Gătiţi cu suflet de Sfântul Valentin

Nu ştiţi ce surpriză să îi pregătiţi de Sfântul Valentin? Atunci luaţi-vă inima şi puneţi-o pe o farfurie sau în sufertaşul cu masa de prânz. Trataţiile în formă de inimă pe care vi le-am pregătit în acest articol îi vor impresiona nu doar pe adulţi, ci şi pe copii. Deci, ce mai aşteptaţi? Hrăniţi-i aşa cum se cuvine, satisfaceţi toate gusturile şi lăsaţi dulciurile în formă de inimă să dezvăluie felul în care vă simţiţi în acest an, de Sfântul Valentin. PreGĂTIŢI-vă drumul către inima celuilalt!

În loc să vă îngrămădiţi într-un restaurant aglomerat şi zgomotos, poate este mai bine să vă dovediţi aptitudinile în bucătărie. Efortul vostru va fi, cu siguranţă, apreciat. 

1. Negrese scufundate în ciocolată

Dacă vă întrebaţi ce este atât de atrăgător la negrese (e vorba, desigur, de prăjituri), răspunsul este: aproape orice. Dar dacă luăm o negresă şi o scunfundăm în ciocolată topită de culoare roşie şi albă, după care îi dăm o formă de inimă, cu siguranţă o scoatem din anonimat. 

Vizualizaţi reţeta aici. 

2. Clătite în formă de inimă

Începeţi ziua cu un zâmbet în timp ce preparaţi un mic dejun pe care familia voastră îl va adora pur şi simplu. Turnaţi aluatul de clătite într-o formă de inimă, direct pe tavă şi, cu ajutorul unei lame de cuţit, uniformizaţi-l, conferindu-i o formă perfectă. Drept bonus, adăugaţi, alături, şi ceva de culoare roşie precum fructe de pădure sau căpşuni conservate.

3. Ouă în formă de inimă

Aveţi o formă de silicon pentru ochiuri? Ungeţi-o cu puţin ulei şi puneţi un ou în interiorul ei. Rezultatul va fi un mic dejun savuros pentru cei dragi. Luaţi o ustensilă în formă de inimă pentru prăjituri, aşezaţi-o în mijlocul unei felii de pâine şi tăiaţi-o, apoi prăjiţi un ou deasupra, pentru a obţine ceva cu totul special.

4. Un sandwich pe care îl vor adora

Nu sunteţi adepţii dulciurilor când vine vorba de copii? Pur și simplu utilizați o ustensilă pentru prăjituri în formă de inimă, presaţi-o cu încredere peste sandwich şi veţi obţine un preparat încântător pe care să îl strecuraţi în cutia de alimente a copiilor.

5. Nu uitaţi de fructe!

Folosiţi o ustensilă în formă de inimă pentru a transforma fructele obişnuite într-o trataţie deosebită de Ziua Îndrăgostiţilor! Acest lucru funcţionează bine pe fructe mai mari pe care le puteţi tăia plat precum pepenele verde au galben. Mai mult, puteţi transforma căpşunile în inimioare doar din câteva tăieturi deştepte. Click aici pentru a vedea cum se face acest lucru. 

6. Tort în formă de inimă, fără o tigaie specială
Nu aveţi accesorii de copt în formă de inimă? Nicio problemă. Cu formele de copt obişnuite, rotunde sau pătrate, puteţi prepara un minunat tort în formă de inimă. Îl puteţi face chiar mai special dacă scrieţi, deasupra, câteva cuvinte venite din suflet. 

Accesaţi reţeta aici. 

7. Supă cu pâine prăjită în formă de inimă

Nu tuturor le plac dulciurile. Totuşi, le puteţi arăta cât de mult îi iubiţi dacă tăiaţi, în formă de inimă, câteva bucăţi de pâine prăjită pe care să le lăsaţi, apoi, să plutească, într-un castron de supă caldă.

8. Plăcintuţe în formă de inimă

Dacă umpleţi câteva plăcintuţe cu dulceaţă de zmeură sau cu cireşe conervate, veţi face o declarație de dragoste îndrăzneață și delicioasă. Partea cea mai bună este că sunt uşor de preparat şi sunt foarte versatile. Le mai puteţi umple cu orice fel de fructe roşii, nuci şi ciocolată sau chiar umpluturi mai savuroase, pentru a fi pe gustul perechii voastre. În plus, aceste plăcintuţe pot fi chiar mai uşor de făcut dacă utilizaţi aluatul cumpărat din magazin. 

Vizualizaţi reţeta pe youtube. 

9. Fursecuri dietetice subţiri în formă de inimă

Perechea voastră încearcă să piardă în greutate? Pregătiţi-i o trataţie care să nu îi dea peste cap dieta cu nişte fursecuri dietetice subţiri în formă de inimă, mai sărace în grăsimi şi în calorii decât prăjiturile obişnuite, dar care pot avea un gust la fel de decadent. Atât de  multă grijă din partea voastră!

Accesaţi reţeta aici. 

10. Pizza în formă de inimă

Vă place să preparaţi pizza de la zero? Turnaţi pur şi simplu aluatul într-un accesoriu în formă de inimă, în loc să folosiţi o formă obișnuită, rotundă sau dreptunghiulară. Sosul roşu de tomate îi va da un plus de atractivitate.

11. Bomboane de ciocolată albă de Ziua Îndrăgostiților

Aceste mici trataţii cu ciocolată albă pot părea complicate, dar sunt foarte ușor de realizat datorită tăvilor mici de silicon în formă de inimă. Nu vă îngrijoraţi! Cei dragi nu vă vor iubi mai puţin pentru că le-ați pregătit un desert fără bătăi de cap. În plus, este micul nostru secret. 

Vedeţi reţeta aici. 

12. Lasagna în formă de inimă

Oferiţi iubitului sau iubitei o Zi a Îndrăgostiţilor cu multă brânză, pregătindu-i o lasagna în formă de inimă. Dat fiind că este o reţetă care presupune ceva muncă şi probabil nu aveţi chef să petreceţi timpul în bucătărie de Sfântul Valentin, o puteţi găti cu câteva zile înainte şi păstra la congelator. Vedeţi aici reţeta Jamilei. 

13. Decoraţi 

• De Sfântul Valentin, faceţi  în aşa fel încât să plouă cu inimioare! Acoperiţi prăjiturile în formă de inimă cu bomboane mici colorate în roz și roșu. 
• Utilizați glazura decorativă de culoare roșie, albă și roz pentru a crea, pe prăjituri și biscuiți, inimi şerpuite, ondulaţii sau alte forme.
• Zmeura, căpșunile și cireșele sunt nişte fructe minunate pentru Ziua Îndrăgostiților. Au culoarea corectă, dimensiunea potrivită și, având în vedere că sunt atât de greu de găsit în miezul iernii, sunt un lux.

Cu puţină imaginaţie, puteţi prepara orice vă trece prin cap: torturi frumos ambalate şi prăjituri cu panglică albă sau roz, deserturi învelite în folie colorată de plastic, prăjituri şi bomboane de casă în cutii festive.

Scopul este de a face această zi dulce şi specială. Arătaţi-le celor dragi că îi iubiţi și sărbătoriţi Ziua Îndrăgostiților într-un mare stil, cu suflet!

Pentru pregătirea unor preparate deosebite de Sfântul Valentin, vă recomandăm următoarele produse:

Set prăjituri Klausberg, material teflon

 Formă din silicon pentru cuburi de gheaţă sau ciocolată KingHoff, 10 inimioare

Formă din silicon pentru ochiuri KingHoff, formă inimă

Set tăvi rotunde pentru copt KingHoff, oţel carbon, 24, 26 şi 28 cm

 Set 3 tăvi Klausberg, material teflon, tavă cozonac, tavă tort, tavă friptură

Set de 3 tăvi pentru copt KingHoff, oţel carbon, 31, 34 şi 37 cm

  Tavă rotundă pentru tort KingHoff, diametru 24 cm

Tavă cu forme pentru brioşe Klausberg, material teflon

Tavă emailată Karl Kruger, lungime 40 cm, seria Sylt

 Tavă pentru copt KingHoff, oţel carbon, capac plastic cu mânere

 Tavă din inox pentru lasagna KingHoff, lungime 40 cm

Care sunt trataţiile voastre preferate de Sfântul Valentin?

Vă recomandăm:

• 6 sfaturi pentru un blat de tort pufos
• Reţetă de tort Blue Velvet
• Tort cu mandarine şi musli

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

6 strategii de a petrece mai puţin timp în bucătărie

Pentru unii, gătitul poate fi o corvoadă, pentru alţii este o metodă de a se relaxa. Indiferent că ne place sau nu, cei mai mulţi dintre noi nu prea putem evita această activitatea casnică. Fie că avem o datorie faţă de familie, că vrem să oferim celor dragi o bucurie culinară sau că avem nevoie de un hobby în timpul liber, majoritatea dintre noi preferă să renunţe la timpul alocat altor activităţi, în favoarea gătitului. Timpul, însă, pare a fi din ce în ce mai scurt şi a devenit tot mai dificil să ne împărţim între familie şi profesie.

Dacă vreţi să scurtaţi cât mai mult timpul petrecut în bucătărie, vă propunem o metodă în şase paşi. Cuvintele-cheie sunt ORGANIZARE şi PLANIFICARE.

1. Alegeţi reţetele

Cel mai important pas îl constituie alegerea reţetelor pe care doriţi să le preparaţi. Duminica, aşezaţi-vă într-un loc liniştit şi, la o ceaşcă de ceai, începeţi să vă notaţi reţete pe care le veţi pregăti în săptămâna ce urmează. Parcă nu mai sună atât de stresant, nu-i aşa? La fel ca multe alte lucruri, planificarea meselor are şanse mari de reuşită atunci când este simplă. Aşadar, alegeţi vase de gătit  care vă ajută să preparaţi mâncarea mai uşor şi mai repede. Un bun

exemplu ar putea fi oalele sub presiune care  vă ajută să reduceţi timpul de gătit cu până la 75%. Iar dacă vă întrebaţi cât sunt de benefice pentru sănătate, vă putem spune că o oală sub presiune de calitate păstrează vitaminele din alimente, cu atât mai mult cu cât timpul de fierbere este mult mai scurt decât în cazul în care aţi folosi o altfel de oală. Dacă nu sunteţi fanii mormanelor de vase adunate în chiuvetă, vase care v-ar lua destul de mult timp să le curăţaţi, puteţi alege tăvi din teflon, cu suprafaţă antiaderentă, ideale pentru coacere rapidă şi care se curăţă uşor sub jetul de apă. O variantă mai economică pot fi seturile de tăvi în care puteţi prepara mai multe feluri de mâncare, inclusiv desertul şi care pot veni împreună cu alte accesorii, cum sunt cele de la Klausberg.

Înainte de a trece la alegerea reţetei, este bine să vă notaţi aspectele care prezintă importanţă. 

Poate fi ceva de felul acesta:

• Vreau o reţetă care să coste mai puţin de 100 de lei.
• Vreau o reţetă vegetariană.
• Am nevoie de o reţetă cu cartofi deoarece mai am un kilogram de cartofi în cămară.
• Vreau o reţetă pe care să o prepar într-un singur vas.

Acum puteţi căuta reţeta, repetând procedeul pentru fiecare zi a săptămânii. Puteţi găsi o mulţime de reţete pe internet şi în reviste de specialitate. Şi pe blogul nostru aveţi acces la unele reţete mai speciale, dar uşor de gătit. Nu va fi nevoie să faceţi o astfel de listă în fiecare weekend. În cele din urmă, vă veţi obişnui să planificaţi totul în minte.

2. Fiţi inspiraţi: alegeţi reţete care lasă ceva în urmă

Şi anume: resturi. Da, aţi auzit perfect. Dacă vreţi să alocaţi cât mai puţin timp gătitului şi, în acelaşi timp, să vă bucuraţi de bucate gustoase timp de mai multe zile, împreună cu familia, este recomandat să aveţi în vedere acest pas al strategiei de planificare. Alegeţi reţete care vă vor lăsa câte mai multe resturi, astfel încât să

le valorificaţi la maxim şi să aveţi mese satisfăcătoare de fiecare dată. Fleica de carne din această seară poate deveni sandvişul de mâine. O cină de spaghete cu carne de viţel se poate transforma în masa de prânz pe care o îndesaţi în sufertaşul copilului, înainte să plece la şcoală. Iar supa de legume poate deveni un mic dejun potrivit. Deci priviţi mai departe de masa din această seară înainte de a planifica mesele pentru întreaga săptămână şi gândiţi-vă în câte feluri le puteţi savura după prima zi.

3. Adăugaţi, mereu, o nouă reţetă.

Este destul de dificil şi obositor să vă apucaţi de gătit în fiecare seară, după ce veniţi de la serviciu. Tocmai acesta este rostul planificării meselor. Însă acest lucru nu înseamnă să excludeţi din meniu noi reţete. Construiţi-vă planificarea pe baza reţetelor cunoscute, dar adăugaţi câte o reţetă nouă în fiecare săptămână. Astfel, vă extindeţi repertoriul culinar şi vă bucuraţi mereu, împreună cu familia, de gusturi diferite.

4. Alegeţi reţete cu ingrediente şi alimente comune.

Acest lucru nu înseamnă că mâncărurile pe care le preparaţi vor avea acelaşi gust. Ingredientele pot fi folosite într-o sumedenie de combinaţii, care mai de care mai atrăgătoare. În plus, lista de alimente va fi puţin mai scurtă şi poate chiar veţi cheltui mai puţin din bugetul calculat. Combinaţiile de ingrediente şi folosirea lor şi la alte reţete vă vor ajuta să aveţi mereu mâncarea proaspătă. De exemplu, sosul marinara poate fi folosit la o mâncare cu spaghete şi, totodată, poate constitui baza pentru shakshuka, la cina următoare. 

5. Gătiţi doar mâncăruri care vă plac cu adevărat.

Dacă nu savuraţi cu adevărat gustul preparatelor pe care le gătiţi, nu vă veţi putea bucura de ele. Economia la buget şi faptul că durează mai puţin de 30 de minute să le pregătiţi, nu vor mai avea niciun rost. Veţi fi mai tentaţi să comandaţi pizza sau să vă opriţi la un fast food.

6. Alegeţi ziua de mers la cumpărături.

Pentru ca planificarea meselor să fie completă, mai aveţi nevoie doar de acest pas. Puteţi dedica cumpărăturilor o zi din weekend sau, cel târziu, o zi de luni. Ceea ce contează este să vă achiziţionaţi tot ceea ce aveţi nevoie pentru o săptămână de gătit şi să le depozitaţi în cămară sau în frigider, în recipiente speciale cum sunt cele de la Klausberg sau KingHoff. Condimentele ar fi indicat să le păstraţi în recipiente de calitate precum cele de la KingHoff, care le păstrează aroma şi prospeţimea, ferindu-le de căldură şi umezeală. Urmând aceste recomandări, veţi economisi o mare parte din timpul alocat cumpărăturilor. 

Puteţi păstra alimentele proaspete mai multe zile dacă aveţi în casă un aparat de vidat. Acesta păstrează prospeţimea alimentelelor uneori chiar de până la 5 ori mai mult timp faţă de metodele tradiţionale de conservare. 


Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)