Această reţetă este plină de condimente aromate, am putea spune chiar afrodisiacă. Originar din China, orezul negru este foarte aromat, fiind cunoscut pentru atributele sale afrodisiace. În China antică, era consumat doar de către nobili, drept pentru care a fost denumit şi “orezul interzis”,“orezul longevității” sau “mâncarea nemuritorilor”. Pe de altă parte, crabul este preparat în bucătăriile din întreaga lume şi este apreciat pentru gustul său duce şi delicat. Combinaţia dintre crab şi orezul negru ne oferă una dintre cele mai gustoase reţete de detoxifiere.
Porţii: 4
INGREDIENTE:
- 260 grame orez negru fiert
- 15 grame coajă de lămâie
- 15 grame sos harissa
- 15 mililitri ulei de măsline
- 2 bucăţi praz, tăiate subțire
- 32 grame pătrunjel proaspăt tocat fin
- 1.5 grame sare de mare
- 1.5 grame piper
- 8 gheare de crab proaspete
- 60 grame iaurt grecesc
1. Preparaţi ghearele de crab în oala Fissler, seria Paris, în apă clocotită, timp de 2-3 minute sau până devin roz și bine făcute. Scurgeţi apa şi lăsaţi deoparte ghearele de crab.
2. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele, cu excepția ghearelor de crab; agitaţi-le ușor pentru a le amesteca.
3. Transferaţi amestecul de orez în patru castroane şi puneți câte două gheare crab în fiecare dintre ele.
4. Serviți cald cu câte 15 grame de iaurt la fiecare porţie.
Sursă: www.thehealthyapple.com
Vă recomandăm:
Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)
