Reţetă de ouă cu lapte la aburi

Mai ţineţi minte şodoul bunicii? Se amesteca un gălbenuş de ou cu două linguriţe de zahăr sau de miere, eventual un praf de scorţişoară, după care se adauga laptele fiert. Reţeta pe care v-o propunem este o reeditare a clasicului şodou, cu o schimbare în densitatea compoziţiei, însă ingredientele rămân aceleaşi. Diferenţa constă în modul de preparare şi, bineînţeles, în gust, în funcţie de ingredientele pe care sunteţi liberi să le adăugaţi. Şi ar mai fi ceva... Pentru consum, veţi avea nevoie de o lingură.

Este un real răsfăţ după o zi obositoare de muncă. 

Ingrediente:

• 2 ouă
• 25 g zahăr / o linguriţă miere
• 250 ml lapte

Mod de preparare:

Înainte de a începe să preparaţi această reţetă, introduceţi apă în oala de fiert la aburi şi lăsaţi-o la fiert, astfel încât, atunci să puteţi adăuga ouăle în steamer imediat după ce veţi urma paşii de mai jos. Acest lucru vă poate economisi timp.

Iată produsele de care aveţi nevoie:

Spumieră KingHoff din inox

Bol din porţelan Nava, seria Comics

Oală din inox KingHoff pentru fiert la aburi

Frecaţi bine ouăle şi zahărul (mierea) până când se omogenizează şi devin asemeni unei paste.

Turnaţi laptele în compoziţie şi amestecaţi bine până când va căpăta o nuanţă de galben deschis.

Folosiţi o spumieră sau o lingură pentru a îndepărta bulele mici care se formează deasupra, astfel încât să aveţi un preparat perfect după ce va fierbe la aburi.

Opţional, puteţi adăuga cacao, praf de scorţişoară, vanilie sau nucşoară. Dacă serviţi înainte de culcare, puteţi turna şi 2-3 linguriţe de rom, pentru un somn liniştitor.

Turnaţi amestecul în boluri de ceramică sau porţelan, acoperiţi-le cu o folie şi lăsaţi-le în sita oalei cu aburi timp de 12 minute, la foc mediu.

Mai puteţi folosit acest preparat ca mască pentru faţă şi corp, precum şi pentru scalp şi păr (cu un adaos de o lingură de ulei de măsline).