Ceai cu gheață Sangria

Este o băutură pe care o vor îndrăgi chiar și copiii. Aroma de struguri, de lămâie, de lime, gustul fin al

portocalei și revigoranta zmeură conferă acestui ceai roșu rubiniu o aromă minunată.

INGREDIENTE:

• 1 pachet zmeură congelată
• 43 g zahăr
• 1 mână frunze ceai
• 500 ml suc de struguri
• 1 lămâie tăiată
• 1 lime tăiată
• 500 ml suc de portocale refrigerat

MOD DE PREPARARE:

1. Zdrobiți zmeura cu ajutorul storcătorului pentru presare la rece, până la omogenizare. Turnați piureul într-o sită cu ochiuri fine și aruncați semințele.

2. Puneți la fiert zahărul într-o cratiță, în 700 mililitri de apă, amestecând continuu. Dați la o parte. Adăugați frunzele de ceai. Acoperiți pentru cinci minute.

3. Strecurați lichidul pentru a îndepărta frunzele de ceai. Lăsați amestecul să se răcească ușor. Amestecați piureul de zmeură, amestecul de ceai, sucul de struguri și feliile de lămâie și lime. Acoperiți și lăsați la răcit între două și 24 de ore. Adăugați sucul de portocale și turnați tot amestecul într-un pahar, peste gheață. 

Serviți imediat.

Lăsați-ne un comentariu în care să ne spuneți cum v-a ieșit ceaiul și dacă v-a plăcut.

Pentru rețete, informații utile din categoria "bucătărie şi gătit" şi promoţii, vă invităm să vă abonaţi la newsletterul nostru.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii, reţete şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

V-ar mai putea interesa și articolele: 

9 ponturi pentru un ceai cu gheață savuros

Storcătoarele prin presare la rece - un nou mod de a trăi sănătos

Reţetă de suc verde

Cum alegem termosul ideal

Fie că vă plac ieşirile în natură, fie că doriţi să vă bucuraţi, uneori, de o ceaşcă mare de cafea sau de ceai la serviciu, un termos ar putea fi o alegere bună.

Însă înainte de a alege un termos este nevoie să stabiliţi motivul pentru care un astfel de recipient v-ar fi de ajutor. Termosurile sunt de mai multe feluri. Avem, pe de o parte, termosurile pentru ceai, cafea şi alte băuturi. Acestea au gâturile mai înguste, pentru a permite lichidului să se scurgă cu uşurinţă. Pe de altă parte, avem termosurile pentru alimente unde vă puteţi păstra alimentele calde. Aceste recipiente au gâturile mai largi, pentru a vă fi mai uşor să strecuraţi mâncarea în interior.

Principiul termosului

Ideea din spatele unui termos este de a crea un mic spațiu gol între cele două straturi, indiferent de materialul din care sunt produse. Vidul dintre materiale va opri orice transfer de căldură.

În privinţa materialului din care sunt fabricate termosurile, este indicat să ţineţi cont de caracteristicile fiecăruia, înainte de a lua o decizie. În orice caz, fie că sunt din inox, fie din plastic, păstrează temperatura lichidului, indiferent că este rece sau fierbinte. Dar care este cel mai rezistent material?

Inox. Dacă sunteţi în căutarea unui lucru practic şi durabil, termosul din inox este cea mai bună investiţie. În acest fel, coroziunea nu va mai fi o problemă.

Plastic. Termosurile din plastic, deşi sunt mai fragile, prezintă un avantaj care v-ar putea convinge să le cumpăraţi. Sunt mai uşoare, ceea ce le face uşor de cărat. În privinţa preţului, acesta este ceva mai mic decât la termosurile din inox.

Volumul termosului

Atunci când căutaţi un termos, este important să ştiţi care este volumul de care aveţi nevoie. Vreţi să vă bucuraţi de o ceaşcă în plus de ceai sau cafea? Vreţi să serviţi o băutură caldă (sau rece) împreună cu familia, prietenii sau colegii de muncă? Dacă aveţi un job care presupune muncă de teren, v-ar ajuta un termos mai mare. Aveţi grijă, însă. Dacă folosiţi un termos prea mare pentru cafea, este posibil să depăşiţi doza recomandată. Alegeţi termosul având în vedere că trebuie să fie ceva mai mare pentru a introduce aceeaşi cantitate de

lichid, din cauza pereţilor dubli. Pentru cafea, v-ar fi util un termos de 380 de mililitri, cum este cel de la Klausberg, iar pentru ceai sau alte lichide ar fi potrivit un termos ceva mai mare (aproximativ 480 mililitri). Dacă, de obicei, aveţi nevoie de o ceaşcă în plus, în timpul pauzei de prânz, aţi putea alege o cană termos precum cea de la KingHoff, cu pereţi dubli, din inox. Este rezistentă la şocuri şi la diferenţe de temperatură.

Importanţa capacului

Când este vorba de un termos, capacul poate părea nesemnificativ dar da, contează. Capacul trebuie să închidă căldura stocată în interior și să nu permită pierderi de temperatură. Capacele de sticlă nu sunt cea mai bună opțiune deoarece oferă o etanșare imperfectă, ceea ce ar permite lichidului să curgă. Altă opţiune ar putea fi capacul cu șurub. Unele termosuri pot fi dotate cu supape. Acest lucru este convenabil, dar dacă deteriorați supapa, mecanismul de reglare se va defecta şi el, iar recipientul nu va putea să-și îndeplinească funcțiile. În plus, această piesă se poate murdări și este dificil de spălat.

Şi preţul?

Cât aţi fi dispuşi să plătiţi pentru un termos de calitate? Desigur, fiecare îşi stabilieşte bugetul în funcţie de preferinţe şi necesităţi, însă este bine să ţineţi cont şi de rezistenţa în timp a unui astfel de recipient. Preţul depinde de factori ca: materialele folosite, caracteristici suplimentare şi volum. La preţuri cuprinse între 25 şi 53 de lei puteţi găsi termosuri minunate şi de calitate.

Iar când veţi merge la un picnic, veţi avea nevoie de un termos pentru alimente. Asta dacă vreţi să vă păstraţi mâncarea caldă (sau rece). Un termos cu adevărat practic este cel de la KingHoff. Acesta vine la pachet cu trei recipiente, fiecare cu o destinaţie specifică. De exemplu, avem recipiente pentru alimente dar, contrar numelui, avem şi pentru pentru lichide. Puteţi citi aici detalii despre produs.

Vedeţi aici oferta de termosuri.

Sfaturi utile

Verificați termosul pentru defecte sau zgârieturi vizibile - acestea afectează în mod semnificativ performanța sa.

Termosul nu trebuie să emane niciun fel de miros din interior.

Agitați termosul: verificați să nu vibreze nimic și nu scoată niciun sunet.

Alegeţi un producător cu o reputație bună.

Capacul trebuie să asigure o izolație bună.

Posibile accesorii

Dacă vă place ceaiul infuzat, vi-l puteţi prepara şi servi direct din termos. Cu ajutorul cleştilor sau capsulelor pentru infuzat, care pot fi din inox sau silicon, veţi obţine un ceai sănătos, rapid şi fără bătăi de cap.  Accesoriile de la KingHoff, pe lângă faptul că au un aspect atrăgător, sunt şi foarte practice. Fabricate din silicon, acestea nu absorb mirosurile sau lichidele şi rezistă la temperaturi de până la 260 de grade. Puteţi vedea oferta aici. 

Cât despre infuzarea ceaiului sau a cafelei, mai puteţi apela şi la altfel de infuzoare, preferabil din inox şi sticlă termorezistentă.
Voi ce termos preferaţi şi de ce?

Click aici pentru întreaga ofertă de infuzoare de ceai şi cafea. 

Pentru reţete, informaţii utile din categoria "bucătărie şi gătit" şi promoţii, vă puteţi abona la newsletterul nostru.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

V-ar putea interesa şi articolele:
Cum gătim în vasele de fontă în aer liber
Ponturile lui Jamie Oliver pentru un grătar perfect
Reţetă de păstrăv la grătar învelit în ziar

6 strategii de a petrece mai puţin timp în bucătărie

Pentru unii, gătitul poate fi o corvoadă, pentru alţii este o metodă de a se relaxa. Indiferent că ne place sau nu, cei mai mulţi dintre noi nu prea putem evita această activitatea casnică. Fie că avem o datorie faţă de familie, că vrem să oferim celor dragi o bucurie culinară sau că avem nevoie de un hobby în timpul liber, majoritatea dintre noi preferă să renunţe la timpul alocat altor activităţi, în favoarea gătitului. Timpul, însă, pare a fi din ce în ce mai scurt şi a devenit tot mai dificil să ne împărţim între familie şi profesie.

Dacă vreţi să scurtaţi cât mai mult timpul petrecut în bucătărie, vă propunem o metodă în şase paşi. Cuvintele-cheie sunt ORGANIZARE şi PLANIFICARE.

1. Alegeţi reţetele

Cel mai important pas îl constituie alegerea reţetelor pe care doriţi să le preparaţi. Duminica, aşezaţi-vă într-un loc liniştit şi, la o ceaşcă de ceai, începeţi să vă notaţi reţete pe care le veţi pregăti în săptămâna ce urmează. Parcă nu mai sună atât de stresant, nu-i aşa? La fel ca multe alte lucruri, planificarea meselor are şanse mari de reuşită atunci când este simplă. Aşadar, alegeţi vase de gătit  care vă ajută să preparaţi mâncarea mai uşor şi mai repede. Un bun

exemplu ar putea fi oalele sub presiune care  vă ajută să reduceţi timpul de gătit cu până la 75%. Iar dacă vă întrebaţi cât sunt de benefice pentru sănătate, vă putem spune că o oală sub presiune de calitate păstrează vitaminele din alimente, cu atât mai mult cu cât timpul de fierbere este mult mai scurt decât în cazul în care aţi folosi o altfel de oală. Dacă nu sunteţi fanii mormanelor de vase adunate în chiuvetă, vase care v-ar lua destul de mult timp să le curăţaţi, puteţi alege tăvi din teflon, cu suprafaţă antiaderentă, ideale pentru coacere rapidă şi care se curăţă uşor sub jetul de apă. O variantă mai economică pot fi seturile de tăvi în care puteţi prepara mai multe feluri de mâncare, inclusiv desertul şi care pot veni împreună cu alte accesorii, cum sunt cele de la Klausberg.

Înainte de a trece la alegerea reţetei, este bine să vă notaţi aspectele care prezintă importanţă. 

Poate fi ceva de felul acesta:

• Vreau o reţetă care să coste mai puţin de 100 de lei.
• Vreau o reţetă vegetariană.
• Am nevoie de o reţetă cu cartofi deoarece mai am un kilogram de cartofi în cămară.
• Vreau o reţetă pe care să o prepar într-un singur vas.

Acum puteţi căuta reţeta, repetând procedeul pentru fiecare zi a săptămânii. Puteţi găsi o mulţime de reţete pe internet şi în reviste de specialitate. Şi pe blogul nostru aveţi acces la unele reţete mai speciale, dar uşor de gătit. Nu va fi nevoie să faceţi o astfel de listă în fiecare weekend. În cele din urmă, vă veţi obişnui să planificaţi totul în minte.

2. Fiţi inspiraţi: alegeţi reţete care lasă ceva în urmă

Şi anume: resturi. Da, aţi auzit perfect. Dacă vreţi să alocaţi cât mai puţin timp gătitului şi, în acelaşi timp, să vă bucuraţi de bucate gustoase timp de mai multe zile, împreună cu familia, este recomandat să aveţi în vedere acest pas al strategiei de planificare. Alegeţi reţete care vă vor lăsa câte mai multe resturi, astfel încât să

le valorificaţi la maxim şi să aveţi mese satisfăcătoare de fiecare dată. Fleica de carne din această seară poate deveni sandvişul de mâine. O cină de spaghete cu carne de viţel se poate transforma în masa de prânz pe care o îndesaţi în sufertaşul copilului, înainte să plece la şcoală. Iar supa de legume poate deveni un mic dejun potrivit. Deci priviţi mai departe de masa din această seară înainte de a planifica mesele pentru întreaga săptămână şi gândiţi-vă în câte feluri le puteţi savura după prima zi.

3. Adăugaţi, mereu, o nouă reţetă.

Este destul de dificil şi obositor să vă apucaţi de gătit în fiecare seară, după ce veniţi de la serviciu. Tocmai acesta este rostul planificării meselor. Însă acest lucru nu înseamnă să excludeţi din meniu noi reţete. Construiţi-vă planificarea pe baza reţetelor cunoscute, dar adăugaţi câte o reţetă nouă în fiecare săptămână. Astfel, vă extindeţi repertoriul culinar şi vă bucuraţi mereu, împreună cu familia, de gusturi diferite.

4. Alegeţi reţete cu ingrediente şi alimente comune.

Acest lucru nu înseamnă că mâncărurile pe care le preparaţi vor avea acelaşi gust. Ingredientele pot fi folosite într-o sumedenie de combinaţii, care mai de care mai atrăgătoare. În plus, lista de alimente va fi puţin mai scurtă şi poate chiar veţi cheltui mai puţin din bugetul calculat. Combinaţiile de ingrediente şi folosirea lor şi la alte reţete vă vor ajuta să aveţi mereu mâncarea proaspătă. De exemplu, sosul marinara poate fi folosit la o mâncare cu spaghete şi, totodată, poate constitui baza pentru shakshuka, la cina următoare. 

5. Gătiţi doar mâncăruri care vă plac cu adevărat.

Dacă nu savuraţi cu adevărat gustul preparatelor pe care le gătiţi, nu vă veţi putea bucura de ele. Economia la buget şi faptul că durează mai puţin de 30 de minute să le pregătiţi, nu vor mai avea niciun rost. Veţi fi mai tentaţi să comandaţi pizza sau să vă opriţi la un fast food.

6. Alegeţi ziua de mers la cumpărături.

Pentru ca planificarea meselor să fie completă, mai aveţi nevoie doar de acest pas. Puteţi dedica cumpărăturilor o zi din weekend sau, cel târziu, o zi de luni. Ceea ce contează este să vă achiziţionaţi tot ceea ce aveţi nevoie pentru o săptămână de gătit şi să le depozitaţi în cămară sau în frigider, în recipiente speciale cum sunt cele de la Klausberg sau KingHoff. Condimentele ar fi indicat să le păstraţi în recipiente de calitate precum cele de la KingHoff, care le păstrează aroma şi prospeţimea, ferindu-le de căldură şi umezeală. Urmând aceste recomandări, veţi economisi o mare parte din timpul alocat cumpărăturilor. 

Puteţi păstra alimentele proaspete mai multe zile dacă aveţi în casă un aparat de vidat. Acesta păstrează prospeţimea alimentelelor uneori chiar de până la 5 ori mai mult timp faţă de metodele tradiţionale de conservare. 


Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

5 pasi simpli pentru a savura un ceai

Ceaiul are o vechime de aproape 5000 de ani, însă proveniența lui este și acum un subiect controversat. Unii susțin că ceaiul a fost inventat în China, alții îi dezaprobă, plecând de la faptul că, pe teritoriul Indiei, au fost descoperite urmele unor vechi frunze de ceai. O altă ipoteză posibilă este apariția ceaiului în Vietnam, de unde ar fi pătruns în China. În Europa, ceaiul ar fi ajuns prin 1606, primele importuri aparținând olandezilor. La curtea engleză, obiceiul de a bea ceai a fost introdus în secolul al XVII-lea, iar, în prezent, englezii sunt cei mai mari consumatori de ceai. Scriitorul englez George Orwell a scris un eseu numai despre cum poți prepara corect o ceașcă de ceai.

O legendă spune că ceaiul este invenția unui călugăr budist care petrecea mult timp în rugăciune și meditație. Într-o noapte, însă, a adormit, încălcând, astfel, jurământul. Cuprins de remușcări, și-a tăiat pleoapele, iar acestea au dat naștere unui arbust de ceai, după ce au căzut pe pământ. Se spune că, din frunzele copacului, călugărul a preparat o băutură care îl menținea energic.

Beneficiile ceaiului pentru sănătate

Ceaiul este folosit, astăzi, în tratatea multor afecțiuni, de la simple răceli până la cancer sau Alzheimer, fiind inclus în categoria terapiilor naturiste.

Printre beneficiile terapeutice ale ceaiului putem enumera:

- relaxare;
- contribuie la terapia bolilor cardiace;
- ameliorează problemele digestive;
- detoxifică organismul;
- întărește sistemul imunitar;
- furnizează antioxidanți;
- revigorează organismul și crește nivelul de energie;
- diminuează stresul;
- contribuie la evitarea răcelilor;
- stimulează funcția organelor interne;
- are gust plăcut și nu conține cofeină;
- înlesnește instalarea somnului

Cum preparăm ceaiul
Pentru a prepara ceașca perfectă de ceai aveți nevoie de: ceai (frunze, granule, fructe), un ceainic sau infuzor, o ceașcă de porțelan.

1   Potrivit unor cercetari recente, pentru a prepara corect ceaiul, este recomandat să folosim apă proaspăt fiartă în ceainic, în ibric sau în fierbător. Este recomandat să nu fierbeți apa de două ori. Ceaiul are nevoie de o oxigen, iar fierberea repetată produce pierderea unei mari cantități de oxigen, motiv pentru care va avea un gust ușor metalic.

2.  După ce apa a fiert, turnați-o în ceașcă și măsurați temperatura cu ajutorul unui termometru.

3. Așteptați până când aceasta scade la aproximativ 96 grade Celsius pentru majoritatea ceaiurilor negre și în jur de 70 grade Celsius pentru ceaiurile verzi. Timpul optim de infuzare diferă în funcție de tipul de ceai. Cele de calitate oferă recomandări despre modul de preparare, pe spatele ambalajului (ex. Ceaiurile Mount Himalaya, 5 O’Clock Tea etc). Magazinul nostru are astfel de recomandări, inclusiv în prezentarea produselor de pe site.

Putem folosi și frunze uscate pe care să le îngrămădim într-o sită infuzor fixată de marginea canii sau, mai simplu, o cană de sticlă cu infuzor.

4.  Înainte de a servi ceaiul, îndepărtați plantele (în orice formă ar fi acestea), fără a le agita sau a le stoarce. În caz contrar, ceaiul poate căpăta un gust amărui.

Pentru păstrarea gustului autentic al ceaiului, cea mai bună alegere este ceașca de porțelan. De fapt, în acest fel era servit, la început, când a fost adus din China, iar, în prezent, este un obicei tipic englezesc.

5.  Cei care preferă combinația dintre ceai și lapte trebuie să știe că acest ultim pas are și el o însemnătate. Cercetătorii de la University College London au descoperit că, atunci când pregătim ceaiul în ceasca, ar trebui să adăugăm laptele la final. Însă, dacă este preparat la ibric, ceaiul va fi turnat peste lapte. Nu folosiți lapte condensat!

Acum este timpul să vă bucurați de o ceașcă reconfortanta de ceai, alături de familie și prieteni. Încheiem cu un citat care subliniază atât de bine esența experienței unice de a savura o ceașca de ceai. „...deși există unele reguli care trebuie urmate, la finalul zilei, o ceașcă de ceai este atât de personală! Nu există o modalitate perfectă de a prepara ceaiul – ar trebui să îl savurați exact așa cum vă place.” (Becky Sheeran)

Comandă acum ceaiurile aromate de pe www.megaplus.ro.

Urmărește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă Fie că suntem acasă sau la birou, cu toţii avem micile noastre plăceri care, în timp, se pot transforma, uşor, uşor, în tabieturi. Vom observa că ne va fi greu să mai plecăm la serviciu înainte de a savura cafeaua de dimineaţă, sau să mergem la culcare fără a ne bucura de efectele liniştitoare ale unei ceşti de ceai. La urma urmei, obiceiul de a bea ceai sau cafea datează din timpuri străvechi. Ceaiul, de exemplu, a apărut cu mii de ani în urmă în China, în timpul dinastiei Shang, fiind consumat, iniţial ca medicament. Cafeaua are, la rândul ei, o istorie de o mie de ani, avându-şi originile în Etiopia şi ajungând în Europa în timpul Imperiului Otoman.

În prezent, dacă o ceaşcă de cafea dă savoare dimineţilor posomorâte, ceaiul este folosit atât ca stimulent pentru îndepărtarea oboselii, cât şi pentru efectul său calmant.

Pentru a-şi putea păstra aceste mici plăceri, omul epocii moderne a găsit soluţia potrivită: infuzorul. Acesta este un dispozitiv extrem de popular în zilele noastre, durabil şi convenabil pentru orice buzunar. Putem spune că a revoluţionat industria cafelei şi ceaiului, fiind ideal mai ales pentru cei care îşi desfăşoară activitatea într-un birou, dar şi acasă. Metoda de infuzare a frunzelor în apă fierbinte datează încă din secolul al XV-lea, din perioada dinastiei Ming.

Infuzoarele sunt de mai multe tipuri. Infuzorul metalic tip cleşte este pragmatic şi uşor de folosit. Prin apăsarea celor două mânere, bila metalică se deface şi se poate umple cu plante de ceai, apoi se scufundă în apa fierbinte. În acelaşi fel se foloseşte şi infuzorul tip capsulă, singura diferenţă fiind sistemul de prindere – un lănţişor care ajută la îndepărtarea lui din apă. Un alt avantaj este faptul că se poate curăţa uşor cu o periuţă de dinţi şi cu sare, dar acest lucru nu este necesar după fiecare utilizare.

Presa franceză este un dispozitiv util mai ales când vă aflaţi în criză de timp şi arată asemeni unei căni cu piston. Cana este din sticlă, iar soclul din oţel inoxidabil, rezistent la temperaturi ridicate. Spre deosebire de alte infuzoare, presa franceză poate fi folosită atât pentru prepararea ceaiului, cât şi a cafelei şi este uşor de întreţinut. Pentru a pregăti băutura, plantele de ceai sau cafeaua se aşează pe fundul cănii, se toarnă apa fiartă, se aşează pistonul şi capacul şi se împinge pistonul până ajunge la nivelul apei. După ce se lasă la infuzat timp de 1- 10 minute, se apasă pistonul până la capăt şi se poate turna în ceaşcă. Aceste infuzoare se pot spăla uşor şi au o durată de viaţă lungă.

Cunoaştem deja beneficiile acestor două tipuri de băuturi. Cafeaua ne poate ajuta să pierdem în greutate, este anticancerigenă, previne diabetul şi bolile cardiovasculare, sporeşte atenţia şi binedispune, prelungeşte viaţa, este benefică pentru păr şi ten, stimulează efortul fizic intens, alungă migrenele şi ajută la îndepărtarea celulitei. Pe de altă parte, anumite tipuri de ceai îmbunătăţesc capacitatea de concentrare, încetinesc procesul de îmbătrânire, au efect diuretic şi detoxifiant şi sunt de ajutor în tratamentul cancerului. Iar acum avem ustensile din ce în ce mai performante pentru a ne putea „trata” cât mai des şi mai simplu. Ce poate fi mai minunat? 

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

Link: Infuzor pentru ceai si / sau cafea

Sursa imagini: www.picgifs.com si www.scenicreflections.com