Se afișează postările cu eticheta tigaie teflon. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta tigaie teflon. Afișați toate postările

joi, 24 august 2017

Cele mai sănătoase vase pentru gătit din top 10

Care sunt cele mai sănătoase vase pentru gătit şi de ce sunt atât de râvnite? Piaţa suferă de o suprasaturaţie de produse de bucătărie, în timp ce atenţia oamenilor pentru gătitul sănătos ocupă un loc secundar. Din fericire, tot mai mulţi producători au început să se orienteze către oale şi tigăi de calitate înaltă, unele chiar premiate internaţional.

Am făcut o selecţie a celor mai sănătoase vase pentru gătit, care să vă ajute în momentul în care vă decideţi să achiziţionaţi ceva util în bucătărie.

Produsele de bucătărie existente, în prezent, pe piaţă, au fost îmbunătăţite radical. Era teflonului antiaderent încă nu a apus. Dar acum, pe lângă teflon, vasele din oţel şi aluminiu sunt acoperite cu materiale premium precum piatră, marmură, ceramică. Raţionamentul din spatele acestei tehnici este prevenirea efectelor dăunătoare asupra alimentelor gătite. În plus, scopul acestor materiale este minimalizarea efectului de lipire a mâncărurilor de vase. Rămâne la latitudinea consumatorului de a face distincția între vasele toxice și cele sănătoase, înainte de a le cumpăra. În orice caz, vasele de gătit antiaderente oferă mai multe beneficii decât vasele tradiționale din generația anterioară. Nu numai că sunt protejate împotriva straturilor toxice, dar oferă şi o nouă ergonomie care vă face gătitul mai sănătos şi mai plăcut. Astfel de îmbunătățiri se regăsesc în mânerele rezistente la căldură, conducerea căldurii prin suprafețele de inducție și construcția mai solidă a materialelor pentru o durabilitate sporită.

Trebuie să ţineţi cont de un lucru: o tigaie poate arăta frumos şi inofensiv la exterior, dar ar putea fi toxică după ce ați început să gătiţi. Dacă nu sunteți siguri în privinţa vaselor de gătit, este recomandat să faceţi o selecție din lista recipientelor sănătoase şi de încredere de mai jos.

Tigaie antiaderenta Nava, seria Stone
1. Este una dintre cele mai sănătoase tigăi. Are un înveliş interior în cinci straturi, cu particule din piatră naturală care formează o suprafaţă dură, astfel încât substanţele chimice dăunătoare nu pot pătrunde în mâncare şi de acolo, mai departe, în organism. Mai mult, stratul de piatră antiaderent vă permite să nu utilizaţi deloc ulei. Este excelentă pentru alimentele care, în mod normal, se lipesc, precum ouă şi peşte. Vedeţi produsul aici.
 Tigaie antiaderenta Nava, diametru 30 cm, inductie, seria Stone

2. Set de oale din inox Fissler, seria Vienna
Baza vaselor reţine căldura, asigurând o distribuţie uniformă a acesteia. Suprafaţa vaselor este antiaderentă şi este fabricată dintr-un material premium: inox 18/10. Aliajul format din 18% crom şi 10% nichel este foarte rezistent la corodare (rugină), dacă produsul a fost bine îngrijit. Mai mult, stratul exterior al produsului se repară singur dacă acesta a fost deteriorat uşor. Este durabil în timp şi permite prepararea oricăror feluri de mâncare. Setul este compus din: cratiţă cu capac, trei oale cu capac şi o crăticioară fără capac. 
Marginile superioare ale vaselor au un design practic pentru a preveni scurgerile neplăcute. Vedeţi produsul aici.
 Promotie: Set de oale din inox Fissler, 9 piese, seria Vienna, inductie, capac

3. Set de oale cu interior din granit Klausberg, 7 piese
Acest set de gătit scoate la iveală chef-ul din voi. Are un design proiectat pentru a găti sănătos, începând de la materiale premium – precum granitul – până la aluminiu forjat. Setul este compus din două oale, o crăticioară şi o tigaie. Vedeţi produsul aici.

 Set de oale cu interior granit Klausberg, 7 piese, inductie, capac

4. Tigaie cu interior marmorat Karl Kruger, seria Barcelona
Tigaia este fabricată din aluminiu turnat cu înveliş de granit, ceea ce nu permite aluminiului să intre în contact cu alimentele. Este una dintre cele mai sănătoase tigăi, destinată folosirii pe termen lung şi proiectată pentru a fi utilizată cu uşurinţă. Mânerul este ergonomic, pentru a evita posibilele arsuri ale mâinilor în contact cu acesta. Vedeţi produsul aici.
 Tigaie cu interior marmorat Karl Kruger, diametru 24 cm, seria Barcelona, inductie
5. Oală cu interior ceramic Karl Kruger, seria Potsdam
Învelişul antiaderent din ceramică neagră Greblon promovează gătitul sănătos prin folosirea unei cantităţi mai mici de ulei. Mânerele ergonomice permit utilizarea în siguranţă a oalei. În plus, este uşor de curăţat deoarece oala este foarte solidă, iar stratul ceramic este rezistent la zgârieturi. Vedeţi produsul aici.
 Oala cu interior ceramic Karl Kruger, capacitate 3.5 litri, diametru 24 cm, seria Potsdam, inductie
6. Tigaie adâncă pentru paste cu interior antiaderent Fissler, seria Special Pasta
Tigaia este fabricată în Germania şi este printre cele de ultimă generaţie în ceea ce priveşte gătitul sănătos, fără grăsimi. Învelişul interior este antiaderent şi foarte rezistent la zgârieturi. Tigaia este ideală pentru prepararea pastelor dar şi a mâncărurilor asiatice, fără a fi necesare grăsimi suplimentare. Cu formă de wok, poate fi folosită şi la prepararea altor mâncăruri. Vedeţi produsul aici.
 Tigaie adanca pentru paste cu interior antiaderent Fissler, diametru 28 cm, seria Special Pasta
7. Set de oale sub presiune KING Hoff
Acest set combină două oale sub presiune (una cu capac de inox pentru presiune şi alta cu capac de sticlă) şi un steamer cu trepied pentru a găti sănătos la aburi. În aceste oale sub presiune puteţi găti foarte rapid, păstrând, în acelaşi timp, valorile nutritive şi mineralele din alimente. Designul ergonomic face ca acest set de oale să fie uşor de folosit. Piesele sunt fabricate din inox de foarte bună calitate, iar mânerele, ergonomice, nu se încălzesc niciodată în timpul gătitului. Vedeţi produsul aici.
 Set oale sub presiune KingHoff, inductie, capacitate 5 + 7 litri, capac, steamer
8. Cratiţă din fontă pură KingHoff
Cratiţa este ideală atunci când vreţi să gătiţi pentru întreaga familie. Vasul din fontă conferă durabilitate şi, în acelaşi timp, asigură o retenţie mare de căldură. Astfel, alimentele continuă să se prepare chiar şi după ce vasul a fost îndepărtat de la sursa de căldură.  Fabricat din fontă, vasul este sănătos pentru gătit, durabil şi avantajos pe termen lung. Aflaţi cum se curăţă şi cum se întreţin vasele de fontă din acest material. 
Vedeţi cratiţa din fontă aici.
 Cratita din fonta pura KingHoff, capacitate 2.4 litri, diametru 22 cm, capac fonta, manere fonta, inductie
9. Roaster cu interior teflonat Kinghoff 
Cu interior antiaderent teflonat, roasterul păstrează gustul preparatelor, precum şi aspectul acestora, după ce au fost gătite. Poate fi folosit în toate tipurile de cuptoare. O facilitate oferită de acest recipient este posibilitatea de adăugare a condimentelor fără să mai ridicăm capacul, capacul (fabricat din yena) fiind prevăzut cu picurător care face posibil acest lucru. Vedeţi produsul aici.
 Roaster cu interior teflonat KingHoff, capacitate 2.1 litri, capac yena cu picurator
10. Set de oale din inox Klausberg
Fabricate din oţel inoxidabil 18/10 lucios de foarte bună calitate, vasele din setul de oale de la Klausberg, cu interior gradat, au un design robust şi durabil. Baza lor este încapsulată, în nouă straturi care distribuie perfect căldura. Datorită acestui fapt, alimentele se prepară rapid, iar căldura este bine păstrată în interior. Marginile sunt curbate, pentru a preveni scurgerile neplăcute pe pereţii vaselor. Mânerele din inox sunt nituite şi nu se încălzesc. Capacele sunt fabricate tot din oţel inoxidabil şi au încorporat pe mâner un termometru prin care puteţi să monitorizaţi temperatura optimă pentru gătit.  Vedeţi produsul aici.
 Set de oale din inox Klausberg, 16 piese, inductie, capac, accesorii
Pentru reţete, informaţii utile şi promoţii, vă invităm să vă abonaţi la newsletterul nostru.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

marți, 22 august 2017

Beneficiile vaselor de gătit din aluminiu

 Tigaie adanca din aluminiu Fissler, diametru 24 cm, inductie, seria Protect Alux PremiumVasele de gătit din aluminiu sunt folosite de ani buni. În ciuda unor voci izolate care s-au ridicat împotriva utilităţii lor plecând de la un fundament ştiinţific destul de precar, sunt unii care cunosc avantajele unor astfel de produse.

Din cauza reticenţei răspândite în rândul populaţiei, s-a optat pentru producerea vaselor de aluminiu acoperite cu un înveliş antiaderent, din teflon sau ceramică. Măsura a reprezentat, de fapt, o garanţie că nu ne vom îmbolnăvi din cauza aşa-ziselor emanaţii toxice. Cu toate astea, au fost unii care s-au ridicat şi împotriva materialelor antiaderente, fără să menţioneze că eventualele particule de gaz se degajă doar la temperaturi de peste 200 de grade Celsius. Gospodinele, în special, ştiu foarte bine că tigăile care nu lipesc mâncarea sunt o adevărată binecuvântare în bucătărie, dacă sunt îngrijte corespunzător. Aceste tigăi economisesc din timpul de gătit chiar şi atunci când nu eşti familiarizat cu ele.

Beneficiile vaselor de gătit din aluminiu
Aluminiul are o mulțime de caracteristici avantajoase care au făcut ca uneltele de bucătărie fabricate din acest material să fie preferate de mulți. Este rezistent la temperaturi înalte și este un bun conductor de căldură. Să gătiţi la foc timp îndelungat nu este o problemă pentru aluminiu. Vasele se încălzesc mai repede, astfel încât prepararea alimentelor se termină mai devreme. Sunt sigure în bucătărie deoarece acest material nu reacționează cu alimentele acide. În plus, nu trebuie să vă faceți griji că ar afecta aroma mâncărurilor gătite.

Eficienţa din punct de vedere al costurilor este o altă caracteristică excelentă a vaselor de gătit din aluminiu. În plus, ele sunt rezistente la coroziune și le puteţi folosi o viață. Oalele și tigăile produse din acest material sunt mult mai ieftine. Conductibilitatea termică a aluminiului este mai bună şi decât a oțelului inoxidabil. Vasele de aluminiu se încălzesc mai repede, ceea ce înseamnă că pregătirea produselor alimentare se va terminată mai rapid, cu o cantitate mai mică de energie.

Diferenţa dintre aluminiu turnat şi aluminiu forjat
Dacă v-aţi propus să achiziţionaţi un produs de bucătărie din aluminiu, trebuie să cunoaşteţi diferenţa dintre cele două tipuri de materiale din care pot fi fabricate (aluminiu forjat şi turnat), precum şi caracteristicile fiecăruia.

Aluminiul turnat este un conductor mai bun şi decât fonta, astfel că se va încălzi mai rapid și va fi mai receptiv la căldură, pe care o va reține pentru mai mult timp.
Este mai uşor decât alte materiale şi poate fi mânuit cu uşurinţă. Acest lucru v-ar putea ajuta când vreţi să gătiţi în camping sau dacă aveţi dificultăţi în a ridica obiecte mai grele, cum ar fi, de exemplu, cele fabricate din fontă.
Un avantaj ar avea şi producătorul, deoarece aluminiul este un material uşor de prelucrat, ceea ce îi permite confecţionarea anumitor forme, mai ales dacă acestea sunt complicate.

De cealaltă altă parte, vasele fabricate din aluminiu forjat sunt aproape indestructibile. Cu excepția cazului în care lăsaţi roşiile în tigaie timp de câteva ore, nu se pune problema reactivităţii. Nu trebuie să folosiţi zilnic astfel de produse şi nici să staţi ore întregi la cratiţă.
Aluminiul forjat este mai greu şi ceva mai scump decât cel turnat, dar superior din punct de vedere calitativ. Produse, de obicei, în 3 - 5 straturi, vasele din aluminiu forjat pot fi la fel de grele ca oțelul inoxidabil. De obicei, sunt acoperite cu un material antiaderent precum teflon sau ceramică, ceea ce rezolvă problema reactivităţii. Stratul antiaderent este cu atât mai important dacă aveţi de preparat produse de patiserie deoarece aciditatea poate duce la coagularea ouălor.
Când pronunţăm cuvântul „forjat”, ne gândim la produse extrem de dure precum scule de mână și componente hardware. Clești, ciocane, chei, unelte de grădină și instrumente chirurgicale sunt aproape întotdeauna fabricate prin forjare. Pistoanele, uneltele și axele roților de la automobile și aeronave de înaltă performanță sunt şi ele produse, adesea, din aluminiu forjat. Este materialul preferat al şoferilor de curse. Modelele sportive performante de la Porsche, Lamborghini și Audi sunt echipate cu roți din aluminiu forjat. Credem că sunt argumente suficiente în favoarea durabilităţii acestui material. Iar dacă, totuşi, încă mai ezitaţi, nu vă costă mare lucru să testaţi.

Pentru a vă putea decide mai uşor, vă propunem câteva modele de vase din aluminiu acoperite cu strat antiaderent.

Tigaie cu interior ceramic Karl Kruger, diametru 24 cm, seria Potsdam, inducţie
 Tigaie cu interior ceramic Karl Kruger, diametru 24 cm, seria Potsdam, inductie
Oală cu interior ceramic Karl Kruger, capacitate 2.1 litri, diametru 20 cm, seria Potsdam, inducţie
 Oala cu interior ceramic Karl Kruger, capacitate 2.1 litri, diametru 20 cm, seria Potsdam, inductie

Roaster cu interior teflonat KingHoff, capacitate 2.1 litri, capac yena cu picurător

 Roaster cu interior teflonat KingHoff, capacitate 2.1 litri, capac yena cu picurator
  Tigaie cu interior teflonat pentru ochiuri KingHoff, diametru 24 cm
   Tigaie cu interior teflonat pentru ochiuri KingHoff, diametru 24 cm
Tigaie cu interior ceramic KingHoff, diametru 20 cm, inducţie

 Tigaie cu interior ceramic KingHoff, diametru 20 cm, inductie
Tigaie grill antiaderentă Nava, diametru 28 cm, mâner pliabil

 Tigaie grill antiaderenta Nava, diametru 28 cm, maner pliabil


Truc de bucătar
Pentru a evita lipirea alimentelor, trebuie să încingeţi, în prealabil, tigaia, după care să turnaţi ulei rece. Acest lucru vă economiseşte din timpul pe care ar trebui să îl alocaţi pentru spălarea tigăii, dacă alimentele se vor lipi.

IMPORTANT!
Aveţi grijă să nu zgâriaţi suprafaţa antiaderentă a vaselor şi să evitaţi, astfel, contactul alimentelor cu aluminiul încălzit!

Pentru reţete, informaţii utile şi promoţii, vă invităm să vă abonaţi la newsletter.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)