Această rețetă de creveți cu cartofi este o alegere excelentă pentru zilele ocupate din timpul săptămânii. Este gata în doar 40 de minute și are un gust deosebit.
Acum, că a venit toamna, iar vremea este tot mai rece, ne putem încălzi
puțin în bucătărie cu acest fel de mâncare. În plus, cartoful fiert este
unul dintre cele mai bune ingrediente. Este chiar mai delicios decât
cartoful prăjit.Acest preparat este atât de simplu de gătit! Singurul lucru pentru care ar trebui să vă îngrijorați este timpul de preparare al creveților. După cum știți, aceștia se gătesc foarte repede, iar dacă îi lăsați prea mult pe foc pot deveni cauciucați. Trucul este să gătiți, în prealabil, cartofii, după care să adăugați creveții. Urmând acest sfat, puteți fi siguri că rețeta de cartofi cu creveți pentru nopțile agitate și reci din timpul săptămânii va fi de-a dreptul delicioasă.
Timp de preparare: 40 minute
Porții: 4
Nivel: ușor
Nivel: ușor
INGREDIENTE:
- 2 lămâi înjumătățite plus câteva felii, pentru servire
- 110 g condimente pentru fructe de mare
- 8 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă roșie mare
- 6 bucăți cimbru proaspăt
- 500 g cartofi baby
- 4 știuleți de porumb, tăiați în două
- 600 g creveți mari, nedecorticați
- 30 g unt
- Sos fierbinte (opțional)
MOD DE PREPARARE:
Umpleți un vas mare cu aproximativ patru litri de apă. Stoarceți sucul de lămâie în apă și adăugați și adăugați cele jumătățile de lămâie stoarse. Adăugați condimentele pentru fructe de mare, usturoiul și ceapa, tăiată în patru bucăți, apoi cimbrul. Acoperiți vasul și lăsați-l să fiarbă, după care reduceți focul și mai lăsați la fiert timp de cinci minute.
Adăugați cartofii în oală și mai lăsați pe foc aproximativ zece minute, până devin fragezi. Adăugați porumbul și mai lăsați la gătit încă cinci minute.
Între timp, feliați creveții pe lung, prin cochilie; scoateți-le venele și clătiți-i. Puneți-i în oală, acoperiți vasul cu un capac și lăsați-i pe foc până devin opaci (2-3 minute). Transferați creveții și legumele, cu o lingură, într-un castron mare. Adăugați în castron untul și aproximativ 200 de mililitri de zeamă fiartă din oală și amestecați până când untul se va topi. Așezați creveții și legumele pe o tavă. Puteți servi cu zeama rămasă de la fiert, zeamă de lămâie și sos fierbinte.
Sursă: www.foodnetwork.com
Umpleți un vas mare cu aproximativ patru litri de apă. Stoarceți sucul de lămâie în apă și adăugați și adăugați cele jumătățile de lămâie stoarse. Adăugați condimentele pentru fructe de mare, usturoiul și ceapa, tăiată în patru bucăți, apoi cimbrul. Acoperiți vasul și lăsați-l să fiarbă, după care reduceți focul și mai lăsați la fiert timp de cinci minute.
Adăugați cartofii în oală și mai lăsați pe foc aproximativ zece minute, până devin fragezi. Adăugați porumbul și mai lăsați la gătit încă cinci minute.
Între timp, feliați creveții pe lung, prin cochilie; scoateți-le venele și clătiți-i. Puneți-i în oală, acoperiți vasul cu un capac și lăsați-i pe foc până devin opaci (2-3 minute). Transferați creveții și legumele, cu o lingură, într-un castron mare. Adăugați în castron untul și aproximativ 200 de mililitri de zeamă fiartă din oală și amestecați până când untul se va topi. Așezați creveții și legumele pe o tavă. Puteți servi cu zeama rămasă de la fiert, zeamă de lămâie și sos fierbinte.
Sursă: www.foodnetwork.com
Vă mai recomandăm:
Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)
