Sărbătorile pascale sunt un prilej de răsfăţ culinar pentru fiecare dintre noi. Drob, ouă, friptură de miel, vin, cozonac. Toate sunt delicii care ne-au făcut să ne simţim obosiţi şi devitalizaţi. Pentru a ne repune organismul în stare normală de funcţionare, avem nevoie de o cură de detoxifiere. Ce ar fi să încercaţi, la prânz sau la cină, reţeta delicioasă a lui Jamie Oliver de salată cu spanac şi afine? Este o sursă bună de vitamina C, fibre și vitamina E și vă va ajuta la detoxifiere.
Pentru 8 porţii
INGREDIENTE:
- 15 g unt
- 12 g migdale albite, tăiate mărunt
- 460 g spanac curăţat şi tăiat
- 120 g afine uscate
- 30 g semințe prăjite de susan
- 15 g semințe de mac
- 7,5 g zahăr alb
- 10 g ceapă tocată
- 1,5 g boia de ardei
- 50 ml oțet de vin alb
- 50 ml oțet de cidru
- 110 ml ulei vegetal
MOD DE PREPARARE:
1. Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu. Preparaţi şi amestecaţi migdalele în unt până când se prăjesc uşor. Închideţi focul și lăsați să se răcească.
2. Într-un castron mediu, amestecați semințele de susan, de mac, zahărul, ceapa, boia de ardei, oțetul de vin alb, oțetul de cidru și uleiul vegetal. Amestecaţi cu spanac chiar înainte de a servi.
3. Într-un castron mare, amestecaţi spanacul cu migdalele prăjite și afinele.
Sursă: www.longevitylive.com
Intraţi aici pentru o reţetă de sucuri răcoritoare din fructe şi legume.
Vă mai recomandăm:
