Cremă de brânză în formă de morcov - reţeta perfectă pentru un Paşte în familie

Dacă aveţi nevoie de o trataţie amuzantă de Paşte, încercaţi această reţetă de morcovi cu cremă de brânză! Cu siguranţă veţi câştiga votul pentru cea mai drăguţă şi mai gustoasă gustare!

Dacă serviţi această gustare la masa de Paşte, copiilor le va plăcea la nebunie! Nu doar arată bine, ci este şi incredibil de gustos. În plus, ai nevoie doar de vreo 10 minute pentru a combina toate ingredientele. Va fi gustarea voastră preferată de Paşte.

Ingrediente:
• o cutie cremă de brânză (350 – 400 g), la temperatura camerei
• 3 tulpini de ceapă verde, tocată
• 1 lingură maioneză 
• 1 linguriță oțet alb
• 1 linguriță sos Worcestershire
• ½ linguriță muștar
• ½ linguriță sare de usturoi (Dacă nu aveţi în cămară, o puteţi prepara foarte simplu amestecând 1 parte pudră de usturoi şi 3 părţi de sare de bucătărie).
• brânză Cheddar tocată fin
• pătrunjel

Mod de preparare:
1. Amestecaţi toate ingredientele într-un bol. Pe o farfurie mare, formaţi, din compoziţia rezultată, un triunghi mare în formă de morcov.
2. Presăraţi pătrunjelul în partea de sus a preparatului, pentru a  contura frunzele morcovului. Acoperiţi totul cu brânză Cheddar.
3. Se poate servi cu biscuiţi sau legume tăiate (ardei, castraveţi, morcovi)


Poftă bună!

Autor: Jen Nikolaus

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Ouă tari de Paşte, decojite cu uşurinţă

Când sărbătorile bat la uşă, parcă intrăm într-o stare de alertă. Ne pregătim să primim musafirii şi dorim să îi întâmpinăm cu preparate care mai de care mai gustoase şi mai atrăgătoare. Vrem să ne impresionăm prietenii, cunoscuţii, colegii, poate chiar şefii pe care nu îi putem mulţumi întotdeauna, la muncă. Nu am vrea să ne dezamăgim nici familia care, de obicei, are aşteptări de la noi. Pe scurt, vrem să dovedim că suntem gospodine admirabile şi ne dăm toată silinţa ca masa de Paşte să fie, cum s-ar spune, ca la carte.

Printre apertivele pe care le puneţi pe masă, ar putea fi şi ouăle fierte, pe care le puteţi pregăti într-o mulţime de combinaţii. Ce să mai vorbim de tradiţionalele ouă roşii, nelipsite de pe mesele noastre de sărbătorile pascale?

În acest articol vă vom oferi câteva sugestii despre felul în care să fierbeţi ouăle, astfel încât să fiţi siguri că vor fi tari şi uşor de curăţat. Când oul este prea moale, nu îl veţi putea servi ca aperitiv, iar dacă este prea tare, va avea un gust cauciucat sau un inel verzui în jurul lui şi un gust neplăcut.

Înainte de a pune ouăle la fiert, este recomandat ca acestea să fie la temperatura camerei, nicidecum reci, tocmai scoase de la frigider. Dacă sunt reci, există riscul să se crape, în timpul fierberii.

1. Puneţi ouăle într-un vas cu apă rece, într-un singur strat, aşa încât apa să le depăşească cu aproximativ 2 centimetri.

2. Lăsaţi vasul cu ouă la fiert, neacoperit. Pentru a fi siguri că albuşul nu se va împrăştia dacă se va sparge unul dintre ouă, adăugaţi în apă puţină sare sau 3-3 linguri de oţet de vin de 9 grade. În plus, oţetul va contribui la decojirea, cu uşurinţă, a ouălor, dacă nu vreţi să le vopsiţi.

3. Când apa începe să clocotească, daţi flacăra încet şi lăsaţi-l la fiert 10 minute.

4. Pentru a preveni decolorarea gălbenuşului, scoateţi oul din apa clocotită şi puneţi-l într-un vas, sub jetul de apă rece, timp de jumătate de minut.

5. Scoateţi oul din apa rece şi lăsaţi-l din nou la fiert în apa fierbinte, pentru încă jumătate de minut.

6. Cu o plaletă, scoateţi ouăle din apă şi lăsaţi-le sub un jet de apă rece, timp de 3 – 4 minute, pentru a se curăţa mai uşor. V-ar putea fi de ajutor să le crăpaţi puţin coaja înainte de această operaţiune, însă dacă doriţi să le vopsiţi veţi sări, evident, peste acest pas. Dacă, însă, le folosiţi ca aperitive şi le crăpaţi coaja, le puteţi lăsa chiar jumătate de oră în apă rece. 

7. Rulaţi ouăle uşor, pe masă şi curăţaţi-le începând de la capătul gros. Ele se curăţă mai uşor în apă şi, în plus, veţi putea prinde mai bine pieliţa de sub coajă, ceea ce vă va ajuta să le decojiţi mai rapid.

8. Clătiţi-le sub jetul de apă pentru a îndepărta eventualele bucăţele de coajă.

Este recomandat să introduceţi ouăle în frigider în primele 2 ore de la fierbere. Ouăle decojite rezistă la rece maxim 2 zile, iar cele nedecojite, în jur de o săptămână.

Timpi de preparare:

·         ouă foarte moi: 3 minute

·         ouă moi: 4 minute

·         ouă usor moi dar cu gălbenuş ferm: 6 minute

·         ouă uşor tari dar cu gălbenuş cremos: 10  - 12 minute

·         ouă tari: 15 minute

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Reţetă amuzantă de omletă de Paşti

Fiecare sărbătoare poate deveni un moment special petrecut împreună cu familia. Paştele este o sărbătoare care îndeamnă mai degrabă la tihnă decât la distracţie. Cu toate acestea, putem alege să ne manifestăm bucuria şi să ne distrăm în felul nostru unic... în bucătărie. Pentru a găti un mic dejun amuzant avem nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză Provolone
• bacon
• măsline
• morcov

Mod de preparare:

Bateţi câteva ouă pentru omletă şi preparaţi-le la microunde sau pe aragaz. După ce este gata, aşezaţi-o într-un catron. Adăugaţi 2 felii de bacon în loc de urechi şi două măsline în loc de ochi. Folosiţi brânza Provolone pentru a contura mustăţile şi vârful de la un morcov, pentru nas.

Se poate servi cu o salată de legume.

Poftă bună!

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Reţetă de iepuraşi de Paşte din Mini Brezel

Vreţi o gustare simplu de preparat şi, pur şi simplu, adorabilă? Încercaţi aceşti iepuraşi din covrigi Mini Brezel. Doar câteva ingrediente vă vor transforma aceşti covrigei într-un trataţie festivă! Musafirii vor rămâne uimiţi de ingeniozitatea de care daţi dovadă, iar bucuria copiilor va fi imensă.

Ingrediente:

• covrigei Mini Brezel
• ciocolată albă
• gel alimentar decorator negru
• gel alimentar decorator roz

Mod de preparare:

Topiţi o mică cantitate de ciocolată în cuptorul cu microunde pentru două minute, la putere mică.

Adăugaţi, cu o lingură, câte puţină ciocolată în interiorul fiecărui covrigel. Conturaţi, cu atenţie, obrajii şi bărbia iepuraşului, apoi aplicaţi, peste acestea, gel decorator de culoare roz, iar în zona ochilor şi mustăţilor, gel de culoare neagră. 

În acelaşi mod şi folosind aceleaşi ingrediente, puteţi încerca să preparaţi şi câteva răţuşte. Totul depinde de imaginaţia voastră.

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Reţetă rapidă de miel la grătar

Este o reţetă care se prepară uşor şi rapid pentru o masă festivă de Paşte, indiferent că rămâneţi acasă sau alegeţi să petreceţi câteva zile în natură. Mai mult, carnea de miel preparată la grătar vă protejează de o eventuală indigestie. Nu-i aşa că preferaţi să vă bucuraţi, în tihnă, de sărbătorile pascale?

Ingrediente:

• 2 căţei de usturoi
• sare de mare
• piper negru proaspăt măcinat
• 1 linguriță oregano uscat
• ulei de masline
• 4 bucăţi de de miel, (aproximativ 750g în total, tăiate în bucăți de 3 cm
• 2 ardei roși tăiaţi, fără seminţe
• 8 frunze de dafin proaspete
• 2 lămâi, tăiate în felii

Se serveşte cu:

• câteva crenguţe de pătrunjel proaspăt, tocat
• 1 lingură de iaurt grecesc
• 1 castravete feliat

Mod de preparare:

Când v-aţi pus în gând să să faceţi un grătar, puteți încerca diferite combinaţii de  carne cu legume. Doar ţineţi cont să aibă aproximativ aceeași dimensiune și să nu le împingeți prea aproape unul de altul pe bățul de grătar, deoarece acest lucru va împiedica căldura să circule în mod corespunzător.

Aprindeţi focul la cuptor o oră înainte de a începe să gătiţi (cel mai bine este să utilizați frigărui de metal, dar în cazul în care folosiţi bețișoare de lemn, este recomandat să le înmuiaţi, în prealabil, într-o tavă cu apă, astfel încât să nu se ardă în cuptor). Când temperatura a atins 200° C (verificați cu ajutorul unui termometru), puteți începe de gătiţi. 

Decojiţi și zdobiţi  usturoiul într-un mojar, după care condimentaţi cu un praf generos de sare.

Adăugaţi oregano uscat și suficient ulei pentru a subţia amestecul, apoi asezonaţi cu  sare și piper. 

Puneţi mielul într-un castron mare, adăugaţi sosul, apoi amestecaţi pentru a-l acoperi.

Tăiaţi ardeii pe jumătate, în bucăți relativ mici, apoi tăiaţi lămâile în felii. Pe cele opt beţe de frigărui, adăugaţi, pe rând, miel, piper, frunze de dafin şi felii de lămâie. Aşezaţi frigăruile pe o tavă de copt și introduceţi-le în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 10 până la 15 minute, întorcându-le ocazional, sau până prind o crustă de arsură. Staţi cu ochii pe ele – rotiți, din când în când tava, astfel încât toate bucăţile de grătar să fie expuse aproape de foc.

La final, puteţi presăra câteva frunze de pătrunjel tocat. Se mai pot servi cu iaurt grecesc și câteva bucăţele de castravete feliat.

Calorii: 202 (10%)

Grăsimi: 15.7 g (22%)

Acizi graşi saturaţi: 5.2g (26%)

Proteine: 18.5 g (41%)

Carbohidraţi: 3.5 g (1%)

Zaharuri: 2.6 g (3%)

Sare: 0.4 g (7%)

Fibre: 0.7 g 

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)