Cea mai bună oală sub presiune – trenduri actuale

În ultimul timp, a existat o revigorare în ceea ce priveşte popularitatea oalelor sub presiune, şi pe bună dreptate. Aceste oale minune, după cum mai sunt denumite, nu reduc doar timpul de gătit, ci şi căldura produsă în bucătărie. Deşi trebuie să vă asiguraţi că îşi menţin presiunea corectă, fără capac pot fi folosite şi la prepararea sosurilor.

Astăzi, oalele sub presiune au o mulţime de caracteristici de siguranţă, ceea ce face reduce mult riscul de producere a accidentelor. Capacul se blochează, aşa încât nu poate fi îndepărtat din greşeală, plus că există supape de rezervă de eliberare a presiunii.

Important de reţinut este că, atunci când folosim o astfel de oală, timpul de cronometrare începe când oala ajunge la presiune.

Avantajele folosirii oalei sub presiune

Oala sub presiune îmbogăţeşte savoarea naturală a alimentelor şi contribuie la păstrarea substanţelor nutritive prin reducerea timpului de gătit cu peste 70%. Acest lucru contribuie şi la reducerea costurilor, de vreme ce economisim nu doar timp, ci şi gazele sau energia electrică (în funcţie de tipul aparatului de gătit). Dacă vreţi o bucătărie mai răcoroasă atunci când gătiţi, mai ales în zilele caniculare de vară, tot oala sub presiune este cea mai bună idee. Aceasta reţine căldura şi aburul care vă pot încălzi spaţiul într-atât încât ar deveni chiar sufocant. Un alt avantaj al oalei sub presiune este o doză mai mică de efort în ceea ce priveşte curăţenia. Datorită închiderii securizate a capacului, stropii de lichid nu mai sunt împrăştiaţi prin toată bucătărie, iar atunci când mâncarea este gata, aveţi de spălat doar o singură oală.

Cum să alegeţi cea mai bună oală sub presiune

Materialul

Alegeți o oală sub presiune care este fabricată din oțel inoxidabil durabil, de înaltă calitate. Nu orice oțel inoxidabil este la fel. Căutați eticheta sau ștampila care indică "oțel inoxidabil 18/10" (o compoziție de 18% crom și 10% nichel). Cromul și nichelul prezintă următoarele avantaje:

Rezistență la pete și la coroziune. Oțelul inoxidabil trebuie să includă cel puțin 10,5% crom pentru a fi considerat inoxidabil. O cantitate mai mare de crom contribuie la durabilitatea acestuia.

Strălucire. Nichelul contribuie la îmbunătăţirea stratului protector pe care îl formează cromul și, de asemenea, adaugă mai multă strălucire.

Aflați mai multe despre avantajele folosirii produselor din oțelului inoxidabil din articolul 7 motive pentru care să alegem produsele din oţel inoxidabil.

Valva de siguranţă

Asiguraţi-vă că modelul pe care îl selectaţi este dotat cu valvă de siguranţă care asigură reglarea presiunii pentru a preveni deschiderea capacului înainte de depresurizarea completă. În cazul in care temperatura din timpul utilizării creşte prea mult, valva de siguranţă va regla presiunea pentru o utilizare în siguranţă.

Care este dimensiunea potrivită?

Ce credeţi că v-ar avantaja mai mult? O oală sub presiune de 4 sau de 6 litri? Înainte de a cumpăra oala, aveţi în vedere anumite aspect precum cantitatea de mâncare pe care o gătiţi de obicei, spaţiul de depozitare, bugetul de care dispuneţi. Noi vă recomandăm o oală de cel puţin 5 litri. Ştiţi cum se spune: „"În timp ce chiar și cea mai mare oală sub presiune este capabilă să gătească cele mai mici cantități de alimente, cantitățile mari nu pot fi preparate într-o oală mai mică." În plus, oala sub presiune poate fi umplută cel mult două treimi pentru majoritatea mâncărurilor şi pe jumătate în cazul alimentelor care provoacă apariţia spumei în procesul de gătire.

Garanţie & Accesorii

În timp ce o oală de presiune de calitate rezistă, cel mai probabil, câteva decenii, un cumpărător inteligent va lua în considerare calitatea companiei și angajamentul de a-şi susţine produselor. Piesele de schimb cum ar fi garniturile nu sunt acoperite de garanţie. Prin urmare,  vă recomandăm să alegeți o companie producătoare cu renume unde componentele oalei sub presiune și accesoriile sunt disponibile.

De unde să cumpăraţi 

Cele mai multe magazine cu o gamă largă de vase pentru gătit vor avea probabil câteva modele din care să alegeţi, dar întotdeauna veţi putea face o selecție mai bună dacă faceți cumpărăturile online. Ca magazin online, dispunem de o colecţie modernă de oale sub presiune care întrunesc criteriile de mai sus şi care sunt foarte apreciate de clienţi.

Accesaţi oferta noastră de oale sub presiune

Cele mai bune oale sub presiune

1. Oala sub presiune Fissler Vitaquick, capacitate 6 Litri, diametru 22 cm, inducţie

Oala Vitaquick este produsă în Germania şi asigură o modalitate eficientă de a ajunge la o dietă echilibrată odată cu economisirea timpului şi energiei. Metodele tradiţionale folosite până acum au cauzat distrugerea vitaminelor şi mineralelor din alimente, prin eliberarea lor în apa care cel mai adesea este înlăturată înainte de consum. Cu oala sub presiune Vitaquick aveţi nevoie de apă mai puţină, veţi găti mult mai rapid, păstrând valorile nutriţionale ale alimentelor.

În timpul utilizării oalei Vitaquick, nu veţi mai auzi sunetele create de oalele sub presiune clasice, iar mirosurile nu vor mai fi eliberate ca până acum. Valva de siguranţă va fi închisă ermetic odată cu eliberarea oxigenului din interior, astfel că presiunea şi mirosurile abia dacă vor fi simţite.

Oala sub presiune din seria Vitaquick excelează prin caracteristicile destinate să asigure o utilizare în completă siguranţă. Valva de siguranţă va fi activată doar atunci când capacul va fi închis ermetic şi va asigura reglarea presiunii pentru a preveni deschiderea capacului înainte de depresurizarea completă. În cazul în care temperatura din timpul utilizării creşte prea mult, valva de siguranţă va regla presiunea pentru o utilizare în siguranţă.

Închiderea în siguranţă a capacului oalei Vitaquick va fi asigurată cu ajutorul indicatorului de pe mâner. Presiunea nu se va forma în interiorul oalei dacă indicatorul de pe mânerul capacului nu va fi de culoare verde.

Oala are o forma conică, astfel încât va putea fi depozitată împreună cu alte vase de acelaşi diametru utilizând un minim de spaţiu în bucătărie şi evitând posibile zgârieturi.

Mânerul capacului poate fi detaşat cu uşurinţă la nevoie, fără efort suplimentar.

Interiorul oalei este gradat, pentru a uşura utilizarea ei atât pentru începători, cât şi pentru profesionişti. Poate fi folosită pe toate sursele de căldură, inclusiv pe cele cu inducţie.

Accesaţi întreaga gamă de oale sub presiune Fissler Vitaquick

2. Oala sub presiune Fissler Vitaquick Red Edition, capacitate 6 Litri, diametru 22 cm, inducţie

Această oală sub presiune este incredibil de durabilă şi foarte greu de deteriorat. De câte ori o ridicaţi, puteţi simţi calitatea materialului. Faptul că este fabricată din oţel inoxidabil o face potrivită pentru alimentele acide şi poate fi curăţată la maşina de spălat vase. Cu această oală sub presiune puteţi găti alimentele uniform, iar sistemul de blocare a capacului îl menţine închis, ceea ce face ca presiunea să rămână în interiorul oalei. Se poate folosi pe toate tipurile de plite, inclusiv cele pe inducţie.

Spre deosebire de modelele mai ieftine din aluminiu, oala sub presiune Fissler este fabricată din oţel inoxidabil de cea mai bună calitate, iar stratul gros de aluminiu de la baza oalei încapsulat în inox vă permite să gătiţi alimentele uniform.

Atunci când comparaţi oala sub presiune Fissler Vitaquick Red Edition cu altele de acest fel, ar putea părea destul de scumpă. Trebuie însă să ţineţi cont de un aspect:  este construită să dureze, iar preţul pe care îl plătiţi este pentru calitate. Prin urmare, cei care folosesc periodic o oală sub presiune sau cei care doresc doar să experimenteze gătitul sub presiune, pot opta pentru un model mai ieftin.

3. Set oală + tigaie (cratiţă) sub presiune Fissler VitaVit Premium, capacitate 6 + 2.5 Litri, diametru 22 cm, accesoriu aburi, inducţie

Oala sub presiune VitaVit Premium Fissler este un produs de top. Aceste oale sub presiune au o bază Thermic „sandwich” foarte groasă (6 mm), complet încapsulată în oţel inoxidabil şi sunt potrivite pe toate tipurile de aparate de gătit (inclusiv sticlă, ceramică, halogen şi inducţie). Această bază încorporează un strat de aluminiu foarte gros deplin încapsulat în oţel inoxidabil de calitate şi elimină astfel riscul de pete de ardere.

Oala sub presiune Fissler VitaVit Premium încorporează patru sisteme de siguranţă controlate independent, inclusiv un dispozitiv de blocare care împiedică deschiderea sub presiune, ceea ce o face extrem de sigură. Este soluţia perfectă pentru mâncăruri gătite acasă rapid, delicioase, hrănitoare şi economice.

Mulţumită unei file de metal, capacul se poate aşeza foarte simplu în poziţia corectă, iar datorită designului nou al marginii vasului, şi închiderea oalei se poate face la fel de uşor.

Când vasul este închis corect, indicatorul colorat de pe mâner se tranformă din roşu în verde. Numai atunci poate începe crearea presiunii.

În afară de cele două niveluri de gătit prevăzute de obicei, VitaVit Premium oferă o funcţie inovatoare de gătit în aburi, ceea ce vă permite să aruncaţi oricând o privire în interior, sa amestecaţi şi să condimentaţi. 

Oala Fissler VitaVit Premium este dotată cu un dispozitiv tip ,,semafor” care face gătitul clar şi sigur. Astfel, veţi şti când  intensitatea focului poate fi redusă, când  temperatura setată a fost atinsă şi începe timpul de gătire, dar şi când temperatura este prea ridicată.

VitaVit Premium este dotată cu un mâner ergonomic. Acesta garantează o manipulare sigură, chiar şi cu mâinile ude sau unsuroase.

Funcţia specială confortabilă de eliminare a aburului vă permite controlul precis, fără să mai fie necesar să apăsaţi dispozitivul manual.

Mânerele detaşabile fac ca această oală sub presiune sa fie uşor de curăţat şi de depozitat. Este un avantaj practic  care vă oferă posibilitatea să aşezaţi vasele în dulap unul peste celălalt.

Oala are o bază CookStar care o face potrivită pe toate tipurile de surse de gătit.

VitaVit Premium oferă de asemenea o scală de măsurare în litri şi vă indică volumul minim şi maxim de lichid pe care îl puteţi introduce în oală.

Este prevăzută cu mânere reci pentru o manevrare uşoară. Aceste mânere includ, de asemenea, o zonă de protejare de căldura excesivă provenită de la flacără, în cazul gătitului pe aragaz.

Piesele sunt uşor de îndepărtat pentru o curăţare si întreţinere uşoară.

Oala sub presiune Fissler VitaVit Premium este produsă în conformitate cu Standardele Europene şi include zece ani de disponibilitate a părţilor componente.

Accesaţi întreaga gamă de oale sub presiune Fissler VitaVit Premium

4. Set oală + tigaie (cratiţă) sub presiune Fissler Vitaquick, capacitate 6 + 2.5 Litri, diametru 22 cm, inducţie

Cu această oală sub presiune puteţi găti feluri de mâncare delicioase datorită tehnologiei duse la rang de artă sigură şi sofisticată. Când utilizaţi oala sub presiune Fissler Vitaquick, veţi reduce cu 70% timpul de gătit. În acest fel, vă puteți prepara reţetele preferate în cel mai scurt timp. 

Oala sub presiune Fissler este eficientă și reduce consumul energetic până la 50%. Cu cât este mai rapid procesul de gătit, cu atât puteţi închide mai repede sursa de căldură. Totodată, veţi păstra vitaminele şi mineralele pe care le pierdeţi atunci când folosiţi oalele tradiţionale. 

Capacul este uşor de îndepărtat, iar marginea oalei este dotată cu o închidere optimă. Cu bază de tip Thermic, oala este potrivită pentru orice sursă de gătit. Vasul se încălzeşte rapid şi uniform. Indicatorul de pe peretele interior al oalei arată nivelul minim şi maxim de lichid. Mânerul detaşabil face ca oala sub presiune Fissler să fie uşor de curăţat şi de depozitat.

Setul este format din două piese: o oală sub presiune şi o tigaie grill pentru preparare rapidă care poate fi folosită individual. Suprafaţa interioară a tigăii are un model patentat Novogrill în formă de fagure, asigurând prepararea alimentelor înainte de a fi gătite sub presiune, cu conţinut scăzut de ulei sau la temperaturi înalte pentru prăjit. Astfel, capacul poate fi folosit alternativ, atât pentru oală, cât şi pentru tigaie.

5. Oala sub presiune inox Kinghoff Platinum, capacitate 8 litri, inducţie

Oala este indicată atunci când gătiţi pentru întreaga familie sau când aveţi invitaţi la masă. Este potrivită atât pentru cei novici în arta gătitului, cât şi pentru cei mai experimentaţi care sunt în căutarea unei oale fiabile la un preţ decent.  Vasul cu ajutorul căruia puteţi economisi timp şi energie este fabricat din inox de foarte bună calitate (18/10), are interior gradat şi indicator de presiune. Sistemul de blocare simplu al capacului funcţionează foarte uşor. Oala Kinghoff Platinum poate fi folosită pe plitele cu inducţie, cu gaz, electrice, vitroceramice şi cu halogen. Poate fi curăţată în maşina de spălat vase.

Accesaţi întreaga gamă de oale sub presiune KingHoff Platinum

6. Oala sub presiune KingHoff, inducţie, capacitate 5 litri

Este oala ideală dacă vreţi să încercaţi gătitul sub presiune fără a cheltui prea mult. În acest vas puteţi prepara mâncărurile de trei până la zece ori mai repede decât cu metodele obişnuite de gătit. În oala fabricată din oţel inoxidabil de calitate puteţi găti rapid şi perfect carne de pui, peşte, legume şi chiar deserturi. În oala sub presiune de la KingHoff, bucăţile de carne se frăgezesc rapid. Economisiţi timp, energie şi bani gătind mâncăruri sănătoase şi pline de arome! Oala este prevăzută cu un mâner ergonomic, uşor de folosit. Se poate curăţa în maşina de spălat vase, fără capac şi se poate utiliza pe toate sursele de căldura, inclusiv pe plitele cu inducţie.

7. Set oale sub presiune KingHoff, inducţie, capacitate 5 + 7 litri, capac, steamer

Toate piesele setului sunt fabricate din inox de foarte bună calitate. Setul este format din două oale, capac presiune, capac sticlă şi steamer cu trepied pentru gătirea la aburi. Cu ajutorul trepiedului puteţi găti pe mai multe niveluri. Astfel, mai multe feluri de mâncare pot fi preparate simultan. De exemplu, în timp ce o bucată de carne fierbe înăbușit, legumele și cartofii se gătesc ușor în trepiedul plasat cu un nivel mai sus. În acest fel, o masă întreagă poate fi preparată într-o singură oală. Piesele setului se pot curăţa în maşina de spălat vase, fără capac şi se pot utiliza pe toate sursele de căldură, inclusiv pe plitele cu inducţie.

Indiferent ce model aţi alege, oala sub presiune vă oferă o experienţă plăcută în bucătărie.

Vă dorim spor la bucătărit cu oala minune!

KingHoff vă utilează bucătăria complet

Pentru unii, gătitul poate fi un real motiv de stres şi chiar de panică. Pentru alţii – o adevărată plăcere. Vă vine sau nu să credeţi, a găti poate fi un mod plăcut de a-ţi petrece timpul, un hobby pe care să îl practici alături de partener şi, de ce nu, un mijloc de a te relaxa. Însă acest lucru are loc doar în anumite condiţii, iar cea mai importantă dintre ele este să ai la dispoziţie instrumentele potrivite. Aici ne referim la produse care se curăţă uşor şi care fac din gătit o activitate simplă şi distractivă. În plus, aveţi nevoie de o bucătărie complet utilată, astfel încât să nu vă treziţi, la un moment dat, fără ustensilele de bază. Acest lucru ar fi o sursă de neplăcere şi, probabil, de anxietate.

 

Cea mai variată gamă de produse de bucătărie pare a fi asigurată, în prezent, de KingHoff. Este denumirea sub care găsim tot ceea ce este necesar într-o bucătărie, de la oale, cratiţe, tigăi şi tăvi, ceaunuri şi storcătoare de fructe până la seturi de tacâmuri, răzători, teluri, pâlnii, spumiere, instrumente de măsurat, râşniţe, strecurători, termosuri şi multe altele.

Cel mai sănătos suc

Unii dintre voi sunteți familiarizați cu produsele KingHoff. Alţii poate le-aţi cunoscut prin intermediul storcătoarelor manuale, cele mai populare fiind storcătoarele prin presare la rece despre care puteţi afla detalii aici. Acestea sunt foarte folosite, în prezent, datorită faptului că produc cel mai sănătos suc, păstrând peste 90% dintre enzimele şi substanţele nutritive. Pe bună dreptate, ele sunt cea mai bună alegere în sezonul de vară și nu numai. Cine ar refuza un suc răcoros şi natural când are nevoie de hidratare?

Oale pentru supe fierbinți sau răcoroase
Că tot vorbim de lichide, supele nu sunt recomandate doar atunci când vrem să ne încălzim. Ele pot fi răcoroase, făcând deliciul unor zile de vară toride. Da, aţi înţeles bine. Dacă vă plac legumele, puteţi pregăti o supă dreasă cu ou şi smântână rece, peste care să presăraţi câteva frunze de pătrunjel. Nu-i aşa că sună bine? Iar pentru supe care vă pot impresiona invitaţii la masă şi pe care să le adoraţi, pur şi simplu, aveţi nevoie de oale din inox. Acestea se curăţă uşor, sunt foarte rezistente şi, evident, estetice. De mai mare folos v-ar fi un set de oale care poate include şi câte o crăticioară pentru sosuri, precum şi o tigaie. Unele seturi au în componență şi o sită pentru gătit la aburi care vă permite să preparaţi legumele în aşa fel încât să îşi păstreze toate vitaminele. Imaginaţi-vă ce supe şi ciorbe aţi putea găti. Oala pentru fiert cu aburi o puteţi cumpăra şi separat de aici.

Dacă doriţi calitate la un preţ convenabil, puteţi achiziţiona aceste produse tot de la KingHoff.
Pentru cei care doresc reducerea timpului de gătit cu peste 70%, le recomandăm oalele sub presiune de la KingHoff, la un preţ extrem de bun. Vedeţi detalii aici.

Legume mărunțite pentru copii mofturoși

Pentru mărunţirea legumelor puteţi apela la o răzătoare multifuncţională. Dacă aveţi copii mofturoşi, ştiţi cât de mult „apreciază” legumele în mâncare. Legumele mărunţite sunt ideale pentru ei şi, în general, pentru oricine le simpatizează mai puţin. Aceste răzătoare sunt disponibile în mai multe modele şi au preţuri diferite. Accesați oferta aici. Dacă aceste ustensile transformă legumele în piure, tocătorul manual taie legumele precum un cuţit, fără a vă murdări sau a prinde mirosuri pe mâini (detalii aici).

Vase de fontă pentru mâncăruri sănătoase

Tot pentru mâncăruri sănătoase, foarte recomandate sunt vasele din fontă. Acestea păstrează vitaminele nealterate deoarece legumele nu sunt gătite în întregime. Cât despre carne, va păstra o aromă unică pe care nu o puteţi obţine în alte vase de gătit. Pentru tocăniţe excelente, puteţi folosi cratiţele sau roasterele de la KingHoff, pentru o carne sănătoasă la grătar aveţi de ales între tigăile grill din fontă, în timp ce cartofii prăjiţi îi puteţi prepara în tigăile din fontă, unde aveţi nevoie de foarte puţin ulei. Pentru a-i felia mai uşor, folosiţi feliatoarele pentru cartofi.
Despre ceaune ce să mai vorbim? Cele de la KingHoff sunt de dimensiuni mari, ceea ce vă permite să gătiţi în aer liber, unde aveţi nevoie de vase foarte rezistente. În SUA, tot mai mulţi oameni renunţă la gătitul în spaţiul închis al bucătăriei, în favoarea aromelor de mâncăruri gătite afară. Pentru iubitorii de cârnaţi, există maşinile manuale de tocat carne. Nimic nu se compară cu aroma cârnaţilor proaspeţi de casă gătiţi la grăta, fie că mergeți la un picnic la iarbă verde, fie că vreți o mâncare sănătoasă și gustoasă în zilele geroase de iarnă, la un vin fiert.

Carne mai fragedă și afumată
Iar pentru amatorii aromei naturale de afumat, KingHoff vine cu o afumătoare portabilă, ideală pentru afumarea cărnii de pește, pui, vită sau porc. Dacă vă place carnea fragedă, în mod cert aveți nevoie de o afumătoare. Aceasta este prevăzută cu un sistem de închidere etanș și securizat, iar capacul este dotat cu termometru pentru controlul temperaturii interioare. Definitorie este aroma inconfundabilă a lemnului aromat, care adaugă preparatelor un plus de savoare și o culoare apetisantă.
Pentru mâncăruri mai uşoare, aveţi de ales dintre tăvile din inox pentru lasagna de la KingHoff. Acestea sunt destinate nu doar pentru prepararea de lasagna, ci şi pentru gătirea unor fripturi mai uşoare, fiind dotate cu un grătar interior care permite scurgerea grăsimilor din carne. Le puteţi vedea aici.

Mojare pentru toate buzunarele

 Iar dacă aţi plănuit o mâncare de peşte la grătar, fie el păstrăv, novac, macrou sau guvizi, cum ar merge cu un dressing de usturoi pe deasupra? Mojarele din marmură sunt numai bune pentru pisat usturoiul, fiind extrem de rezistente. La fel de bune sunt şi cele din inox, dacă au pereţii dubli şi îngroşaţi. Nu vă putem povesti despre toate mojarele, însă cele de la KingHoff pot fi fabricate din marmură, granit sau fontă, toate fiind foarte durabile în timp. Puteţi vedea detalii despre aceste mojare aici. 

Păstrați mâncarea și lichidele reci

Şi pentru că tot vorbim despre gătitul în aer liber, puteţi lua cu voi şi un termos în care să păstraţi lichidele reci sau calde, după preferinţe. Înainte de vă cumpăra un termos, asiguraţi-vă că are pereţii dubli, deoarece numai astfel veţi păstra, în interior, aceeaşi temperatură a lichidelor. Dacă îl veţi cumpăra de la KingHoff, nu vă veţi mai bate capul cu acest aspect întrucât orice model este prevăzut cu pereţi dubli şi este fabricat din inox. Puteţi să vă procuraţi chiar şi un termos pentru alimente pentru a lua acasă mâncarea care vă rămâne, dar pe care îl puteţi folosi şi atunci când luaţi cu voi la birou preparatele pe care vreți să le serviți la masa de prânz.
La fel de bine puteţi utiliza sufertaşe, potrivite atât la birou, cât şi la un picnic la iarbă verde. Sunt fabricate din oţel inoxidabil de foarte buna calitate, sunt sigure in contact cu alimentele şi  se închid ermetic, prevenind, astfel, scurgerile.

Cea mai aromată cafea

Dacă sunteţi amatorii cafelei de calitate, v-ar putea tenta râşniţele de la KingHoff, cu un design retro şi cu mecanism de măcinare reglabil. Cine bea zilnic cafea ştie că, pentru obţinerea celei mai aromate cafele, trebuie să cumperi cafea boabe pe care să o râşneşti chiar înainte de a o prepara. Puteţi vedea aici toată gama de râşniţe de la KingHoff.
Iar pentru a nu pierde nimic din aroma unei cafele, este bine să o presăraţi abia la final, în apa fiartă şi să o lăsaţi, câteva minute, în ibricul acoperit. Pentru a fiebe apa, puteţi folosi şi acest fierbător electric, ideal pentru a servi o cafea proaspătă sau un ceai cald, la locul de muncă.
Cei care preferă ustensilele de silicon pot alege, de la KingHoff, modele variate pentru: brioşe, tarte, guguluf sau cuburi de gheaţă (vezi link).
Fabricate din acelaşi material, mai puteţi găsi spatule, mănuşi de bucătărie sau făcăleţ.
Varietatea produselor de la KingHoff este atât de mare încât vă asigură tot ceea ce aveţi nevoie în bucătărie, dar şi în afara ei. Abia după ce vă veţi procura ustenilele necesare, veţi putea transforma gătitul într-o joacă de copii. Şi veţi vedea ce înseamnă să fii complet... în bucătărie.
Voi folosiți produsele de bucătărie KingHoff? Ce părere aveți despre ele?

Vă invităm să accesați întreaga gamă de produse KingHoff.
Detalii despre noile produse KingHoff aflați accesând acest link. 

Vă mai recomandăm: 
Produsele inovatoare Fissler – calitate germană pentru pasionații de gust
Ustensilele de bucătărie Kassel – o alegere pe viaţă
Produsele Klausberg - o alegere inteligentă pentru bucătărie
Esmeyer - pentru mese bine gătite 
Produsele Nava - Frumuseţea Greciei în bucătăria ta 

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

10 trucuri de gătit la oala sub presiune

Cine nu știe că oala sub presiune ne economisește timp, bani și contribuie la păstrarea valorilor nutritive ale ingredientelor? Nu din întâmplare mai poartă și numele de oală-minune. Totuși, gătitul în oala sub presiune poate fi, uneori, o adevărată provocare. Odată ce am pus capacul, nu vom mai putea gusta mâncarea, pe măsură ce se prepară. Pentru a evita arderea sau gătirea insuficientă a ingredientelor preparate în oala sub presiune, trebuie să cunoaștem niște trucuri. În acest fel, vom putea profita la maxim de potențialul acestui miraculos vas de gătit.

1. Siguranța înainte de toate
Înainte de a pune capacul, asigurați-vă că ați montat, în prealabil, garnitura de cauciuc. Dacă aburul se strecoară pe lângă capac, primul lucru pe care îl aveți de verificat este garnitura.

2. Nu umpleți mai mult de jumătate de oală cu lichid. 

Gătitul sub presiune necesită, întotdeauna, mai puțin lichid decât metodele convenționale, deoarece procesul de evaporare este mai redus. Așadar, puteți folosi mai mult lichid decât se recomandă într-o rețetă de gătit sub presiune, dar niciodată mai puțin. Dacă, la final, rămâneți cu o cantitate mai mare de lichid în oală, lăsați vasul, neacoperit, pe foc, până în momentu când obțineți consistența dorită.

3. Nu umpleți oala sub presiune cu prea multe ingrediente și nu le înghesuiți exagerat de mult. 

Pentru a folosi eficient oala sub presiune și pentru o mâncare gustoasă, folosiți aproximativ două treimi din vas. În caz contrar, este posibil să activați valvele de siguranță.

4.  Reduceți timpul de gătit la jumătate.

Atunci când gătiți pentru prima dată într-o oală sub presiune și nu știți exact ce aveți de făcut, este indicat să reduceți timpul de gătit la jumătate. Dacă, la final, alimentele nu vor fi preparate, puteți prelungi timpul de gătit. Însă o mâncare arsă este iremediabil compromisă. Nu vă îngrijorați! Pe măsură ce veți folosi oala sub presiune gătind tot mai multe feluri de mâncare, vă veți familiariza rapid cu timpii de preparare.

5. Atenție la timpii de preparare!

După cum se știe, datorită aburului emanat în timpul gătitului, care este mai fierbinte decât apa fiartă, timpul de preparare este redus cu cel puțin 25%. Din acest motiv, este indicat să începeți să gătiți la temperatură înaltă, iar când oala ajunge la presiune, setați căldura la minim. Astfel, veți menține aceeași presiune, împiedicând-o să crească. Dacă, însă, presiunea începe să scadă, creșteți temperatura, treptat.

6. Utilizați un timer electronic

 Atunci când gătiți în oala sub presiune, tot secretul constă în timpul de preparare. Odată ce ați redus presiunea potrivit recomandărilor din rețetă, setați un timer electronic, pentru a măsura timpul de gătit recomandat. Pentru oalele sub presiune Fissler VitaVit Premium și Fissler VitaVit Edition, vă recomandăm să utilizați timerul electronic Fissler VitaControl. Acesta redă semnale optice și acustice, anunțându-vă temperatura și timpul de fierbere. Îl puteți atașa la valva oalei sub presiune cu un simplu clic. 

Când folosiți timerul electronic, aveți în vedere următoarele:

• Timpii de preparare sunt aproximativi și trebuie subevaluați.
• Este mai bine să nu gătiți complet o mâncare decât să o ardeți.
• Dacă o mâncare necesită mai mult timp de preparare, lăsați-o sub presiune 1 – 5 minute.
• Cu cât sunt mai tari ingredientele, cu atât timpul de preparare este mai lung.

7. Tăiați ingredientele în bucăți egale.

Pentru a prepara ingredientele uniform, tăiați-le în bucăți egale. Bucățile mari de carne, de exemplu, și cele cu oase necesită un timp mai lung de preparare.
Probabil, pe parcurs, va trebui să opriți activitatea și să o reluați ulterior. De exemplu, atunci când aveți de gătit, în aceeași oală, alimente care necesită timpi diferiți de preparare. În acest caz, începeți să gătiți carnea și lăsați-o la foc jumătate din timpul total de gătit. Apoi eliberați presiunea și adăugați cartofii, care necesită două treimi din timpul recomandat de preparare. La final, adăugați și legumele care au nevoie de cel mai puțin timp de gătire. Este un procedeu necesar dacă doriți să păstrați textura și savoarea ingredientelor.

Cum eliberați presiunea în mod natural
Atunci când gătiți bucăți mari sau prea tari de carne, îndepărtați oala sub presiune de sursa de căldură și lăsați presiunea să se disipe natural, pe măsură ce oala se răcește. Acest lucru poate dura până la 30 de minute.

Cum eliberați presiunea rapid
Această metodă este indicată atunci când gătiți alimente moi, care se prepară mai rapid. Cea mai simplă soluție, în acest caz, este să mutați oala sub presiune de pe aragaz direct sub jetul de apă rece. Lăsați apa să curgă pe oală și pe capac până când toată presiune este eliberată. Acest lucru ar trebui să dureze mai puțin de un minut. Atenție! Dacă folosiți o oală sub presiune electrică, nu o introduceți în apă rece!

8. Cum obțineți o carne suculentă și fragedă
Iar dacă vreți să aveți parte de o carne suculentă și fragedă, trebuie să aveți în vedere câteva detalii. Carnea este suculentă atunci când păstrează, în interior, destulă umezeală. Urmând un fir logic, un timp de preparare mai lung înseamnă mai puțină umezeală. De asemenea, grăsimea contribuie la obținerea unor cărnuri suculente. Deci ați putea avea șanse mari de reușită atunci când gătiți ceafă de porc la oala sub presiune.
Cât pentru frăgezime, trebuie să aveți în vedere nivelul de stres și vârsta animalului, precum și prospețimea cărnii. În plus, cu cât veți prepara carnea într-un mediu mai umed, cu atât va fi mai fragedă.

9. Cum rumeniți carnea în oala sub presiune
Atunci când vă propuneți să rumenii carnea, nu o tăiați în bucăți.
Așteptați până când oala sub presiune este fierbinte.
Înainte de a rumeni carnea, asezonați-o cu sare kosher și piper negru, pe ambele părți.
Turnați uleiul preferat în oală și adăugați carnea. Nu o întoarceți decât atunci când s-a rumenit pe o parte. Acest lucru durează între trei și zece minute.
După ce ați rumenit carnea, puneți-o separat, într-un castron, și folosiți o lingură de lemn pentru a dezlipi bucățile rumenite de carne rămase la baza oalei, dar nu înainte de a turna în vas lichide reci precum apă, zeamă de pui, vin sau oțet. la final, gătiți ingredientele sub presiune. Toate acestea vor adăuga sosului o aromă intensă. 

10. Adaptați rețetele favorite la prepararea sub presiune
Chiar dacă oala sub presiune este cea mai potrivită pentru prepararea alimentelor care necesită un timp de gătire mai îndelungat, în acest recipient puteți găti aproape orice fel de mâncare. Iată câteva sugestii pentru a putea adapta rețetele convenționale favorite la gătitul sub presiune.

• Preparați ingredientele așa cum este menționat în rețeta originală.
• Asigurați-vă că utilizați suficient lichid pentru producerea aburului.
• Încercați să ajustați pentru oala sub presiune ingredientele și timpul de preparare al unei rețete convenționale.
• Reduceți timpul de gătire cu cel puțin 25% și maxim 50%.
• Amintiți-vă că puteți, întotdeauna, să reveniți și să prelungiți timpul de preparare, dacă acest lucru este necesar, în timp ce mâncarea arsă nu poate fi salvată!

La final, avem o curiozitate. Voi cum gătiți la oala sub presiune?

Dacă doriți siguranță și confort în timp ce gătiți la oala sub presiune, vă recomandăm următoarele produse:

Oală sub presiune Fissler VitaVit Comfort, capacitate 3.5 litri, diametru 22 cm, inducție

Oală sub presiune Fissler VitaVit Comfort, capacitate 8.0 litri, diametru 26 cm, inducție 

Oală sub presiune Fissler VitaVit Edition, capacitate 6 Litri, diametru 22 cm, inducție 

Set oală + tigaie sub presiune Fissler VitaVit Premium, capacitate 6 + 2.5 Litri, diametru 22 cm, accesoriu aburi, inducție

Set oală + tigaie sub presiune Fissler Vitaquick, capacitate 6 + 2.5 Litri, diametru 22 cm, inducție 

Oală sub presiune inox Kinghoff Platinum, capacitate 5 litri, inducție

Vas cu trepied pentru oale sub presiune Fissler

 Acest accesoriu pentru oalele sub presiune Fissler poate fi folosit la prepararea mâncărurilor cu sos, pentru gătitul alimentelor separat, în aceeași oală, sau pentru dezghețarea rapidă, cu ajutorul oalei sub presiune.

Vă recomandăm și articolele: 
Cum gătim în oala sub presiune pe inducţie 
Oala sub presiune, un mod rapid și sănătos de a găti
Oala sub presiune Fissler – cea mai utilă inovaţie pentru bucătărie
Produsele inovatoare Fissler – calitate germană pentru pasionații de gust
Reţetă mongoleză de vită la oala sub presiune
Tocană de pui cu fasole și coriandru gătită la oala sub presiune Fissler VitaVit Edition 

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :) 

Cea mai bună metodă de a marina carnea de pui

Când vorbim de carne de pui bine marinată, avem în vedere aroma și frăgezimea cărnii. 

În acest articol ne-am propus să vă împărtășim un truc

pentru o marinată reușită, a cărei metodă de preparare este ceva mai diferită decât clasica rețetă pe care o cunoașteți de când lumea. 

Iaurtul grecesc face mai mult decât să aromatizeze suprafața puiului. Datorită unei acidități diferite de cea existentă în citrice și oțet, acesta frăgezește carnea, care va avea un aspect suculent și, nicidecum, cauciucat, așa cum ni se întâmplă, uneori. În doar 15 minute, iaurtul grecesc va face minuni pentru rețeta voastră de marinată de pui. Acesta va fi mai gustos, mai moale și mai fraged ca înainte.

Cum acționează iaurtul grecesc

Iaurtul grecesc are două calități importante care îl fac să funcționeze bine pentru o marinată: calciu și acid lactic. Împreună, acestea descompun proteinele din carne, lăsând-o foarte fragedă și umedă. Este o abordare asemănătoare cu marinările acide preparate din citrice, oțet sau vin. Diferența constă în faptul că acidul lactic este mai blând decât acizii din citrice, oțet sau vin, astfel încât nu vă mai expuneți riscului de a rămâne cu o carne tare, cu aspect cauciucat. 

Mod de preparare:

Întrucât iaurtul grecesc este destul de gros, începeți prin a-l subția cu apă, suc de lămâie și ulei de măsline. Utilizați aproximativ jumătate de cană de iaurt grecesc la fiecare kilogram de pui. Însă nu ne oprim aici. Există, încă, atât de mult potențial pentru a aduce mai multă aromă marinatei. Mirodeniile condimentate precum usturoiul tocat și ghimbirul sunt o modalitate rapidă și simplă de a stimula, instantaneu, aroma marinatei. Aceste plante aromatice se infuzează în iaurt și, împreună, pătrund bine carnea. Vă veți alege cu un pui suculent și cu adevărat condimentat din interior! 

Aveți nevoie doar de 15 minute pentru a vedea diferența asupra pieptului de pui, dar din moment ce acidul lactic nu are rolul de a face alimente moi și delicate precum alte ingrediente pe bază de acid, este bine să lăsați puiul în iaurt peste noapte sau cel mult 24 de ore. Încercați și observați diferența!

După ce ați terminat de marinat, pentru prepararea cărnii de pui puteți folosi oala sub presiune care va reduce mult din timpul alocat gătitului. Dacă doriți să gătiți carnea cu sos, lăsați-o la fiert 25 de minute, în oala minune. Pentru friptură, o puteți lăsa pe foc, în același vas, chiar mai puțin, în jur de 15 minute. La fel de bine puteţi prepara puiul în oala pentru fiert la aburi sau la tigaia grill. Gustos şi sănătos, nu-i aşa?


Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

8 lucruri indispensabile în bucătăria ta

În ritmul alert al vieţii cotidiene, când ne vedem nevoiţi să ne împărţim între obligaţiile profesionale şi familie, parcă am dori să ne mai rămână şi puţin timp liber. Vremurile în care trebuia să petrecem ore bune în bucătărie au apus. Între timp, au apărut noi gadgeturi, mai performante, mai practice şi din ce în ce mai atrăgătoare. Chiar dacă, uneori, preţurile sunt ceva mai piperate, este o investiţie profitabilă în timpul şi în sănătatea noastră. În plus, timpul petrecut în bucătărie ar putea să nu mai fie o corvoadă. Cu doar câteva ustensile practice, gătitul nu numai că va deveni o adevărată plăcere, dar vă va economisi timp şi energie.

Iată ce vă poate fi ajuta, în perioada Postului Mare, să vă preparaţi rapid şi sănătos orice fel de mâncare.

1. Tocător (chopper) manual pentru alimente 
Este ideal pentru tocare, centrifugare, amestecare şi menţinere, în stare proaspătă, a produselor. Puteţi toca, într-o clipă, alimente precum morcovii şi ceapa, fructele şi verdeţurile. De asemenea, vă permite să păstraţi proaspete alimentele tăiate (verdeţuri, salate proaspete), să amestecaţi supe şi sosuri. Sistemul de tăiere funcţionează fără curent şi este uşor de operat. Trebuie doar să acţionaţi mecanismul de tăiere de câteva ori şi, în câteva secunde, totul este perfect mărunţit. 

Cu un click aici puteti vedea felul în care se foloseşte acest aparat şi beneficiile pe care le aduce.

2. Oală pentru preparat suc din fructe sau legume

Acest tip de oală vă ajută să pregătiţi sucuri naturale. Este uşor de curăţat şi, cu o întreţinere adecvată, o veţi putea folosi vreme îndelungată. Există modele ale căror componente pot fi folosite şi separat. De exemplu, modelul de care dispunem vă permite să folosiţi separat oala cu capac şi oala cu sită pentru fiert la aburi. Pentru prepararea sucului, puneţi fructele sau legumele în sită, aşezând, apoi, recipientul, deasupra celui de colectare, sub care asezaţi oala cu apă. Prin aburii produşi în oala din partea inferioară, fructele sau legumele din sită vor începe să îşi lase sucul care va trece în vasul de colectare. Sucul îl veţi putea scoate, în timpul preparării, cu ajutorul furtunului ataşat. 

3. Oală pentru fiert la aburi 

Acest vas vă permite să gătiţi sănătos, alimentele păstrându-şi gustul şi proprietăţile nutritive. Dacă sunteţi la dietă, acest tip de oală ar fi bine să nu vă lipsească din bucătărie. Atât timp cât nu prăjiţi alimentele, numărul de calorii va scădea văzând cu ochii. În plus, atunci când prăjim, toate substanțele nutritive se pierd. Oala pentru fiert la aburi eliberează mai puţină căldură, ceea ce o face ideală în bucătărie, mai ales în zilele toride de vară.

4. Dispozitiv de pasat legume

Când vreţi să vă pregătiţi supe sau sosuri cât mai naturale, sau chiar un piure, v-ar ajuta un dispozitiv de pasat legume, pentru a zdrobi, rapid şi uşor, legumele şi fructele. Aparatul poate fi extrem de util şi în prepararea mâncărurilor pentru bebeluşi. În acest caz, aveţi grijă să pasaţi alimentele foarte fin, astfel încât compoziţia să nu conţină cocoloaşe. Pentru acest lucru, trebuie să adăugaţi apă în alimentele pregătite a fi pasate.

5. Tigaie din fontă grill

Pentru prepararea alimentelor cu conţinut redus de grăsime, puteţi folosi o tigaie din fontă grill cu un design inteligent. De exemplu, cele cu bază de tip superthermic se pot folosi pe toate sursele de caldură, inclusiv în cuptor. Tigăile grill de calitate germană, precum Fissler, reţin căldura pentru o perioadă mai îndelungată şi sunt durabile în timp. Este o investiţie atât în sănătatea voastră, cât şi în felul în care arătaţi. Consumând alimente fără grăsime, veţi slăbi simţitor şi asta fără să vă cumpăraţi câte o tigaie în fiecare an.  Ştiţi cum se spune: „Dai un ban, dar stai în faţă”.

 6. Oală sub presiune

Este una dintre cele mai bune invenţii din bucătărie, pe care orice gospodină a vremurilor moderne ar fi indicat să o aibă în casă. Pe lângă faptul că economisiţi cu până la 70% timpul petrecut în bucătărie, reduceţi şi energia necesară cu până la 50%. Dacă, până acum, gătitul la presiune distrugea vitaminele şi mineralele din alimente, acum există modele care necesită o mai mică cantitate de apă şi cu care puteţi găti mult mai rapid, păstrând valorile nutriţionale ale alimentelor. Un astfel de model este Fissler Vitaquick. Cu un design modern, durabilă în timp şi uşor de depozitat, nu emite sunetele create de oalele sub presiune clasice, iar mirosurile nu sunt eliberate, deoarece valva de siguranţă este închisă ermetic, odată cu eliberarea oxigenului din interior. 

7. Oală pentru paste

În fine, dacă doriţi să „evadaţi” puţin din regimul destul de drastic al Postului Mare, puteţi încerca pastele în combinaţie cu zarzavaturi sau diverse legume. Însă, atât timp cât durează Postul Mare, amintiţi-vă să verificaţi dacă, în compoziţia lor, conţin şi ou. Deşi pastele făinoase au un conţinut scăzut de proteine (13%), pot fi un adevărat deliciu pentru o masă cât de cât variată în această perioadă. Pentru a le găti mai uşor, puteţi alege o oală specială, formată din două recipiente, pe care le puteţi folosi şi separat, la nevoie. Pastele se pun în recipientul sub formă de sită din partea de sus a vasului, iar în cel de jos, apa. Astfel, nu va mai trebui să vă chinuiţi să le scurgeţi de apă şi veţi putea evita posibilele mici accidente casnice cauzate de opărire.

8. Aparat pentru paste
Iar pentru că pastele preparate în casă au un gust mult mai bun, puteţi opta pentru un aparat de făcut paste, mult mai rapid şi mai simplu de manevrat decât clasicul sucitor.

Vedeţi aici o reţetă de paste cu ciuperci de vă lasă gura apă. 

Acum că ştiţi care ar fi „partenerii” voştri ce nădejde în bucătărie, nu mai irosiţi timpul şi demaraţi cumpărăturile! Magazinul nostru vă poate trimite direct acasă tot ceea ce căutaţi. Ce mai aşteptaţi? Postul Paştelui a început.

Pentru promoţii, reţete şi informaţii utile pentru sănătatea voastră, ne puteţi urmări şi pe Facebook. Aşteptăm, cu interes, opiniile voastre.