Topul celor mai folosite ustensile în bucătărie

Orice gospodină trebuie să dețină un minim de ustensile utile care să îi fie mereu la îndemână în bucătăria sa. Noi ți-am pregătit un top al celor mai folosite 8 ustensile:

- bolul din oțel inoxidabil poate fi folosit pentru orice, mai ales pentru mixare și pentru depozitarea salatelor și cremelor de orice fel. Nu se recomandă folosirea lui în cuptorul cu microunde.

- strecurătoarea poate fi folosită pentru a scurge alimentele de orice fel. O puteți găsi în mai multe mărimi și la prețuri accesibile. Strecurătoarea poate fi cu plasă fină, medie spre fină (care poate înlocui ciurul) și cu plasă rară.

- răzătoarea microplană se poate folosi în cazul citricelor, batoanelor de scorțișoară și vanilie, brânzeturilor tari și nu numai. Prețul este foarte accesibil, iar ustensila este una extrem de utilă.

- spatula din silicon este perfectă pentru folosirea sa împreună cu vasele de gătit cu interior antiaderent din teflon, ceramică, marmură etc. De asemenea, este ideală atunci când pregătiți creme pentru deserturi, glazuri etc.

- tava pentru copt este alegerea potrivită când vine vorba de prăjituri, friptură sau alte specialități pregătite în cuptor. Tăvile pot fi din oțel inoxidabil, din oțel carbon, din silicon, din ceramică sau porțelan, etc.

- telul este o ustensilă ideală când avem de amestecat creme, de bătut ouă sau tot felul de ingrediente. Poate fi folosit cu brio pentru dressing-urile de salată.

- cântarul de bucătărie este util atunci când preparați deserturi sau când doriți să stiți cu exactitate cantitățile pe care doriți să le folosiți pentru prepararea rețetelor.

- mojarul cu pistil este folosit pentru zdrobirea (pisarea) usturoiului, seminţelor, a cerealelor şi plantelor folosite pentru gătit sau chiar în scopuri terapeutice.

Pentru a achiziționa aceste produse vă recomandăm să vizitați magazinul nostru online Mega Plus făcând click aici! Portofoliul magazinului nostru cuprinde peste 2000 de produse utile în bucătărie.

Urmărește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Sursă imagine: aglugofoil.com

Papanași cu dulceață si smântână

Papanaşii sunt un desert tradiţional, realizat din brânză dulce de vaci, ouă, făină, griş, pesmet, zahăr şi servit cu smântână şi dulceaţă sau gem.

Ingrediente: 

500 g brânză de vaci; 300 g smântână; 200 g dulceaţă de gutui; 200 g făină (plus 1-2 linguri); 100 g zahăr; 100 g zahăr pudră vanilat; 2 ouă; 1 linguriţă rasă de bicarbonat; 1 lingură zeamă de lămâie; 1 plic zahăr vanilat; 1 linguriţă coajă de lămâie rasă; 1 vârf de cuţit de sare; ulei pentru prăjit

Mod de preparare: 

Cerne bine făina; amestecă într-un robot de bucătărie brânza de vaci cu zahărul, ouăle, sarea, zahărul vanilat şi bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie. Adaugă făina şi coaja de lămâie şi amestecă bine. 

Într-o tigaie toarnă ulei şi lasă-l să se încingă. Între timp, pe o suprafaţă de lucru curată şi uscată pudrează făină, împarte aluatul în 8 linguri de cocă pentru papanaşi şi 8 linguriţe pentru capacul rotund al acestora. Formează 8 discuri şi tot atâtea biluţe din aluat, apoi cu degetul arătător fă un orificiu central în aluat. 

Pune doi papanaşi şi două biluţe în uleiul încins, lasă-le să se rumenească bine pe-o parte, apoi întoarce-le şi pe cealaltă parte. După ce s-au rumenit bine, scoate biluţele şi papanaşii pe un prosop de hârtie ca să absoarbă excesul de ulei. 

La final, aşează papanaşii pe-o farfurie, în rotundul din mijlocul lor pune biluţele, apoi serveşte-i cu smântână asezonată cu dulceaţă şi zahăr pudră.

Pofta bună!

Sursă rețetă: eatermagazine.ro

Imagine: eatermagazine.ro

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Rulouri de ficăței la cuptor cu bacon afumat

Rulouri de ficăței la cuptor cu o salată mare de spanac tânăr crud, dreasă doar cu puțin ulei de nuci și suc de lămâie, ușor de preparat

Ingrediente:

500 grame ficăței, 500 grame bacon afumat feliat subțire (cca 20-25 felii), sare, piper usturoi granulat, 1 lingură unt, 1 crenguță rozmarin.

Mod de preparare:

1. Ficăteii se spală în mai multe ape, până când apă rămâne curată. Se scurg bine și se taie în jumătate (cei doi lobi). 

2. Se topește untul și când începe să facă spumă se adaugă crenguța de rozmarin. Se pun ficățeii în tigaie și se prăjesc pe fiecare parte cca 1-2 minute, până sunt un pic rumeni, scuturând tigaia din când în când. 

3. Se scot pe o farfurie și se lasă să se răcorească. 

4. La capatul fiecarei felioare de bacon așezați câte un ficațel pe care il condimentați din belșug cu un amestec de sare, piper și usturoi granulat. Rulați ficățelul în bacon și asigurați cu 1-2 scobitori. 

5. Așezați rulourile formate în tavă fără grăsime și dați la cuptor la 180C pentru 15-20 minute. Apoi porniți grillul (focul să vină de sus) și lasați încă 5 minute, până baconul devine crocant. * dacă nu aveți opțiunea grill la cuptor lasați ficățeii încă 15 minute, până baconul devine crocant. 

6. Serviți ca și aperitiv cald sau ca felul doi alături de o salată.

Pofta bună!

Sursă rețetă: e-retete.ro

Imagine: e-retete.ro

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Ciorbă de fasole cu afumătură

Ciorba de fasole cu afumătură este parte integrată a bucătăriei româneşti. Există diferenţe notabile de la zonă la zonă, dar în esenţă ciorba de fasole rămâne un bun naţional.

Ingrediente 

1 coastă de porc afumată - cca 1 kg, 500 gr fasole boabe uscată, 2 buc ceapă, 1 morcov, 2 ardei, 10 roșii mici (roșii cherry), 1 lingură pasta de tomate, 1/2 țelină mică, 50 ml ulei, câteva fire de leuștean proaspăt , sare și piper după gust. 

Mod de preparare 

1. Fasolea boabe aleasă se pune la înmuiat de seara în apă. 

2. Se pune la fiert cu apă rece ( 3 litri ), după 10 min de la fierbere se înlocuiește cu altă apă. Procedura se repetă de 2-3 ori. 

3. Se adaugă coastă afumată și 1 linguriță de sare, se lasă să fiarbă cca 1 ora și 20 min. Se fierbe la foc mic, până fasolea este fiartă. 

4. Se scoate coasta din supă și se lasă la răcit, apoi se dezosează. 

5. Legumele se spală și se curăță apoi le tăiem cubulețe, fără roșii. 

6. Separat într-o oală se adaugă uleiul la încins, se adaugă legumele și se lasă câteva minute să se soteze. 

7. Se adaugă pasta de tomate, roșiile decojite și supă cca 5 polonice apoi se lasă să fiarbă la foc mic cca 12 min. 

8. După acest timp se adaugă peste legume fasolea și carnea tăiată cubulețe potrivite. 

9. Se lasă să mai dea câteva clocote, se adaugă după gust sare și piper. 

10. Se ia de pe foc și se adaugă leuștean tăiat mărunt. 

Se servește fierbinte cu ardei iute sau cu salată de ceapă roșie. 

Pofta bună!

Sursă rețetă: bucătăria-românească.ro

Imagine: bucătăria-românească.ro

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Prăjitură cu nucă

Simplu de pregătit, pufoasă, dar și crocantă în același timp, prăjitura cu nucă va deveni preferata familiei.

Timp de preparare: mediu.
Număr de porții: 8.
Complexitate: ușor.

Ingrediente: 
125 g unt, 125 g zahăr, 125 g făină, 2 ouă, 1 linguriță cu praf de copt, 50 g nucă, 200 g cremă de brânză, 100 g zahăr pudră;

pentru glazură: 100 g zahăr, 140 g nucă, 7 linguri cu smântână dulce.

Mod de preparare:
1.Freacă spumă untul cu zahărul. Adaugă ouăle, făina și praful de copt și nuca măcinată. Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu grăsime și tapetată cu hârtie de copt. Coace 30-40 de minute și lasă să se răcească în tavă.
2. Caramelizează 100 g de zahăr, adaugă smântâna dulce, iar după ce a dat în clocot, adaugă nuca sfărâmată și dă deoparte.
3. Taie blatul în două: o parte mai groasă și una foarte subțire. Unge blatul de bază cu crema de brânză frecată cu zahăr pudră.
4. Fărâmițează restul de aluat, adaugă-l în caramel și toarnă peste prăjitură, nivelând cu grijă. Dă tava la rece și taie prăjitura a doua zi.

Sursă rețetă: ecuisine.ro

Imagine: ecuisine.ro

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Frigărui de pește cu orez

Un orez de legume gustos și cremos cu aromă de lămâie proaspătă, numai bun de servit cu frigărui de pește sau fructe de mare.

Timp de preparare: mediu.

Număr de porții: 1.

Complexitate: ușor.

Ingrediente:

Pentru această rețetă aveți nevoie de 1/2 ceapă, 1 țelină, 1/2 lingură ulei, 50 g orez, 150 ml apă, 1/2 lingură cu legume deshidratate, coajă de la ¼ lămâie, 2 linguri de patrunjel tocat, 75 g file de somon, 75 g file de pește alb, sare, piper, 1 lingura ulei.

Mod de preparare:

1. Decojiți și tăiați ceapa. Decojiți țelina și tăiați-o în cubulețe. Puneți ceapă și țelina și gătiți sote în ulei într-o tigaie. Adăugați orez, apă și legumele deshidratate. Gătiți amestecul timp de 20 de minute cu capacul pus. Așezonați cu lămâie și pătrunjel.

2. Tăiați peștele în bucățele și puneți-le pe o frigăruie. Așezonați cu sare și piper. Prăjiți frigăruile în ulei timp de 1 minut pe fiecare parte. Serviți aceste frigărui de pește cu orez.

Vă dorim poftă bună!

Sursă rețetă ecuisine.ro

Imagine ecuisine.ro

Calitate şi inovaţie BLAUMANN

Cu o istorie de peste 15 ani pe piaţa de distribuţie a produselor de bucătărie, Compania Blaumann Industries Private Limited a fost fondată în Europa, mai precis în capitala Ungariei, Budapesta. În ciuda crizei declanşate în 2008, compania a cunoscut o creştere continuă datorită produselor sale inovative, accesibile şi cu un design modern. Fie că sunt fabricate din metal, sticlă, inox, ceramică, marmură, plastic sau silicon, produsele Blaumann se caracterizează prin tehnologii inovative, calitate şi aspect estetic, bucurându-se de popularitate în peste 14 ţări.

În cadrul magazinului nostru virtual aveţi acces la o gamă largă de produse Blaumann, de la forme de copt, cuţite, răzători şi alte accesorii de bucătărie până la oale, tigăi şi ceainice din materiale de cea mai înaltă calitate. Tigăile cu interior ceramic păstrează vitaminele, mineralele şi prospeţimea alimentelor, nu necesită mult ulei, se pot spăla doar cu apă caldă şi au un interior antiaderent, ceea ce face ca alimentele să nu se lipească. Dacă vă doriţi un stil de viaţă sănătos, este un produs care nu trebuie să vă lipsească din bucătărie.

În acelaşi fel, interiorul din marmură nu lasă mâncarea să se lipească, înlocuind, cu succes, clasicul teflon. Totodată, păstrează vitaminele din alimente, se curăţă uşor şi este un bun conducător de căldură.

Pe de altă parte, oalele Blaumann din inox sunt un ajutor de nădejde pentru gospodine prin reducerea timpului de gătire într-un mod confortabil, sigur şi econom, păstrează aroma alimentelor şi sunt foarte rezistente în timp.

Pe lângă acestea, magazinul nostru vă oferă răzători, mojare cu pistil din porţelan, seturi de cuţite, cântare de bucătărie, termosuri care menţin conţinutul cald chiar şi 12 ore, ceainice, tăvi pentru servit şi diferite ustensile pentru bucătărie care poartă, cu mândrie, marca Blaumann.

Încă de la înfiinţarea sa, compania Blaumann şi-a propus să vină pe piaţă cu un concept inovativ care se regăseşte, acum, în calitatea şi durabilitatea produselor pe care le puteţi achiziţiona la un preţ competitiv. Acest lucru face ca produsele Blaumann să fie unele dintre cele mai bune în privinţa raportului calitate/preţ. Întrucât portofoliul companiei este în creştere, trebuie să ne aşteptăm şi la alte produse dotate cu tehnologii inovative şi materiale noi, cu mult diferenţiate de oferta concurenţei.

Reprezentanţii Blaumann garantează că produsele lor sunt uşor de utilizat, confortabile şi estetice pentru gospodinele din întreaga lume. Iar noi, cei care le folosim şi le comercializăm, nu putem decât să subscriem.

Comandă acum produsele Blaumann de pe www.megaplus.ro!

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

3 legume care devin mai sănătoase prin fierbere

Beneficiile legumelor tratate termic nu trebuie omise și nici ignorate. Legumele sunt bune crude, dar uneori acestea sunt și mai bune fierte. În principiu, prin tratarea termica o parte dintre nutrienți, mai ales vitaminele, se pierd, dar există și situații în care fierberea sau coacerea legumelor le imbunătățește calitățile. Iată câteva argumente și exemple:

Roșii

Beneficiile legumelor tratate termic sunt dovedite de roșii. Crude sunt minunate. Dar asta nu este tot. Roșiile tratate termic, inclusiv pasta de roșii, aduc o cantitate mai mare de licopen, decât roșiile crude. Licopenul, cel mai puternic antioxidant cunoscut, este activat la temperatură ridicată, iar procentul lui crește cu 35% în roșiile coapte sau fierte, comparativ cu cele crude. Licopenul protejează împotriva cancerului de plamâni, împotriva tuturor formelor de cancer din zona genitală, dar și împotriva bolilor cardio-vasculare. Un secret: pune roșii în ciorbe și supe și pentru a face, în casă, sosuri pentru paste sau carne din roșii, în care să adaugi ulei de măsline. Grăsimile din uleiul de măsline susțin absorbția licopenului din roșii. Și nu în ultimul rând combinația este și foarte gustoasă.

Morcovi

Morcovii sunt foarte buni cruzi. Fierți sunt și mai buni! Prin fierbere cantitatea de betacaroten din morcovi crește cu 30%. O dovadă pentru beneficiile legumelor tratate termic. Betacarotenul este un antioxidant care susține activitatea celulelor de la nivelul retinei, inhibă dezvoltarea unor anumite tipuri de celule canceroase (mai ales la nivelul plămânilor și a tubului digestiv) și protejază inima. Un secret: fierbe morcovii întregi și nu-i fierbe mai mult de 30 de minute, în vase cu capac. Betacatotenul este pus în valoare, după fierbere, de sucul proaspat de lămâie sau de oțetul balsamic din vin, dar și de uleiul de măsline.

Spanac

Spanacul proaspat este sănătate curată dar și mai bun fiert. Luteina, principalul antioxidant din spanac este activat prin tratare termică, iar modificarile pe care le suportă frunza de spanac, prin calire și fierbere, te face să consumi mai mulți nutrienți. Prin fierbere sau călire, spanacul devine compact astfel ca într-o porție de spanac fiert vei avea cu 75% mai multi nutrienți (luteina, calciu, potasiu și fier) decât într-o porție de spanac crud. Un secret: în 100 grame de spanac fiert sunt 245 de miligrame de calciu, în timp ce în 100 de grame de spanac crud doar 90. Nu căli și nu fierbe spanacul mai mult de 3-5 minute, pentru că vitaminele se pierd și adaugă mereu în spanacul fiert suc de lămâie și ulei de măsline.

Sursă articol ro.yahoo.com
Imagine google.com

Vă recomandăm să vizitați magazinul nostru online megaplus.ro!

Trei metode eficiente prin care se pot scoate chimicalele din legume şi fructe. Simplu, în bucătăria ta

Cele mai multe vegetale sunt tratate cu ierbicide şi pesticide, care pot fi eliminate prin folosirea unor soluţii de curăţare... Legumele şi fructele sunt “agresate” în fel şi chip până ajung în casele noastre: sunt stropite din belşug pentru a se păstra cât mai bine, iar culegătorii, maşinile de transport sau tarabele din pieţe le pot contamina cu bacterii precum listeria, salmonella sau E.coli. 

“Mulţi poluanţi şi pesticide care rămân pe suprafaţa alimentelor sunt lipofile. Simpla spălare cu apă nu le va îndepărta” spun specialistii in nutritie. Experţii detaliază câteva metode de a elimina din pericolele de pe aceste alimente. 

1. APĂ CU OŢET 

O metodă tradiţională este clătirea cu apă şi oţet de mere. Umpleţi un bol mare de salată cu apă în care turnaţi oţet de mere. Folosiţi aproximativ o lingură de oţet pentru fiecare litru de apă. Clătiţi apoi temeinic, sub un jet de apă rece. Folosiţi aproximativ o lingură de oţet pentru fiecare litru de apă. Lăsaţi legumele sau fructele în apă timp de zece minute şi curăţaţi apoi mizeriile. În cazul cartofilor, morcovilor sau păstârnacului, le puteţi curăţa folosind o perie curată. 

2. BICARBONAT DE SODIU 

Puneţi vegetalele într-un castron cu apă în care aţi adăugat trei-patru linguriţe de bircabonat de sodiu. Lăsaţi-le preţ de câteva minute şi apoi clătiţi sub un jet puternic de apă. Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit şi la curăţarea frigiderului, pentru a scăpa de mirosurile neplăcute. 

3. APARAT CU APĂ ACTIVĂ 

O soluţie tehnică pentru a elimina din pesticide este un aparat disponibil de puţin timp pe piaţă, care foloseşte aşa-numita “apă activă” ce degradează pesticidele de pe suprafaţa vegetalelor şi le transformă în substanţe inofensive.

Sursă articol frecventa-sufletului.ro
Imagine dreamstime.com

Vă recomandăm să vizitați magazinul nostru online megaplus.ro!

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă Fie că suntem acasă sau la birou, cu toţii avem micile noastre plăceri care, în timp, se pot transforma, uşor, uşor, în tabieturi. Vom observa că ne va fi greu să mai plecăm la serviciu înainte de a savura cafeaua de dimineaţă, sau să mergem la culcare fără a ne bucura de efectele liniştitoare ale unei ceşti de ceai. La urma urmei, obiceiul de a bea ceai sau cafea datează din timpuri străvechi. Ceaiul, de exemplu, a apărut cu mii de ani în urmă în China, în timpul dinastiei Shang, fiind consumat, iniţial ca medicament. Cafeaua are, la rândul ei, o istorie de o mie de ani, avându-şi originile în Etiopia şi ajungând în Europa în timpul Imperiului Otoman.

În prezent, dacă o ceaşcă de cafea dă savoare dimineţilor posomorâte, ceaiul este folosit atât ca stimulent pentru îndepărtarea oboselii, cât şi pentru efectul său calmant.

Pentru a-şi putea păstra aceste mici plăceri, omul epocii moderne a găsit soluţia potrivită: infuzorul. Acesta este un dispozitiv extrem de popular în zilele noastre, durabil şi convenabil pentru orice buzunar. Putem spune că a revoluţionat industria cafelei şi ceaiului, fiind ideal mai ales pentru cei care îşi desfăşoară activitatea într-un birou, dar şi acasă. Metoda de infuzare a frunzelor în apă fierbinte datează încă din secolul al XV-lea, din perioada dinastiei Ming.

Infuzoarele sunt de mai multe tipuri. Infuzorul metalic tip cleşte este pragmatic şi uşor de folosit. Prin apăsarea celor două mânere, bila metalică se deface şi se poate umple cu plante de ceai, apoi se scufundă în apa fierbinte. În acelaşi fel se foloseşte şi infuzorul tip capsulă, singura diferenţă fiind sistemul de prindere – un lănţişor care ajută la îndepărtarea lui din apă. Un alt avantaj este faptul că se poate curăţa uşor cu o periuţă de dinţi şi cu sare, dar acest lucru nu este necesar după fiecare utilizare.

Presa franceză este un dispozitiv util mai ales când vă aflaţi în criză de timp şi arată asemeni unei căni cu piston. Cana este din sticlă, iar soclul din oţel inoxidabil, rezistent la temperaturi ridicate. Spre deosebire de alte infuzoare, presa franceză poate fi folosită atât pentru prepararea ceaiului, cât şi a cafelei şi este uşor de întreţinut. Pentru a pregăti băutura, plantele de ceai sau cafeaua se aşează pe fundul cănii, se toarnă apa fiartă, se aşează pistonul şi capacul şi se împinge pistonul până ajunge la nivelul apei. După ce se lasă la infuzat timp de 1- 10 minute, se apasă pistonul până la capăt şi se poate turna în ceaşcă. Aceste infuzoare se pot spăla uşor şi au o durată de viaţă lungă.

Cunoaştem deja beneficiile acestor două tipuri de băuturi. Cafeaua ne poate ajuta să pierdem în greutate, este anticancerigenă, previne diabetul şi bolile cardiovasculare, sporeşte atenţia şi binedispune, prelungeşte viaţa, este benefică pentru păr şi ten, stimulează efortul fizic intens, alungă migrenele şi ajută la îndepărtarea celulitei. Pe de altă parte, anumite tipuri de ceai îmbunătăţesc capacitatea de concentrare, încetinesc procesul de îmbătrânire, au efect diuretic şi detoxifiant şi sunt de ajutor în tratamentul cancerului. Iar acum avem ustensile din ce în ce mai performante pentru a ne putea „trata” cât mai des şi mai simplu. Ce poate fi mai minunat? 

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

Link: Infuzor pentru ceai si / sau cafea

Sursa imagini: www.picgifs.com si www.scenicreflections.com

CONCURS: Adu primăvara în bucate şi câştigi electrocasnice

MegaPlus.ro și SfatulPărinților.ro te invită la un concurs de Mărțișor în secțiunea RețeteleTale.ro. Adu primăvara în bucate cu rețetele tale delicioase și poți câștiga unul dintre cele trei premii oferite de magazinul nostru.

Perioada de desfășurare a concursului este 1 - 23 martie 2014. Câștigătorii concursului vor fi desemnați luni, 24 martie 2014, pe pagina site-ului SfatulPărinților.ro. Premiile se vor acorda câștigătorilor la adresele indicate în termen de 30 de zile de la data trimiterii lor pe e-mail-ul echipei de marketing a site-ului SfatulPărinților.ro.

Ce trebuie să faci pentru a participa și regulamentul concursului gasești aici. Premiile acordate sunt:

Oală sub presiune, producător DeKassa, capacitate 10 Litri, capac suplimentar din sticlă termorezistentă, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție, folosind acest produs economisești o treime din timpul de gătire.

Mai multe detalii gasești aici.

Tigaie adâncă (wok), producător Bergner, diametru 30 cm, înălțime 9.5 cm, capac din sticlă termorezistentă, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție, acest produs face parte din seria Vioflam de la Bergner.

Mai multe detalii gasești aici.

Oală de fiert cu aburi, producător Peterhof, două site, capac din sticlă termorezistentă, capacitate oală 2.5 Litri, diametru 18 cm, fund triplu pentru distribuția perfectă a căldurii și economisirea energiei, se poate folosi pe toate tipurile de plite inclusiv cele pe inducție.

Mai multe detalii gasiți aici.

Vă dorim mult succes!

Postat pe site-ul econcursuri.com
Imagine sfatulparintilor.ro

Rețetă pentru dezlegare la pește: crap cu roșii la cuptor

Vă recomandăm pentru dezlegare la pește această delicioasă rețetă de crap cu roșii la cuptor. 

Ingrediente

Pentru această rețetă aveți nevoie de 500 grame mușchi de crap, 2 roșii, 6 caței mari de usturoi, condimente pentru pește, ulei și sare.

Mod de preparare 

Bucata de mușchi de crap se spală, se șterge și se portionează. Se unge cu ulei și se presară puțină sare și condimentele. Bucățile se pun în tavă mare de aragaz tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei. 

Roșiile se spală, se sterg și li se scoate miezul care se poate folosi la un alt preparat. Se taie apoi în cubulețe și se amestecă cu doi căței de usturoi tocați mărunt cu sare și piper. Se pun lângă bucațile de pește. 

Se dă tava la cuptor până când peștele este gata. 

Se servesc bucățile de pește cu cubulețe de roșii deasupra și mujdei de usturoi facut din restul de 4 catei. Vă recomandăm pentru mujdei să folosiți un mojar cu pistil din marmură sau granit.

Sursa rețetă sfatulparintilor.ro

Imagine sfatulparintilor.ro

Rețetă de post: lasagna vegetariană

Ce înseamnă lasagna fără parmezan, mozzarela sau carne tocată? Pentru un italian, nimic. Însă pentru cei care ţin post sau au alergie la lactate este o delicatesă. Astfel vă recomandăm un fel de mâncare celebră şi sănătoasă, care poate fi consumată fără probleme în Postul Paştelui și numai. 

Ingrediente

Pentru umplutura cu vinete: 

- 700 de grame de vinete (cam două vinete mai mici);

- sare şi piper;

- câteva fire de pătrunjel proaspăt tăiat fin;

- maxim o linguriţă de oţet din vin roşu;

- puţină boia iute.

Pentru umplutura cu tofu: 

- cam un kilogram de tofu, scurs de apă;

- câteva fire de pătrunjel tăiat fin;

- trei linguri de drojdie (opţional);

- coaja rasă de la două lămâi de mărime medie;

- două linguri de suc de lămâie sau mai mult (cam jumătate de lămâie stoarsă);

- două linguriţe de sare (sau mai multă, după gust);

- un vârf de piper negru (sau mai mult, după gust);

Pentru sos: 

- 800 de grame de roşii în bulion;

- trei linguri de ulei de măsline;

- o ceapă medie, tăiată fin;

- doi căţei de usturoi, pisaţi;

- o lingură de bulion;

- o frunză de dafin;

- puţină boia iute;

- sare;

- 100 de grame de capere;

Pentru foi: 

- sare;

- aproximativ 400 de grame de foi de lasagna, uscat; 

Pentru asamblare: 

- o legătură de busuioc (se poate si uscat) 

Mod de preparare 

Umplutura:

Încinge cuptorul. Taie vinetele în felii groase cam de trei milimetri şi sărează-le pe ambele părţi, apoi lasă-le să se scurgă de apă, cel puţin 30 de minute. Între timp, prepară sosul. 

Sosul:

Roşiile în bulion se toacă în blender, iar ceapa se căleşte cam trei minute, după care se adaugă usturoiul. Împinge ceapa şi usturoiul într-o parte a tigăii, adaugă bulionul în partea cealaltă şi găteşte-l pentru 1-2 minute, apoi încorporează usturoiul şi ceapa. Adăugă roşiile tocate, frunza de dafin, boiaua şi un praf de sare. Amestecul se acoperă cu un capac şi se lasă la foc mic timp de 45 de minute. Apoi se adaugă şi caperele, iar dacă mai este nevoie mai puneţi sare şi boia. 

Finalizarea vinetei:

Folosind prosoape de hârtie, usucă feliile de vânătă pe ambele părţi. Într-o tigaie mare cu interior teflon sau ceramic, vinetele asezonate cu sare şi piper se prăjesc pe ambele părţi. În timp ce feliile de vânătă se prăjesc, amestecă într-un vas două linguri de ulei de măsline, pătrunjelul, oţetul, boiaua şi un praf de sare. Vinetele se amestecă în această mixtură. 

Foile:

Într-o oală mare, fierbe în apă sărată foile de lasagna, timp de aproximativ şapte minute. Scurge-le de apă, iar când s-au răcit suficient pentru a putea fi manevrate, pune foile pe o foaie de copt unsă cu ulei. 

Umplutura:

Pune într-un blender tofu, pătrunjel, drojdie (dacă o foloseşti), coaja şi sucul de lămâie, sare şi piper şi pasează-le, timp de aproximativ 30 de secunde. 

Asamblarea:

Pe fundul unei tăvi de copt pune un strat de suc de roşii, iar apoi un strat din foile de lasagna. Acoperă foaia cu un sfert din umplutura de tofu (cam o ceaşcă), iar deasupra un sfert din feliile de vânătă. Peste vinete, toarnă o ceaşcă de sos şi presară frunze de busuioc. Continuă cu încă trei straturi de foi de lasagna, respectând ordinea: foi, umplutură, vinete, sos şi busuioc. Apoi acoperă totul cu o folie de aluminiu şi coace lasagna la cuptor. După 50 de minute îndepărtează folia şi mai găteşte încă 10 minute, până când începe să facă bulbuci. Las-o cel puţin 10 minute să se răcească, înainte să o tai. Presară restul de busuioc şi serveşte cu restul sosului de tomate. 

Poftă bună!

Sursă rețetă: adevarul.ro

Imagine: chow.com

Setul Fondue, o plăcere fierbinte de Ziua Îndrăgostiţilor

Indiferent că îţi place sau nu să îţi petreci timpul în bucătărie, există în prezent o mulţime de accesorii create parcă pentru a-ţi simplifica viaţa. Unul dintre acestea este setul fondue.

Foarte populare în anii '70, seturile fondue sunt încă la mare căutare atât în restaurante, cât şi în bucătăriile amatorilor de dulciuri. Au un preţ accesibil, sunt uşor de folosit şi nici nu e nevoie să ştii să gateşti. 

În principiu, un astfel de set este format dintr-un bol de ceramică, un suport de lumânare, o lumânare şi patru furculiţe.

Setulfondue poate fi modul ideal de a termina o seară romantică în doi. Sau poate deveni un cadou frumos oferit celor dragi, chiar şi cu ocazia căsătoriei.

Intuind proprietăţile minunate ale setului fondue, am comandat şi eu unul. Am cumpărat o ciocolată şi două banane, am topit ciocolata în bolul de ceramică, am tăiat banana rondele şi am amestecat-o cu ciocolata topită. Văzând fructul cum se îneacă efectiv în ciocolată şi simţindu-i aroma, papilele mele gustative erau de-a dreptul înnebunite. Cu toată sinceritatea vă spun că o astfel de plăcere nu se poate simţi decât în anumite momente. Cred că ştiţi la ce mă refer.

De atunci, a devenit desertul meu preferat. Şi înţeleg de ce. E gata în doar trei minute, nu e costisitor şi, ce e mai important, e incredibil de delicios. În plus, lumânarea de sub bol păstrează ciocolata topită şi caldă până la final. În afară de banane, pot fi folosite şi alte fructe cum ar fi căpşuni şi pere care sunt nu doar romantice, ci şi sănătoase, sau de ce nu, fructe confiate.

Că tot se apropie Ziua Îndrăgostiţilor, în opinia mea este cadoul potrivit pentru un party fierbinte în doi, mai ales că ciocolata, se ştie, are efect afrodisiac. Aşadar, puneţi-vă imaginaţia la încercare pentru că o puteţi savura în variante multiple. Dar mai bine vă las pe voi să exploraţi. Trebuie doar să aprindeţi fitilul. Ce spuneţi, merită?

Comandă acum set fondue de pe www.megaplus.ro!

Urmărește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

---------------------------------------------------

Reţetă fondue de ciocolată cu fructe pentru 2 persoane

Preparare 10 minute

Dificulate redusa

Pentru sos:

- 50 g ciocolată cu lapte

- 50 ml lapte

- un cub de unt

- 1 bomboană Pocket Coffee sau 2 linguri de espresso

Fructe:

- 2 fructe de kiwi

- 1 portocală mare şi dulce

- 1 banană

- câteva rondele de ananas

Preparare: fructele se taie cubuleţe şi se aşează pe un platou.

Sosul: se topeşte ciocolata şi bomboana, se adăugă laptele şi untul. Se fierb cca. 5 minute până se îngroaşă sosul. Se toarnă sosul de ciocolată în vasul de fondue.

Poftă bună!

---------------------------------------------------

Oala sub presiune, un mod rapid și sănătos de a găti

Trăim într-o epocă a vitezei, o epocă în care am învațat să renunțăm la micile plăceri cotidiene în favoarea obligațiilor zilnice care, știm cu toții, ne cosumă tot mai mult timp și energie.  Chiar și gătitul a devenit un lux pe care nu mulți și-l pot permite. 

O mâncare proaspăt gătită poate fi și ea încadrată, cu ușurință, la categoria „mici plăceri cotidiene”. Însă cine mai are timp să gătească? Statutul de gospodină este pe cale de dispariție, dacă nu chiar inexistent. Cu toate acestea, parcă nimic nu se compară cu mâncarea preparată acasă. 
Și atunci, ce mai e de facut?

Amatorii deliciilor culinare au descoperit metode la îndemana pentru a face față, cu succes, provocărilor societății moderne. Unul dintre cele mai uzuale instrumente de lucru din bucătăria oricarei gospodine este, astăzi, oala sub presiune. Realizate din oțel inoxidabil, de diferite mărimi și modele, aceste accesorii de bucătărie sunt folosite la scară largă, în primul rând pentru reducerea timpului de gătire cu până la 75%. Când știm că aceasta are, drept rezultat, reducerea consumului la plata facturilor de electricitate sau gaze, de ce am mai sta pe gânduri? Ceea ce înainte găteam în patru ore, acum putem prepara în doar 45 de minute.

Un alt mare avantaj pe care îl aduce folosirea oalei sub presiune este păstrarea nutrienților și aromelor. Deși în urma oricărui proces termic se pierd o parte din substanțele nutritive, nutriționiștii sunt de părere că legumele și fructele preparate în acest fel nu sunt de evitat. Iar dacă reducem și timpul de fierbere la 75% vom obtine o mâncare mai sănătoasă, iar legumele și verdeturile își vor păstra, în mare parte, savoarea și prospețimea.

Acest tip de oală este dotat cu un sistem de siguranță care permite deschiderea ei doar în momentul în care mâncarea este gatită. Atenție, însă! Dacă insistați să deschideți oala prea devreme, conținutul acesteia poate exploda și vă puteți arde. Un indiciu este chiar butonul de pe capac. Atunci când e ridicat, înseamnă că oala este sub presiune și nu e timpul să o deschideți, iar când e coborat, e un semn că puteți îndepărta capacul.

În prezent, în magazinul nostru, oalele sub presiune există într-o gamă foarte largă de modele. Vă recomandam să le studiați, în prealabil, pentru a vedea care model vi se potrivește mai bine. Puteți face acest lucru printr-un simplu click aici. 

Scurt istoric al oalelor sub presiune

Dacă e sa vorbim despre prima versiune a unui astfel de recipient, meritul îi aparține lui Denis Papin, un fizician și matematician francez. În 1679, acesta a creat matrița unui vas din fier cu un capac care se închidea etans. Acest lucru a dus la cresterea punctului de fierbere a apei, temperatura la care oasele se înmuiau, iar carnea se gătea într-un timp foarte scurt.

Mai târziu, prin 1945, gospodinele s-au trezit ca au în bucătărie adevarate bombe sub presiune. De aici și sensul expresiei, binecunoscut, de altfel, “ca o oală sub presiune”, însemnand prevestirea unui dezastru iminent. Vorba s-a răspandit repede, iar oamenii au devenit tot mai reticienți în achiziționarea unor astfel de accesorii. 

Odată cu apariția cuptorului cu microunde, în Statele Unite ale Americii, aceasta arta de a găti era pe cale sa dispară. Însă europenii și asiaticii și-au pus mintea la contribuție și au decis să reinventeze vechiul model, îmbunătățind procedurile de siguranță și metodele folosite în trecut. Astfel ca, în anii '90, aceștia au “spart” piața americană cu produse mai sigure și mai eficiente. Pentru stilul de viață încărcat al consumatorului american, acesta a devenit un mod rapid, econom, eficient și sănătos de a găti.

În prezent, oalele sub presiune, cu sisteme noi de evacuare a aburului și de siguranță, sunt o mână cerească pentru gospodinele cu un program încărcat, cu joburi solicitante, cu familie și prea putin timp liber. Publicitatea de pe cât mai multe canale de promovare a răspândit acest concept, transmis de generații, într-o versiune accesibilă, modernă și mai eficientă. Iar dacă ar fi să inventăm, la rândul nostru, un slogan publicitar, încercând să nu părem tendențioși, probabil acesta ar fi: “Scapă de presiunea sarcinilor gospodarești folosind oala sub presiune”.

Comandă acum oala sub presiune de pe www.megaplus.ro!

Urmarește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Articol realizat de Ada Ioana COJAN

Primele reduceri din 2014

La Mega Plus 7 este cu noroc!

Timp de 7 zile ai 7% discount la orice comandă mai mare de 500 Lei. În plus, la această valoare primești TRANSPORT GRATUIT pentru orice destinație. La finalizarea comenzii folosește codul de reducere 35974664.

În cazul în care comanda ta nu depașește 500 Lei primești 5% discount folosind codul de reducere pe care l-ai primit pe e-mail atunci când te-ai înscris la Newsletter! Dacă l-ai pierdut, contactează-ne!

Comandă acum pe www.megaplus.ro!

Urmărește-ne pe Facebook pentru noutăți și reduceri!

* Important! codurile de reducere nu se cumulează și nu se aplică produselor aflate deja într-o promoție! Această campanie este valabilă în perioada 7 - 13 ianuarie 2014.