Trei metode eficiente prin care se pot scoate chimicalele din legume şi fructe. Simplu, în bucătăria ta

Cele mai multe vegetale sunt tratate cu ierbicide şi pesticide, care pot fi eliminate prin folosirea unor soluţii de curăţare... Legumele şi fructele sunt “agresate” în fel şi chip până ajung în casele noastre: sunt stropite din belşug pentru a se păstra cât mai bine, iar culegătorii, maşinile de transport sau tarabele din pieţe le pot contamina cu bacterii precum listeria, salmonella sau E.coli. 

“Mulţi poluanţi şi pesticide care rămân pe suprafaţa alimentelor sunt lipofile. Simpla spălare cu apă nu le va îndepărta” spun specialistii in nutritie. Experţii detaliază câteva metode de a elimina din pericolele de pe aceste alimente. 

1. APĂ CU OŢET 

O metodă tradiţională este clătirea cu apă şi oţet de mere. Umpleţi un bol mare de salată cu apă în care turnaţi oţet de mere. Folosiţi aproximativ o lingură de oţet pentru fiecare litru de apă. Clătiţi apoi temeinic, sub un jet de apă rece. Folosiţi aproximativ o lingură de oţet pentru fiecare litru de apă. Lăsaţi legumele sau fructele în apă timp de zece minute şi curăţaţi apoi mizeriile. În cazul cartofilor, morcovilor sau păstârnacului, le puteţi curăţa folosind o perie curată. 

2. BICARBONAT DE SODIU 

Puneţi vegetalele într-un castron cu apă în care aţi adăugat trei-patru linguriţe de bircabonat de sodiu. Lăsaţi-le preţ de câteva minute şi apoi clătiţi sub un jet puternic de apă. Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit şi la curăţarea frigiderului, pentru a scăpa de mirosurile neplăcute. 

3. APARAT CU APĂ ACTIVĂ 

O soluţie tehnică pentru a elimina din pesticide este un aparat disponibil de puţin timp pe piaţă, care foloseşte aşa-numita “apă activă” ce degradează pesticidele de pe suprafaţa vegetalelor şi le transformă în substanţe inofensive.

Sursă articol frecventa-sufletului.ro
Imagine dreamstime.com

Vă recomandăm să vizitați magazinul nostru online megaplus.ro!

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă Fie că suntem acasă sau la birou, cu toţii avem micile noastre plăceri care, în timp, se pot transforma, uşor, uşor, în tabieturi. Vom observa că ne va fi greu să mai plecăm la serviciu înainte de a savura cafeaua de dimineaţă, sau să mergem la culcare fără a ne bucura de efectele liniştitoare ale unei ceşti de ceai. La urma urmei, obiceiul de a bea ceai sau cafea datează din timpuri străvechi. Ceaiul, de exemplu, a apărut cu mii de ani în urmă în China, în timpul dinastiei Shang, fiind consumat, iniţial ca medicament. Cafeaua are, la rândul ei, o istorie de o mie de ani, avându-şi originile în Etiopia şi ajungând în Europa în timpul Imperiului Otoman.

În prezent, dacă o ceaşcă de cafea dă savoare dimineţilor posomorâte, ceaiul este folosit atât ca stimulent pentru îndepărtarea oboselii, cât şi pentru efectul său calmant.

Pentru a-şi putea păstra aceste mici plăceri, omul epocii moderne a găsit soluţia potrivită: infuzorul. Acesta este un dispozitiv extrem de popular în zilele noastre, durabil şi convenabil pentru orice buzunar. Putem spune că a revoluţionat industria cafelei şi ceaiului, fiind ideal mai ales pentru cei care îşi desfăşoară activitatea într-un birou, dar şi acasă. Metoda de infuzare a frunzelor în apă fierbinte datează încă din secolul al XV-lea, din perioada dinastiei Ming.

Infuzoarele sunt de mai multe tipuri. Infuzorul metalic tip cleşte este pragmatic şi uşor de folosit. Prin apăsarea celor două mânere, bila metalică se deface şi se poate umple cu plante de ceai, apoi se scufundă în apa fierbinte. În acelaşi fel se foloseşte şi infuzorul tip capsulă, singura diferenţă fiind sistemul de prindere – un lănţişor care ajută la îndepărtarea lui din apă. Un alt avantaj este faptul că se poate curăţa uşor cu o periuţă de dinţi şi cu sare, dar acest lucru nu este necesar după fiecare utilizare.

Presa franceză este un dispozitiv util mai ales când vă aflaţi în criză de timp şi arată asemeni unei căni cu piston. Cana este din sticlă, iar soclul din oţel inoxidabil, rezistent la temperaturi ridicate. Spre deosebire de alte infuzoare, presa franceză poate fi folosită atât pentru prepararea ceaiului, cât şi a cafelei şi este uşor de întreţinut. Pentru a pregăti băutura, plantele de ceai sau cafeaua se aşează pe fundul cănii, se toarnă apa fiartă, se aşează pistonul şi capacul şi se împinge pistonul până ajunge la nivelul apei. După ce se lasă la infuzat timp de 1- 10 minute, se apasă pistonul până la capăt şi se poate turna în ceaşcă. Aceste infuzoare se pot spăla uşor şi au o durată de viaţă lungă.

Cunoaştem deja beneficiile acestor două tipuri de băuturi. Cafeaua ne poate ajuta să pierdem în greutate, este anticancerigenă, previne diabetul şi bolile cardiovasculare, sporeşte atenţia şi binedispune, prelungeşte viaţa, este benefică pentru păr şi ten, stimulează efortul fizic intens, alungă migrenele şi ajută la îndepărtarea celulitei. Pe de altă parte, anumite tipuri de ceai îmbunătăţesc capacitatea de concentrare, încetinesc procesul de îmbătrânire, au efect diuretic şi detoxifiant şi sunt de ajutor în tratamentul cancerului. Iar acum avem ustensile din ce în ce mai performante pentru a ne putea „trata” cât mai des şi mai simplu. Ce poate fi mai minunat? 

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

Link: Infuzor pentru ceai si / sau cafea

Sursa imagini: www.picgifs.com si www.scenicreflections.com

CONCURS: Adu primăvara în bucate şi câştigi electrocasnice

MegaPlus.ro și SfatulPărinților.ro te invită la un concurs de Mărțișor în secțiunea RețeteleTale.ro. Adu primăvara în bucate cu rețetele tale delicioase și poți câștiga unul dintre cele trei premii oferite de magazinul nostru.

Perioada de desfășurare a concursului este 1 - 23 martie 2014. Câștigătorii concursului vor fi desemnați luni, 24 martie 2014, pe pagina site-ului SfatulPărinților.ro. Premiile se vor acorda câștigătorilor la adresele indicate în termen de 30 de zile de la data trimiterii lor pe e-mail-ul echipei de marketing a site-ului SfatulPărinților.ro.

Ce trebuie să faci pentru a participa și regulamentul concursului gasești aici. Premiile acordate sunt:

Oală sub presiune, producător DeKassa, capacitate 10 Litri, capac suplimentar din sticlă termorezistentă, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție, folosind acest produs economisești o treime din timpul de gătire.

Mai multe detalii gasești aici.

Tigaie adâncă (wok), producător Bergner, diametru 30 cm, înălțime 9.5 cm, capac din sticlă termorezistentă, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție, acest produs face parte din seria Vioflam de la Bergner.

Mai multe detalii gasești aici.

Oală de fiert cu aburi, producător Peterhof, două site, capac din sticlă termorezistentă, capacitate oală 2.5 Litri, diametru 18 cm, fund triplu pentru distribuția perfectă a căldurii și economisirea energiei, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție.

Mai multe detalii gasiți aici.

Vă dorim mult succes!

Postat pe site-ul econcursuri.com
Imagine sfatulparintilor.ro

Rețetă pentru dezlegare la pește: crap cu roșii la cuptor

Vă recomandăm pentru dezlegare la pește această delicioasă rețetă de crap cu roșii la cuptor. 

Ingrediente

Pentru această rețetă aveți nevoie de 500 grame mușchi de crap, 2 roșii, 6 caței mari de usturoi, condimente pentru pește, ulei și sare.

Mod de preparare 

Bucata de mușchi de crap se spală, se șterge și se portionează. Se unge cu ulei și se presară puțină sare și condimentele. Bucățile se pun în tavă mare de aragaz tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei. 

Roșiile se spală, se sterg și li se scoate miezul care se poate folosi la un alt preparat. Se taie apoi în cubulețe și se amestecă cu doi căței de usturoi tocați mărunt cu sare și piper. Se pun lângă bucațile de pește. 

Se dă tava la cuptor până când peștele este gata. 

Se servesc bucățile de pește cu cubulețe de roșii deasupra și mujdei de usturoi facut din restul de 4 catei. Vă recomandăm pentru mujdei să folosiți un mojar cu pistil din marmură sau granit.

Sursa rețetă sfatulparintilor.ro

Imagine sfatulparintilor.ro

Rețetă de post: lasagna vegetariană

Ce înseamnă lasagna fără parmezan, mozzarela sau carne tocată? Pentru un italian, nimic. Însă pentru cei care ţin post sau au alergie la lactate este o delicatesă. Astfel vă recomandăm un fel de mâncare celebră şi sănătoasă, care poate fi consumată fără probleme în Postul Paştelui și numai. 

Ingrediente

Pentru umplutura cu vinete: 

- 700 de grame de vinete (cam două vinete mai mici);

- sare şi piper;

- câteva fire de pătrunjel proaspăt tăiat fin;

- maxim o linguriţă de oţet din vin roşu;

- puţină boia iute.

Pentru umplutura cu tofu: 

- cam un kilogram de tofu, scurs de apă;

- câteva fire de pătrunjel tăiat fin;

- trei linguri de drojdie (opţional);

- coaja rasă de la două lămâi de mărime medie;

- două linguri de suc de lămâie sau mai mult (cam jumătate de lămâie stoarsă);

- două linguriţe de sare (sau mai multă, după gust);

- un vârf de piper negru (sau mai mult, după gust);

Pentru sos: 

- 800 de grame de roşii în bulion;

- trei linguri de ulei de măsline;

- o ceapă medie, tăiată fin;

- doi căţei de usturoi, pisaţi;

- o lingură de bulion;

- o frunză de dafin;

- puţină boia iute;

- sare;

- 100 de grame de capere;

Pentru foi: 

- sare;

- aproximativ 400 de grame de foi de lasagna, uscat; 

Pentru asamblare: 

- o legătură de busuioc (se poate si uscat) 

Mod de preparare 

Umplutura:

Încinge cuptorul. Taie vinetele în felii groase cam de trei milimetri şi sărează-le pe ambele părţi, apoi lasă-le să se scurgă de apă, cel puţin 30 de minute. Între timp, prepară sosul. 

Sosul:

Roşiile în bulion se toacă în blender, iar ceapa se căleşte cam trei minute, după care se adaugă usturoiul. Împinge ceapa şi usturoiul într-o parte a tigăii, adaugă bulionul în partea cealaltă şi găteşte-l pentru 1-2 minute, apoi încorporează usturoiul şi ceapa. Adăugă roşiile tocate, frunza de dafin, boiaua şi un praf de sare. Amestecul se acoperă cu un capac şi se lasă la foc mic timp de 45 de minute. Apoi se adaugă şi caperele, iar dacă mai este nevoie mai puneţi sare şi boia. 

Finalizarea vinetei:

Folosind prosoape de hârtie, usucă feliile de vânătă pe ambele părţi. Într-o tigaie mare cu interior teflon sau ceramic, vinetele asezonate cu sare şi piper se prăjesc pe ambele părţi. În timp ce feliile de vânătă se prăjesc, amestecă într-un vas două linguri de ulei de măsline, pătrunjelul, oţetul, boiaua şi un praf de sare. Vinetele se amestecă în această mixtură. 

Foile:

Într-o oală mare, fierbe în apă sărată foile de lasagna, timp de aproximativ şapte minute. Scurge-le de apă, iar când s-au răcit suficient pentru a putea fi manevrate, pune foile pe o foaie de copt unsă cu ulei. 

Umplutura:

Pune într-un blender tofu, pătrunjel, drojdie (dacă o foloseşti), coaja şi sucul de lămâie, sare şi piper şi pasează-le, timp de aproximativ 30 de secunde. 

Asamblarea:

Pe fundul unei tăvi de copt pune un strat de suc de roşii, iar apoi un strat din foile de lasagna. Acoperă foaia cu un sfert din umplutura de tofu (cam o ceaşcă), iar deasupra un sfert din feliile de vânătă. Peste vinete, toarnă o ceaşcă de sos şi presară frunze de busuioc. Continuă cu încă trei straturi de foi de lasagna, respectând ordinea: foi, umplutură, vinete, sos şi busuioc. Apoi acoperă totul cu o folie de aluminiu şi coace lasagna la cuptor. După 50 de minute îndepărtează folia şi mai găteşte încă 10 minute, până când începe să facă bulbuci. Las-o cel puţin 10 minute să se răcească, înainte să o tai. Presară restul de busuioc şi serveşte cu restul sosului de tomate. 

Poftă bună!

Sursă rețetă: adevarul.ro

Imagine: chow.com