclusiv pe plitele cu inducţie.
Indiferent ce model aţi alege, oala sub presiune vă oferă o experienţă plăcută în bucătărie.
Vă dorim spor la bucătărit cu oala minune!
