Cele mai sănătoase vase pentru gătit din top 10

Care sunt cele mai sănătoase vase pentru gătit şi de ce sunt atât de râvnite? Piaţa suferă de o suprasaturaţie de produse de bucătărie, în timp ce atenţia oamenilor pentru gătitul sănătos ocupă un loc secundar. Din fericire, tot mai mulţi producători au început să se orienteze către oale şi tigăi de calitate înaltă, unele chiar premiate internaţional.

Am făcut o selecţie a celor mai sănătoase vase pentru gătit, care să vă ajute în momentul în care vă decideţi să achiziţionaţi ceva util în bucătărie.

Produsele de bucătărie existente, în prezent, pe piaţă, au fost îmbunătăţite radical. Era teflonului antiaderent încă nu a apus. Dar acum, pe lângă teflon, vasele din oţel şi aluminiu sunt acoperite cu materiale premium precum piatră, marmură, ceramică. Raţionamentul din spatele acestei tehnici este prevenirea efectelor dăunătoare asupra alimentelor gătite. În plus, scopul acestor materiale este minimalizarea efectului de lipire a mâncărurilor de vase. Rămâne la latitudinea consumatorului de a face distincția între vasele toxice și cele sănătoase, înainte de a le cumpăra. În orice caz, vasele de gătit antiaderente oferă mai multe beneficii decât vasele tradiționale din generația anterioară. Nu numai că sunt protejate împotriva straturilor toxice, dar oferă şi o nouă ergonomie care vă face gătitul mai sănătos şi mai plăcut. Astfel de îmbunătățiri se regăsesc în mânerele rezistente la căldură, conducerea căldurii prin suprafețele de inducție și construcția mai solidă a materialelor pentru o durabilitate sporită.

Trebuie să ţineţi cont de un lucru: o tigaie poate arăta frumos şi inofensiv la exterior, dar ar putea fi toxică după ce ați început să gătiţi. Dacă nu sunteți siguri în privinţa vaselor de gătit, este recomandat să faceţi o selecție din lista recipientelor sănătoase şi de încredere de mai jos.

Tigaie antiaderenta Nava, seria Stone

1. Este una dintre cele mai sănătoase tigăi. Are un înveliş interior în cinci straturi, cu particule din piatră naturală care formează o suprafaţă dură, astfel încât substanţele chimice dăunătoare nu pot pătrunde în mâncare şi de acolo, mai departe, în organism. Mai mult, stratul de piatră antiaderent vă permite să nu utilizaţi deloc ulei. Este excelentă pentru alimentele care, în mod normal, se lipesc, precum ouă şi peşte. Vedeţi produsul aici.

2. Set de oale din inox Fissler, seria Vienna

Baza vaselor reţine căldura, asigurând o distribuţie uniformă a acesteia. Suprafaţa vaselor este antiaderentă şi este fabricată dintr-un material premium: inox 18/10. Aliajul format din 18% crom şi 10% nichel este foarte rezistent la corodare (rugină), dacă produsul a fost bine îngrijit. Mai mult, stratul exterior al produsului se repară singur dacă acesta a fost deteriorat uşor. Este durabil în timp şi permite prepararea oricăror feluri de mâncare. Setul este compus din: cratiţă cu capac, trei oale cu capac şi o crăticioară fără capac. 

Marginile superioare ale vaselor au un design practic pentru a preveni scurgerile neplăcute. Vedeţi produsul aici.

Citiţi şi articolul Produsele inovatoare Fissler – calitate germană pentru pasionații de gust.

3. Set de oale cu interior din granit Klausberg, 7 piese

Acest set de gătit scoate la iveală chef-ul din voi. Are un design proiectat pentru a găti sănătos, începând de la materiale premium – precum granitul – până la aluminiu forjat. Setul este compus din două oale, o crăticioară şi o tigaie. Vedeţi produsul aici.

4. Tigaie cu interior marmorat Karl Kruger, seria Barcelona

Tigaia este fabricată din aluminiu turnat cu înveliş de granit, ceea ce nu permite aluminiului să intre în contact cu alimentele. Este una dintre cele mai sănătoase tigăi, destinată folosirii pe termen lung şi proiectată pentru a fi utilizată cu uşurinţă. Mânerul este ergonomic, pentru a evita posibilele arsuri ale mâinilor în contact cu acesta. Vedeţi produsul aici.

5. Oală cu interior ceramic Karl Kruger, seria Potsdam

Învelişul antiaderent din ceramică neagră Greblon promovează gătitul sănătos prin folosirea unei cantităţi mai mici de ulei. Mânerele ergonomice permit utilizarea în siguranţă a oalei. În plus, este uşor de curăţat deoarece oala este foarte solidă, iar stratul ceramic este rezistent la zgârieturi. Vedeţi produsul aici.

6. Tigaie adâncă pentru paste cu interior antiaderent Fissler, seria Special Pasta

Tigaia este fabricată în Germania şi este printre cele de ultimă generaţie în ceea ce priveşte gătitul sănătos, fără grăsimi. Învelişul interior este antiaderent şi foarte rezistent la zgârieturi. Tigaia este ideală pentru prepararea pastelor dar şi a mâncărurilor asiatice, fără a fi necesare grăsimi suplimentare. Cu formă de wok, poate fi folosită şi la prepararea altor mâncăruri. Vedeţi produsul aici.

7. Set de oale sub presiune KING Hoff

Acest set combină două oale sub presiune (una cu capac de inox pentru presiune şi alta cu capac de sticlă) şi un steamer cu trepied pentru a găti sănătos la aburi. În aceste oale sub presiune puteţi găti foarte rapid, păstrând, în acelaşi timp, valorile nutritive şi mineralele din alimente. Designul ergonomic face ca acest set de oale să fie uşor de folosit. Piesele sunt fabricate din inox de foarte bună calitate, iar mânerele, ergonomice, nu se încălzesc niciodată în timpul gătitului. Vedeţi produsul aici.

V-ar mai putea interesa şi cele 7 motive pentru care să alegem produsele din oţel inoxidabil.

8. Cratiţă din fontă pură KingHoff

Cratiţa este ideală atunci când vreţi să gătiţi pentru întreaga familie. Vasul din fontă conferă durabilitate şi, în acelaşi timp, asigură o retenţie mare de căldură. Astfel, alimentele continuă să se prepare chiar şi după ce vasul a fost îndepărtat de la sursa de căldură.  Fabricat din fontă, vasul este sănătos pentru gătit, durabil şi avantajos pe termen lung. Aflaţi cum se curăţă şi cum se întreţin vasele de fontă din acest material. 

Vedeţi cratiţa din fontă aici.

9. Roaster cu interior teflonat Kinghoff 

Cu interior antiaderent teflonat, roasterul păstrează gustul preparatelor, precum şi aspectul acestora, după ce au fost gătite. Poate fi folosit în toate tipurile de cuptoare. O facilitate oferită de acest recipient este posibilitatea de adăugare a condimentelor fără să mai ridicăm capacul, capacul (fabricat din yena) fiind prevăzut cu picurător care face posibil acest lucru. Vedeţi produsul aici.

10. Set de oale din inox Klausberg

Fabricate din oţel inoxidabil 18/10 lucios de foarte bună calitate, vasele din setul de oale de la Klausberg, cu interior gradat, au un design robust şi durabil. Baza lor este încapsulată, în nouă straturi care distribuie perfect căldura. Datorită acestui fapt, alimentele se prepară rapid, iar căldura este bine păstrată în interior. Marginile sunt curbate, pentru a preveni scurgerile neplăcute pe pereţii vaselor. Mânerele din inox sunt nituite şi nu se încălzesc. Capacele sunt fabricate tot din oţel inoxidabil şi au încorporat pe mâner un termometru prin care puteţi să monitorizaţi temperatura optimă pentru gătit.  Vedeţi produsul aici.

Pentru reţete, informaţii utile şi promoţii, vă invităm să vă abonaţi la newsletterul nostru.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

9 obiceiuri pentru o dietă sănătoasă

Foarte mulţi specialişti în nutriţie ne bombardează, de atâta amar de vreme, cu sfaturi despre cum putem să mâncăm sănătos. Doar unele, însă, au trecut proba timpului. În continuare, vă expunem câteva dintre obiceiurile pe care, dacă vi le formaţi, vă veţi schimba nu doar modul în care vă hrăniţi, ci întreaga viaţă.

1. Nu renunţaţi la nimic!

V-a mai spus cineva vreodată să mâncaţi tot ceea ce vă place? Da, nu este o glumă. Puteţi mânca orice vă face cu ochiul, dar în cantităţi limitate. De câte ori vă veţi impune restricţii în privinţa regimului alimentar, frustrarea vă va împinge să mâncaţi mai mult. 

2. Să aveţi întotdeauna un plan

De câte ori vi s-a întâmplat să luaţi masa la un restaurant, iar tentaţia să fie atât de mare încât aţi comandat o friptură mare cu garnitură de cartofi prăjiţi? Sună mai bine decât un piept de pui amarât la grătar cu legume la abur, nu-i aşa? În timpul zilei, puteţi mânca tot ceea ce poftiţi, cu condiţia să aveţi în vedere un echilibru al meselor servite. De exemplu, dacă tentaţia unei hălci de carne a fost prea mare, aveţi în vedere o salată pentru masa de seară. La fel de bine aţi putea servi o porţie de cereale, fructe, legume, nuci și semințe, inclusiv între mese. Astfel, vă păstraţi starea de bine.

3. Nu mai număraţi caloriile

În schimb, întrebaţi-vă care este provenienţa alimentelor şi cât sunt de hrănitoare. Potrivit Doctorului Frank Lipman, „Alimentele sănătoase şi bogate în nutrienţi ţin foamea deoparte, contribuie la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, minimizează poftele şi ajută creierul să dea un mesaj stomacului atunci când este plin.”

4. Folosiţi-vă imaginaţia

Mult timp a existat convingerea că legumele nu sunt gustoase. Mulţi încă mai au această impresie. Cu puţină imaginaţie, puteţi reuşi să scoateţi legumele din zona alimentelor neagreate şi să le plasaţi în zona „yum”. Sotaţi-le cu ulei de măsline şi cu usturoi atunci când vă pregătiţi o salată sau înainte de a le introduce în cuptor, asezonate cu sare, piper şi praf de usturoi. În acest sens, v-ar putea ajuta pensula cu dozator de la KingHoff care reţine excesul de ulei în interior şi pe care o puteţi vedea aici.

Un alt lucru pe care îl puteţi face este să vă cumpăraţi un aparat de făcut tăiţei. Vă putem recomanda modelele de aici. Acoperiţi tăiţeii cu sos de roşii şi veţi avea impresia că mâncaţi nişte paste delicioase.

5. Pregătiţi şi depozitaţi

Imediat ce veniţi de la piaţă încărcaţi cu fructe şi legume, spălaţi-le, tăiaţi-le şi depozitaţi-le în caserole, la frigider. Dacă le veţi avea mereu la îndemână, nu vă veţi mai arunca la snacksuri sau alte uscături pe care le găsiţi prin casă. Puteţi proceda la fel şi cu alte feluri de alimente precum cereale şi chiar legume. 

Pentru a depozita în siguranţă alimentele, vă puteţi achiziţiona caserole de la Klausberg, cu două sau trei compartimente separate. Acestea sunt fabricate din silicon de foarte bună calitate şi se închid ermetic. Sau le puteţi alege pe cele din plastic de la KingHoff. Deşi au un preţ mai mic, şi acestea sunt verificate pentru siguranţă în contact cu alimentele. Cei mai practici îşi pot achiziţiona sufertaşe pentru alimente. Acestea sunt mai arătoase şi pot fi folosite şi la birou, dacă vreţi să luaţi cu voi supa preparată acasă. Puteţi alege de aici dintr-o gamă foarte largă de sufertaşe.

6. Prânzul – cea mai importantă masă a zilei

Se spune că, dintre toate mesele zilei, micul-dejun este cel care contează cel mai mult. După cum spune şi proverbul: „Mănâncă micul dejun singur, împarte prânzul cu prietenii, iar cina dăruiește-o dușmanilor”. Cu toate acestea, este destul de greu să mănânci atunci când nu îţi este foame. În plus, cea mai copioasă masă ar trebui să fie între orele 12.00 – 14.00, când corpul are cea mai mare nevoie de „combustibil”. Acest lucru nu înseamnă, totuşi, să vă gătiţi o ceafă de porc cu cartofi prăjiţi. Serviţi ceva uşor precum un castron consistent de supă de linte și salată de varză Kale. Dacă vă hrăniţi bine la prânz, nu veţi mai avea nevoie de o cină copioasă, complet contraindicată înainte de a merge la culcare. Supa poate fi gata imediat dacă o gătiţi în oala sub presiune. Cele mai bune de pe piaţă sunt marca Fissler şi sunt fabricate în Germania. Le puteţi vedea aici.

7. Renunţaţi la sentimentul de vinovăţie

Să recunoaştem: a pierde în greutate este, în zilele noastre, trendy. Dar dacă vom gândi doar în termeni de calorii, vom pierde plăcerea de a savura mâncarea. Studiile au demonstrat că, atunci când nu ne învinovăţim în privinţa alegerilor pe care le facem în privinţa regimului alimentar, ne simţim mai determinaţi să pierdem în greutate şi să avem controlul asupra dietei noastre.

8. „Taste the Rainbow!”

Mai ţineţi minte acele bombonele lansate la TV sub sloganul

comercial: „Taste the Rainbow”? Ar fi o sugestie bună şi în cazul nostru, însă fără nicio aluzie la dulciuri. Hrănindu-vă cu legume şi fructe de diferite culori, de fapt, de toate culorile... curcubeului, vă poate fi de folos în renunţarea la mâncarea nesănătoasă. Mai mult decât atât, veţi asigura organismului doza necesară de substanţe nutritive. Dacă analizăm datele unui experiment realizat în 2012, ajungem la concluzia că, o porţie mai mare de acest fel nu înseamnă neapărat şi creşterea numărului de calorii.

9. Aveţi grijă la gustări!

Se pare că, în ultimele decenii, gustările dintre mesele principale au fost unul dintre motivele kilogramelor în plus. Desigur, fiecare simte nevoie, la un moment dat, să ia o gustare. Şi ce poate fi mai la îndemână decât un covrigel, o pungă de bomboane sau o gogoaşă? Din acest motiv, este bine să vă umpleţi, din timp, frigiderul, cu iaurt (cel grecesc este foarte sănătos), nuci, fructe deshidratate sau bucăţele de carne uscată.

Dacă vă abonaţi la Newsletterul nostru, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă, precum şi multe reţete, informaţii utile şi promoţii.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

V-ar mai putea interesa şi articolele:

Storcătoarele prin presare la rece - Un nou mod de a trăi sănătos

Cum să mănânci sănătos şi să te bucuri de mâncare

Reţetă de suc verde

Ciorbă de fasole cu afumătură

Ciorba de fasole cu afumătură este parte integrată a bucătăriei româneşti. Există diferenţe notabile de la zonă la zonă, dar în esenţă ciorba de fasole rămâne un bun naţional.

Ingrediente 

1 coastă de porc afumată - cca 1 kg, 500 gr fasole boabe uscată, 2 buc ceapă, 1 morcov, 2 ardei, 10 roșii mici (roșii cherry), 1 lingură pasta de tomate, 1/2 țelină mică, 50 ml ulei, câteva fire de leuștean proaspăt , sare și piper după gust. 

Mod de preparare 

1. Fasolea boabe aleasă se pune la înmuiat de seara în apă. 

2. Se pune la fiert cu apă rece ( 3 litri ), după 10 min de la fierbere se înlocuiește cu altă apă. Procedura se repetă de 2-3 ori. 

3. Se adaugă coastă afumată și 1 linguriță de sare, se lasă să fiarbă cca 1 ora și 20 min. Se fierbe la foc mic, până fasolea este fiartă. 

4. Se scoate coasta din supă și se lasă la răcit, apoi se dezosează. 

5. Legumele se spală și se curăță apoi le tăiem cubulețe, fără roșii. 

6. Separat într-o oală se adaugă uleiul la încins, se adaugă legumele și se lasă câteva minute să se soteze. 

7. Se adaugă pasta de tomate, roșiile decojite și supă cca 5 polonice apoi se lasă să fiarbă la foc mic cca 12 min. 

8. După acest timp se adaugă peste legume fasolea și carnea tăiată cubulețe potrivite. 

9. Se lasă să mai dea câteva clocote, se adaugă după gust sare și piper. 

10. Se ia de pe foc și se adaugă leuștean tăiat mărunt. 

Se servește fierbinte cu ardei iute sau cu salată de ceapă roșie. 

Pofta bună!

Sursă rețetă: bucătăria-românească.ro

Imagine: bucătăria-românească.ro

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Cum să alegem vasele pentru gătit potrivite

Este dificil sa alegi vasele pentru gatit de care ai nevoie atunci cand oferta este foarte variata. Mai ales cand este pentru prima data cand trebuie sa faci o asemenea alegere.

Fiecare produs are puncte forte si puncte slabe si chiar daca pare ca a alege un set intreg este cea mai usoara metoda de a rezolva problema achizitiei vaselor potrivite pentru bucataria ta, este bine sa tii cont de cateva aspecte pentru a veni in intampinarea obiceiurilor culinare din casa ta si a felului in care obisnuiesti sa gatesti.

Pentru a face ca decizia sa fie un pic mai usoara, evalueaza-ti propriile obiceiuri in a gati: prajesti mai mult decat fierbi? Curatarea usoara a vaselor este importanta? s.a.m.d. Astfel vei putea avea o imagine mai clara asupra nevoilor tale in bucatarie.

Mai intai, este important de inteles care sunt diferentele intre metalele si suprafetele din care vasele sunt confectionate si in ce fel pot ele influenta calitatea mancarurilor gatite.

Grosimea metalului este importanta, astfel vasele cu baza mai groasa se vor incalzi mai uniform. Diferite metale vor avea o conductivitate diferita, adica viteza cu care caldura se va dispersa in interiorul vasului, respectiv in mancare va fi diferita in functie de material.

Despre diferitele metale si suprafete ale vaselor de gatit:

Vasele din aluminiu au o conductivitate buna si sunt usoare, facandu-le usor de manevrat. Este bine sa nu pastrati mancarea in aceste vase, in special cele cu aciditate ridicata (ex.: rosii, zeama de lamaie), pentru ca reactiile chimice rezultate vor aduce modificari in culoarea si gustul alimentelor.

Vasele din otel inoxidabil (inox) au dezavantajul ca nu pot crea o incalzire uniforma a materialului. Sunt potrivite pentru a gati la temperaturi scazute sau pentru gatitul la aburi, cazuri in care uniformitatea caldurii nu este foarte importanta. Multe dintre vasele bune pentru gatit sunt fabricate din inox, de aceea, atunci cand le folositi, fiti atenti la mancare pentru a preveni arderea sau lipirea.

Vasele din fonta sunt preferate pentru abilitatea de a mentine caldura uniforma si pentru ca mentin temperaturile ridicate mai mult timp. Vasele din fonta au nevoie de tratamente specifice atat inainte de utilizare cat si periodic, pentru a preveni ruginirea lor sau uscarea excesiva. De asemenea, sunt foarte grele si se vor sparge usor in cazul in care sunt lovite sau scapate pe podea.

Vasele cu acoperire non-aderenta sunt ideale pentru a gati feluri de mancare fara grasimi sau cu cantitati reduse de grasimi, nefiind nevoie sa folositi uleiuri pentru gatit. Deci cu siguranta vasele acestea sunt mai sanatoase pentru gatit decat celelalte. Insa va trebui sa le acordati o atentie deosebita si sa nu folositi ustensile metalice sau materiale abrazive pentru ca materialul de acoperire se poate zgaria foarte usor.

Vasele din cupru, cu toate ca sunt deja foarte rar folosite in zilele noastre, conductivitatea lor este mai buna decat in cazul celorlalte materiale folosite. Sunt mai scumpe decat restul vaselor si necesita o intretinere deosebita. De asemenea produc reactii chimice cu anumite alimente care dau rezultate nesanatoase, fapt care explica de ce in prezent unele vase sunt create cu un strat de cupru care va fi acoperit cu alte materiale, ca de exemplu otel inoxidabil. Totusi vasele din cupru exista in continuare, sunt destul de scumpe, si in general sunt folosite de catre cei care cunosc bine beneficiile si dezavantajele utilizarii acestora in bucatarie.

Despre diferitele tipuri de oale si tigai:

Oala pentru supa – este o oala adanca, cu peretii drepti si cu doua manere. Este ideala pentru incalzit, fiert la foc mic, supe, ciorbe sau orice alte cantitati mai mari de lichid. O mai puteti folosi pentru oparit legume sau pentru conserve.

Cratita – o oala mai mica in inaltime, pentru a putea amesteca mai usor supe sau sosuri. Cele mai joase pot fi foarte bine folosite pentru a rumeni carnea sau a o fierbe inabusit, pentru tocanite sau reductii ale unor cantitati mai mari de lichid. Pot fi folosite pe aragaz, plite, cat si in cuptor (in functie de materialul din care sunt confectionate manerele sau capacul).

Craticioara pentru sosuri – este de fapt un vas multifunctional. Mai usoara si mai adanca decat cratitele pentru sosuri, este prevazuta cu un maner lung si are marginile drepte sau usor inclinate. Pot fi folosite pentru a gati o mare varietate de mancaruri pe aragaz sau plite, ca: supe, paste, orez, budinci, oua fierte sau chiar popcorn (floricele de porumb).

Tigaia – mai putin adanca, cu un maner lung. Poate avea peretii drepti sau inclinati. Fiecare din ele poate avea o folosinta diferita:

Cea cu peretii drepti se foloseste pentru sotat, rumenit sau prajit. In cazul sosurilor, suprafata mai mare ajuta la reductiile rapide, iar peretii drepti impiedica varsarea lichidului.

Tigaia cu peretii inclinati este cea clasica, pentru prajit. Se mai poate folosi pentru sotat sau prajit carnea, ouale sau legumele.

Cele mai multe tigai au o acoperire interioara non-aderenta. Pentru a gati mai sanatos, si pentru a preveni infiltrarea substantelor toxice, ca de exemplu politetrafluoretilena (PTFE) sau acidul perfluorooctanoic (PFOA) in mancare, puteti alege stratul interior din ceramica sau alte invelisuri care nu contin PTFE sau PFOA (substante continute de stratul din teflon).

Tigaia din fonta sau fonta emailata, asa cum am mentionat mai sus, este foarte grea, dar mentine si uniformizeaza caldura. Este ideala pentru prajit. Poate fi folosita atat pe aragaz sau plite, cat si in cuptor. Varianta clasica din fonta poate fi folosita foarte eficient pentru a gati cu cantitati reduse de lichid, pe cand avantajul celei emailate este ca se poate curata mai usor si previne lipirea alimentelor.

Oala din fonta – are aceleasi proprietati ca si tigaia din fonta. Este foarte grea, adanca, de obicei rotunda sau ovala si are doua manere si un capac. Ideala pentru mancaruri bogate in ingrediente, ghiveciuri, tocanite, fripturi sau sosuri cu carne tocata. Se poate folosi pentru fierberea inabusita si pentru foert la foc mic. Stratul emailat va ajuta sa curatati vasul mai usor.

Oala dubla – de folosit pentru preparate care nu pot fi tinute direct pe foc / plita. Este compusa din doua recipiente: o oala in care se pune apa si alta care sta deasupra, evitand contactul direct cu focul / caldura plitei. Cand apa din prima oala incepe sa fiarba, ies aburii care incalzesc oala care sta deasupra. Ideala pentru incalzit alimente delicate ca de exemplu topit ciocolata. Acelasi principiu se aplica si la oala pentru lapte (cu pereti dubli).

Acestea sunt principalele tipuri de vase pentru gatit, cele care sunt cel mai des intalnite.

Pentru mai multe tipuri de vase de gatit, consultati oferta megaplus.ro.

Sursa articol theshiksa.com

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Calitate şi inovaţie BLAUMANN

Cu o istorie de peste 15 ani pe piaţa de distribuţie a produselor de bucătărie, Compania Blaumann Industries Private Limited a fost fondată în Europa, mai precis în capitala Ungariei, Budapesta. În ciuda crizei declanşate în 2008, compania a cunoscut o creştere continuă datorită produselor sale inovative, accesibile şi cu un design modern. Fie că sunt fabricate din metal, sticlă, inox, ceramică, marmură, plastic sau silicon, produsele Blaumann se caracterizează prin tehnologii inovative, calitate şi aspect estetic, bucurându-se de popularitate în peste 14 ţări.

În cadrul magazinului nostru virtual aveţi acces la o gamă largă de produse Blaumann, de la forme de copt, cuţite, răzători şi alte accesorii de bucătărie până la oale, tigăi şi ceainice din materiale de cea mai înaltă calitate. Tigăile cu interior ceramic păstrează vitaminele, mineralele şi prospeţimea alimentelor, nu necesită mult ulei, se pot spăla doar cu apă caldă şi au un interior antiaderent, ceea ce face ca alimentele să nu se lipească. Dacă vă doriţi un stil de viaţă sănătos, este un produs care nu trebuie să vă lipsească din bucătărie.

În acelaşi fel, interiorul din marmură nu lasă mâncarea să se lipească, înlocuind, cu succes, clasicul teflon. Totodată, păstrează vitaminele din alimente, se curăţă uşor şi este un bun conducător de căldură.

Pe de altă parte, oalele Blaumann din inox sunt un ajutor de nădejde pentru gospodine prin reducerea timpului de gătire într-un mod confortabil, sigur şi econom, păstrează aroma alimentelor şi sunt foarte rezistente în timp.

Pe lângă acestea, magazinul nostru vă oferă răzători, mojare cu pistil din porţelan, seturi de cuţite, cântare de bucătărie, termosuri care menţin conţinutul cald chiar şi 12 ore, ceainice, tăvi pentru servit şi diferite ustensile pentru bucătărie care poartă, cu mândrie, marca Blaumann.

Încă de la înfiinţarea sa, compania Blaumann şi-a propus să vină pe piaţă cu un concept inovativ care se regăseşte, acum, în calitatea şi durabilitatea produselor pe care le puteţi achiziţiona la un preţ competitiv. Acest lucru face ca produsele Blaumann să fie unele dintre cele mai bune în privinţa raportului calitate/preţ. Întrucât portofoliul companiei este în creştere, trebuie să ne aşteptăm şi la alte produse dotate cu tehnologii inovative şi materiale noi, cu mult diferenţiate de oferta concurenţei.

Reprezentanţii Blaumann garantează că produsele lor sunt uşor de utilizat, confortabile şi estetice pentru gospodinele din întreaga lume. Iar noi, cei care le folosim şi le comercializăm, nu putem decât să subscriem.

Comandă acum produsele Blaumann de pe www.megaplus.ro!

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

3 legume care devin mai sănătoase prin fierbere

Beneficiile legumelor tratate termic nu trebuie omise și nici ignorate. Legumele sunt bune crude, dar uneori acestea sunt și mai bune fierte. În principiu, prin tratarea termica o parte dintre nutrienți, mai ales vitaminele, se pierd, dar există și situații în care fierberea sau coacerea legumelor le imbunătățește calitățile. Iată câteva argumente și exemple:

Roșii

Beneficiile legumelor tratate termic sunt dovedite de roșii. Crude sunt minunate. Dar asta nu este tot. Roșiile tratate termic, inclusiv pasta de roșii, aduc o cantitate mai mare de licopen, decât roșiile crude. Licopenul, cel mai puternic antioxidant cunoscut, este activat la temperatură ridicată, iar procentul lui crește cu 35% în roșiile coapte sau fierte, comparativ cu cele crude. Licopenul protejează împotriva cancerului de plamâni, împotriva tuturor formelor de cancer din zona genitală, dar și împotriva bolilor cardio-vasculare. Un secret: pune roșii în ciorbe și supe și pentru a face, în casă, sosuri pentru paste sau carne din roșii, în care să adaugi ulei de măsline. Grăsimile din uleiul de măsline susțin absorbția licopenului din roșii. Și nu în ultimul rând combinația este și foarte gustoasă.

Morcovi

Morcovii sunt foarte buni cruzi. Fierți sunt și mai buni! Prin fierbere cantitatea de betacaroten din morcovi crește cu 30%. O dovadă pentru beneficiile legumelor tratate termic. Betacarotenul este un antioxidant care susține activitatea celulelor de la nivelul retinei, inhibă dezvoltarea unor anumite tipuri de celule canceroase (mai ales la nivelul plămânilor și a tubului digestiv) și protejază inima. Un secret: fierbe morcovii întregi și nu-i fierbe mai mult de 30 de minute, în vase cu capac. Betacatotenul este pus în valoare, după fierbere, de sucul proaspat de lămâie sau de oțetul balsamic din vin, dar și de uleiul de măsline.

Spanac

Spanacul proaspat este sănătate curată dar și mai bun fiert. Luteina, principalul antioxidant din spanac este activat prin tratare termică, iar modificarile pe care le suportă frunza de spanac, prin calire și fierbere, te face să consumi mai mulți nutrienți. Prin fierbere sau călire, spanacul devine compact astfel ca într-o porție de spanac fiert vei avea cu 75% mai multi nutrienți (luteina, calciu, potasiu și fier) decât într-o porție de spanac crud. Un secret: în 100 grame de spanac fiert sunt 245 de miligrame de calciu, în timp ce în 100 de grame de spanac crud doar 90. Nu căli și nu fierbe spanacul mai mult de 3-5 minute, pentru că vitaminele se pierd și adaugă mereu în spanacul fiert suc de lămâie și ulei de măsline.

Sursă articol ro.yahoo.com
Imagine google.com

Vă recomandăm să vizitați magazinul nostru online megaplus.ro!

CONCURS: Adu primăvara în bucate şi câştigi electrocasnice

MegaPlus.ro și SfatulPărinților.ro te invită la un concurs de Mărțișor în secțiunea RețeteleTale.ro. Adu primăvara în bucate cu rețetele tale delicioase și poți câștiga unul dintre cele trei premii oferite de magazinul nostru.

Perioada de desfășurare a concursului este 1 - 23 martie 2014. Câștigătorii concursului vor fi desemnați luni, 24 martie 2014, pe pagina site-ului SfatulPărinților.ro. Premiile se vor acorda câștigătorilor la adresele indicate în termen de 30 de zile de la data trimiterii lor pe e-mail-ul echipei de marketing a site-ului SfatulPărinților.ro.

Ce trebuie să faci pentru a participa și regulamentul concursului gasești aici. Premiile acordate sunt:

Oală sub presiune, producător DeKassa, capacitate 10 Litri, capac suplimentar din sticlă termorezistentă, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție, folosind acest produs economisești o treime din timpul de gătire.

Mai multe detalii gasești aici.

Tigaie adâncă (wok), producător Bergner, diametru 30 cm, înălțime 9.5 cm, capac din sticlă termorezistentă, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție, acest produs face parte din seria Vioflam de la Bergner.

Mai multe detalii gasești aici.

Oală de fiert cu aburi, producător Peterhof, două site, capac din sticlă termorezistentă, capacitate oală 2.5 Litri, diametru 18 cm, fund triplu pentru distribuția perfectă a căldurii și economisirea energiei, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție.

Mai multe detalii gasiți aici.

Vă dorim mult succes!

Postat pe site-ul econcursuri.com
Imagine sfatulparintilor.ro

Rețetă de post: lasagna vegetariană

Ce înseamnă lasagna fără parmezan, mozzarela sau carne tocată? Pentru un italian, nimic. Însă pentru cei care ţin post sau au alergie la lactate este o delicatesă. Astfel vă recomandăm un fel de mâncare celebră şi sănătoasă, care poate fi consumată fără probleme în Postul Paştelui și numai. 

Ingrediente

Pentru umplutura cu vinete: 

- 700 de grame de vinete (cam două vinete mai mici);

- sare şi piper;

- câteva fire de pătrunjel proaspăt tăiat fin;

- maxim o linguriţă de oţet din vin roşu;

- puţină boia iute.

Pentru umplutura cu tofu: 

- cam un kilogram de tofu, scurs de apă;

- câteva fire de pătrunjel tăiat fin;

- trei linguri de drojdie (opţional);

- coaja rasă de la două lămâi de mărime medie;

- două linguri de suc de lămâie sau mai mult (cam jumătate de lămâie stoarsă);

- două linguriţe de sare (sau mai multă, după gust);

- un vârf de piper negru (sau mai mult, după gust);

Pentru sos: 

- 800 de grame de roşii în bulion;

- trei linguri de ulei de măsline;

- o ceapă medie, tăiată fin;

- doi căţei de usturoi, pisaţi;

- o lingură de bulion;

- o frunză de dafin;

- puţină boia iute;

- sare;

- 100 de grame de capere;

Pentru foi: 

- sare;

- aproximativ 400 de grame de foi de lasagna, uscat; 

Pentru asamblare: 

- o legătură de busuioc (se poate si uscat) 

Mod de preparare 

Umplutura:

Încinge cuptorul. Taie vinetele în felii groase cam de trei milimetri şi sărează-le pe ambele părţi, apoi lasă-le să se scurgă de apă, cel puţin 30 de minute. Între timp, prepară sosul. 

Sosul:

Roşiile în bulion se toacă în blender, iar ceapa se căleşte cam trei minute, după care se adaugă usturoiul. Împinge ceapa şi usturoiul într-o parte a tigăii, adaugă bulionul în partea cealaltă şi găteşte-l pentru 1-2 minute, apoi încorporează usturoiul şi ceapa. Adăugă roşiile tocate, frunza de dafin, boiaua şi un praf de sare. Amestecul se acoperă cu un capac şi se lasă la foc mic timp de 45 de minute. Apoi se adaugă şi caperele, iar dacă mai este nevoie mai puneţi sare şi boia. 

Finalizarea vinetei:

Folosind prosoape de hârtie, usucă feliile de vânătă pe ambele părţi. Într-o tigaie mare cu interior teflon sau ceramic, vinetele asezonate cu sare şi piper se prăjesc pe ambele părţi. În timp ce feliile de vânătă se prăjesc, amestecă într-un vas două linguri de ulei de măsline, pătrunjelul, oţetul, boiaua şi un praf de sare. Vinetele se amestecă în această mixtură. 

Foile:

Într-o oală mare, fierbe în apă sărată foile de lasagna, timp de aproximativ şapte minute. Scurge-le de apă, iar când s-au răcit suficient pentru a putea fi manevrate, pune foile pe o foaie de copt unsă cu ulei. 

Umplutura:

Pune într-un blender tofu, pătrunjel, drojdie (dacă o foloseşti), coaja şi sucul de lămâie, sare şi piper şi pasează-le, timp de aproximativ 30 de secunde. 

Asamblarea:

Pe fundul unei tăvi de copt pune un strat de suc de roşii, iar apoi un strat din foile de lasagna. Acoperă foaia cu un sfert din umplutura de tofu (cam o ceaşcă), iar deasupra un sfert din feliile de vânătă. Peste vinete, toarnă o ceaşcă de sos şi presară frunze de busuioc. Continuă cu încă trei straturi de foi de lasagna, respectând ordinea: foi, umplutură, vinete, sos şi busuioc. Apoi acoperă totul cu o folie de aluminiu şi coace lasagna la cuptor. După 50 de minute îndepărtează folia şi mai găteşte încă 10 minute, până când începe să facă bulbuci. Las-o cel puţin 10 minute să se răcească, înainte să o tai. Presară restul de busuioc şi serveşte cu restul sosului de tomate. 

Poftă bună!

Sursă rețetă: adevarul.ro

Imagine: chow.com

Oala sub presiune, un mod rapid și sănătos de a găti

Trăim într-o epocă a vitezei, o epocă în care am învațat să renunțăm la micile plăceri cotidiene în favoarea obligațiilor zilnice care, știm cu toții, ne cosumă tot mai mult timp și energie.  Chiar și gătitul a devenit un lux pe care nu mulți și-l pot permite. 

O mâncare proaspăt gătită poate fi și ea încadrată, cu ușurință, la categoria „mici plăceri cotidiene”. Însă cine mai are timp să gătească? Statutul de gospodină este pe cale de dispariție, dacă nu chiar inexistent. Cu toate acestea, parcă nimic nu se compară cu mâncarea preparată acasă. 
Și atunci, ce mai e de facut?

Amatorii deliciilor culinare au descoperit metode la îndemana pentru a face față, cu succes, provocărilor societății moderne. Unul dintre cele mai uzuale instrumente de lucru din bucătăria oricarei gospodine este, astăzi, oala sub presiune. Realizate din oțel inoxidabil, de diferite mărimi și modele, aceste accesorii de bucătărie sunt folosite la scară largă, în primul rând pentru reducerea timpului de gătire cu până la 75%. Când știm că aceasta are, drept rezultat, reducerea consumului la plata facturilor de electricitate sau gaze, de ce am mai sta pe gânduri? Ceea ce înainte găteam în patru ore, acum putem prepara în doar 45 de minute.

Un alt mare avantaj pe care îl aduce folosirea oalei sub presiune este păstrarea nutrienților și aromelor. Deși în urma oricărui proces termic se pierd o parte din substanțele nutritive, nutriționiștii sunt de părere că legumele și fructele preparate în acest fel nu sunt de evitat. Iar dacă reducem și timpul de fierbere la 75% vom obtine o mâncare mai sănătoasă, iar legumele și verdeturile își vor păstra, în mare parte, savoarea și prospețimea.

Acest tip de oală este dotat cu un sistem de siguranță care permite deschiderea ei doar în momentul în care mâncarea este gatită. Atenție, însă! Dacă insistați să deschideți oala prea devreme, conținutul acesteia poate exploda și vă puteți arde. Un indiciu este chiar butonul de pe capac. Atunci când e ridicat, înseamnă că oala este sub presiune și nu e timpul să o deschideți, iar când e coborat, e un semn că puteți îndepărta capacul.

În prezent, în magazinul nostru, oalele sub presiune există într-o gamă foarte largă de modele. Vă recomandam să le studiați, în prealabil, pentru a vedea care model vi se potrivește mai bine. Puteți face acest lucru printr-un simplu click aici. 

Scurt istoric al oalelor sub presiune

Dacă e sa vorbim despre prima versiune a unui astfel de recipient, meritul îi aparține lui Denis Papin, un fizician și matematician francez. În 1679, acesta a creat matrița unui vas din fier cu un capac care se închidea etans. Acest lucru a dus la cresterea punctului de fierbere a apei, temperatura la care oasele se înmuiau, iar carnea se gătea într-un timp foarte scurt.

Mai târziu, prin 1945, gospodinele s-au trezit ca au în bucătărie adevarate bombe sub presiune. De aici și sensul expresiei, binecunoscut, de altfel, “ca o oală sub presiune”, însemnand prevestirea unui dezastru iminent. Vorba s-a răspandit repede, iar oamenii au devenit tot mai reticienți în achiziționarea unor astfel de accesorii. 

Odată cu apariția cuptorului cu microunde, în Statele Unite ale Americii, aceasta arta de a găti era pe cale sa dispară. Însă europenii și asiaticii și-au pus mintea la contribuție și au decis să reinventeze vechiul model, îmbunătățind procedurile de siguranță și metodele folosite în trecut. Astfel ca, în anii '90, aceștia au “spart” piața americană cu produse mai sigure și mai eficiente. Pentru stilul de viață încărcat al consumatorului american, acesta a devenit un mod rapid, econom, eficient și sănătos de a găti.

În prezent, oalele sub presiune, cu sisteme noi de evacuare a aburului și de siguranță, sunt o mână cerească pentru gospodinele cu un program încărcat, cu joburi solicitante, cu familie și prea putin timp liber. Publicitatea de pe cât mai multe canale de promovare a răspândit acest concept, transmis de generații, într-o versiune accesibilă, modernă și mai eficientă. Iar dacă ar fi să inventăm, la rândul nostru, un slogan publicitar, încercând să nu părem tendențioși, probabil acesta ar fi: “Scapă de presiunea sarcinilor gospodarești folosind oala sub presiune”.

Comandă acum oala sub presiune de pe www.megaplus.ro!

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN