Cum să gătiţi diferite alimente la tigaia grill

Pentru a găti grătare delicioase în această vară, nu aveţi neapărat nevoie de o curte. Dacă folosiţi tigaia grill în mod corespunzător, puteţi obţine acel grătar de vis aşa cum este preparat pe cărbunii încinşi. Aflaţi, din acest articol, cum să gătiţi, la tigaia grill, cele mai bune mâncăruri din carne şi legume.

În această perioadă a anului, ar fi ideal să daţi la schimb apartamentul pentru o casă la curte, nu-i aşa? Mai ales că pluteşte, în aer, căldura intensă a cărbunilor încinşi şi aroma delicioasă a preparatelor la grătar. O tigaie grill nu este un substitut ideal, dar poate fi un instrument util atunci când gătitul în aer liber nu este o opţiune.
Nu puţini sunt cei care au fost dezamăgiţi când au folosit o tigaie grill. În ciuda crestăturilor şi urmelor de grill, acest tip de tigaie nu oferă fumul de care avem parte la grătarul pe cărbuni. Totuşi, există secrete care vă pot ajuta să obţineţi, în propriul apartament, acea aromă inconfundabilă a preparatelor la grătar.

Cum preparaţi pieptul de pui la tigaia grill

• Îndepărtaţi, cu ajutorul unui cuţit ascuţit, orice bucăţi de grăsime, tendoane sau oase. Noi vă recomandăm cuţitul Fissler, seria Profession pentru siguranţa sporită pe care o oferă şi pentru durabilitate, acesta fiind fabricat dintr-o singură bucată de oţel, într-o formulă specială.
• Condimentaţi bucățile de carne cu sare și piper sau folosiţi
  
  condimentele preferate. Pentru o aromă mai puternică, acoperiți puiul și lăsaţi-l la frigider, peste noapte. Acest lucru oferă timp pentru ca aromele să se infuzeze în carne.
• Lăsaţi la foc tigaia grill până se încinge. Pentru a verifica, ţineţi mâna deasupra ei şi veţi simţi când va deveni fierbinte. De asemenea, veţi vedea plutind deasupra ei valuri de căldură.
• Ungeţi sau pulverizaţi bucăţile de carne cu ulei de şofrănel sau de avocado, după care puneţi-le în tigaie.
• Gătiţi bucăţile de pui pe o parte timp de 3 - 4 minute, până când sunt bine marcate de urmele de grill. Întoarceţi, cu grijă, carnea, cu ajutorul unui clește şi mai lăsaţi-le încă 5 - 7 minute pe cealaltă parte.
• După ce s-au preparat, acoperiţi bucăţile de carne şi lăsaţi-le să se odihnească timp de cinci minute, înainte de a le servi. Folosind un termometru pentru carne, determinaţi temperatura internă. Aceasta trebuie să fie de 74 de grade Celsius.

Cum preparaţi fileul de peşte la tigaia grill

• Înainte de a găti fileul de pește într-o tigaie grill, dezgheţați-l; în caz contrar, straturile exterioare ale cărnii se vor arde înainte ca centrul să fie preparat. Majoritatea fileurilor se dezgheaţă în aproximativ 12 ore, la frigider. Dacă sunt sigilate într-un ambalaj etanș, lăsaţi-le în apă rece timp de 45 - 60 de minute. După jumătate de oră, schimbaţi apa.
• Scoateţi fileul din ambalaj şi ștergeți-l cu un prosop de hârtie.
  
  Ungeţi peştele pe ambele părţi cu ulei sau cu unt topit fără sare. Condimentaţi, după gust, cu sare, piper și orice alte condimente aromate. De asemenea, mai puteţi utiliza zeamă de citrice, usturoi pisat, mărar, rozmarin, tarhon, cimbru şi curry.
• Lăsaţi pe foc tigaia grill timp de câteva minute, până când este prea fierbinte ca să țineți mâna deasupra ei. Întindeţi fileul în tigaie şi lăsați-l timp de un minut, pentru a prinde acele urme
  
  frumoase de grătar. Dacă nu se desprinde cu ușurință de tigaie cu ajutorul spatulei, mai lăsaţi-l câteva secunde. Întoarceţi peştele cu grijă, pentru a nu se rupe deoarece, înainte de a se prepara, devine fragil. Lăsaţi fileul să se prepare şi pe partea cealaltă, până când carnea devine complet opacă, inclusiv în centru. Fileurile mai subțiri pot avea nevoie de aproximativ un minut după ce au fost întoarse, în timp ce fileurile mai groase pot avea nevoie de 7 sau 8 minute.

ATENŢIE! 

Peştele trebuie gătit la o temperatură internă de 63 de grade Celsius.

Cum preparaţi legumele la tigaia grill

• Tăiaţi capetele de la dovlecei sau vinete şi feliaţi legumele în felii subţiri. Scoateţi miezul şi seminţele din ardei şi tăiaţi-i fâşii.
• Ungeţi dovleceii şi vinetele cu ulei sau pulverizaţi-i cu spray pentru gătit. Ardeii nu necesită această operaţiune.
• Încălziți bine tigaia până când este foarte fierbinte, aproape fumegândă.
• Așezați legumele în tigaie, distanțându-le uniform. Dacă tigaia este destul de fierbinte, acestea ar trebui să sfârâie. Dacă doriți să aveți acele urme de grătar ca la restaurant, începeţi să gătiţi legumele la un unghi de 45 de grade, apoi rotiți-le 90 de grade, odată ce au acele semne distincte.
• Preparaţi legumele până când sunt bine marcate de tigaia grill și încep să se înmoaie. Acest lucru poate dura aproximativ două până la cinci minute, în funcție de legume și de grosimea lor.
• Întoarceți legumele și mai gătiţi-le încă un minut sau până când sunt destul de moi pe cât doriți. Scoteţi legumele din tigaie și condimentaţi-le ușor cu sare și piper. Serviți-le fierbinţi sau la temperatura camerei, cu un dressing pentru salată.

ATENŢIE!

Legumele poroase, cum ar fi vinetele și dovleceii au nevoie de puţin ulei pentru a se prepara corespunzător. În schimb, legumele neporoase cum ar fi roșiile și ardeii nu au nevoie de acest lucru.

Cum să gătiţi în tigaia grill din fontă

• Încălziți, în prealabil, tigaia, la foc mediu, timp de cinci minute, indiferent de ceea ce gătiți. Astfel, evitați riscul apariției de pete fierbinți, care pot duce la gătirea exagerată a anumitor porţiuni de carne, în timp ce altele nu vor fi suficient preparate. Pentru a verifica dacă tigaia s-a încins, aruncaţi în ea câteva picături de apă. Dacă este suficient de fierbinte, apa se va evapora rapid.
• Turnaţi, întotdeauna, puţin ulei în tigaie, pentru a forma acea suprafaţă antiaderentă. La fel ca în cazul unui grătar pe bază de cărbuni sau gaz, uleiul va împiedica alimentele să se lipească de tigaie. Cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei, frecaţi tigaia încălzită, pentru a-i da puţin luciu.
  
• Grătarele de exterior au capace pe care le puteţi folosi. Însă când vine vorba de tigăi grill, trebuie să fiţi creativi. Urmaţi indicaţiile bucătarilor şi puneţi un castron metalic peste mâncarea din tigaie, în timp ce se prepară. Utilizați acest truc pentru a găti cârnații inclusiv la interior, pentru a topi brânza pentru burger și pentru prepararea unor fripturi mai groase.
• După ce aţi terminat de gătit, curăţaţi tigaia grill din fontă cu ajutorul unei perii abrazive sau a unui burete de sârmă. Dacă nu dispuneţi de aceste obiecte, improvizaţi, rapid, o minge din folie de aluminiu şi răzuiţi tigaia, folosind sare brută şi apă. Ştergeţi tigaia cu prosoape de hârtie, după care încălziţi-o, la foc mediu, până când se usucă complet. În cele din urmă, frecaţi suprafaţa tigăii cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei, încălziţi tigaia încă cinci minute, lăsaţi-o să se răcească și începeţi să gătiţi din nou.

Produse recomandate pentru cel mai bun grătar:

Tigaie grill din aluminiu Fissler, diametru 28 cm, seria Special

Tigaia este perfectă pentru fripturile uzuale pe care le gătiţi atât în week-end, cât şi în timpul săptămânii. Stratul interior antiaderent Protectal+ asigură gătirea delicată, rapidă şi mai sănătoasă, fără a se lipi. Mânerul ergonomic asigură confortul din timpul utilizării, fără a se încălzi.

Accesaţi aici oferta noastră de tigăi grill.

Cuţit pentru feliat Fissler, lamă 20 cm, seria Profession

Cu design clasic, mânerul este fabricat din fibră de sticlă cu nituri pentru o utilizare şi siguranţă sporită. Lama este fabricată dintr-o singură bucată de oţel, într-o formulă specială (crom - molibden - vanadiu) care o face durabilă şi robustă, fiind unul dintre cele mai anticorozive aliaje.

Cu lama extrem de puternică, cuţitul asigură o tăiere fină, de maximă precizie. Ideal pentru toate tipurile de carne, precum şi pentru prepararea fripturilor şi a fileurilor.

Spatulă perforată lungă Nava, nylon, lungime 34 cm

Spatulă din nylon, cu mâner care poate fi folosit şi pentru a o aşeza pe blat sau a o agăţa.

Accesaţi aici oferta noastră de spatule.

Cleşte pentru bucătărie KingHoff, inox şi nylon

Cleşte din inox şi nylon, rezistent la temperaturi înalte şi la coroziuni.

Accesaţi aici oferta noastră de cleşti pentru bucătărie.

Pensulă din silicon pentru bucătărie KingHoff, lungime 24 cm

Din silicon de înaltă calitate, pensula este rezistentă la temperaturi între -40 si 260 °C, nu absoarbe mirosuri sau lichide. Cu suprafaţă antiaderentă, pensula este uşor de curăţat.

Accesaţi aici oferta noastră de pensule pentru bucătărie.

Set 3 tăvi pentru servire KingHoff, lungime 37.5 cm, 43 cm şi 49.8 cm, material inox

Tăvile ovale de la KingHoff reprezintă combinaţia perfectă între funcţionalitate şi durabilitate.

Accesaţi aici oferta noastră de vase pentru servit.

Produsele inovatoare Fissler – calitate germană pentru pasionații de gust

V-aţi gândit vreodată de ce aveţi în vedere anumite criterii atunci când vă alegeţi vasele de gătit? De ce preferaţi un brand în locul altuia? De ce unele vase şi ustensile de bucătărie primează în faţa altora? Avem întotdeauna nevoie de confirmări înainte de a merge la cumpărături deoarece vrem, după cum este şi firesc, lucruri de calitate, rezistente, practice şi uşor de întreţinut.

Atât profesioniștii, cât şi amatorii de gătit care aud vorbindu-se despre „Fissler” ştiu exact despre ce este vorba. Acest brand este pe buzele tuturor celor interesaţi de arta culinară. Ne referim inclusiv la bucătarii-şefi profesionişti din marile restaurante ale lumii pentru care o bucătărie fără vase de gătit de calitate nu este, de fapt, o bucătărie. Vă întrebaţi, probabil, de ce, dintre toate brandurile de acest fel existente pe piaţă, Fissler este atât de iubit şi de căutat.

De ce Fissler?

Cu o experienţă de peste 170 de ani, Fissler este o companie germană recunoscută pe plan mondial pentru fabricarea produselor pentru gătit, fiecare dintre acestea fiind ştanţate cu marca „Made în

Germany”, garanţie incontestabilă a calităţii. Povestea a început pe la 1845, în Germania, cu Carl Philipp Fissler, fondatorul brandului. Acesta a înfiinţat „Tunul cu gulaş”, o bucătărie mobilă, un fel de rulotă fast food a zilelor noastre. În 1920, a apărut prima tigaie de aluminiu pentru plite electrice. După 30 de ani, Fissler a venit pe piaţă cu prima sa inovaţie: oala sub presiune prevăzută cu o valvă de control cu setări multiple şi primul vas de gătit patentat, din inox, cu bază de tip SuperThermic, din inox. Fissler a continuat să se remarce ca o companie inovatoare, dezvoltând, constant, noi tehnologii şi aducând îmbunătăţiri asupra designului modern actual.

Astăzi, oalele şi tigăile Fissler au baza adaptată pentru orice dispozitiv de încălzire, inclusiv plitele cu inducţie, fără a se degrada. Gama de produse de bucătărie mai include cuţite, oale sub presiune, accesorii şi o suprafaţă pentru gătitul prin inducţie. Produsele Fissler sunt fabricate prin procese complexe de producţie şi au permisiunea de a fi expediate din companie doar după ce au fost supuse un control strict al calităţii. 

Pentru inovaţiile continue aduse designului şi funcţionalităţii produselor pentru gătit, Fissler a primit, de-a lungul anilor, numeroase premii internaţionale, păşind, de multe ori, pe primul loc pe „holul faimei”. Tehnologia de valoare şi precizia manufacturii sunt o garanţie a standardului „Made in Germany”, preţuit pretutindeni în lume. Pentru asigurarea acestui standard, brandul german a implementat Sistemul de Management al Calităţii certificat de către Deko – compania de inspectare a vehiculelor şi sistemelor tehnice din Germania – în acord cu certificarea ISO 9001.

Garanţia calităţii

Fissler se bazează nu doar pe precizia instrumentelor de control al produselor, ci şi pe ochiul vigilent al inginerilor. În fiecare fază a procesului de fabricare, produsele sunt verificate îndeaproape, în timp ce instrumentele şi metodele companiei sunt perfecţionate în permanenţă. Punând accent pe precizie, funcţionalitate şi materialele folosite, Fissler garantează că toate produsele vor trece, garantat, cu succes, proba de foc a inginerilor. 

În mod consecvent, an de an, Fissler introduce pe piaţă produse noi care facilitează tot mai mult procesul de gătit,  astfel încât timpul petrecut în bucătărie să devină distractiv şi relaxant. Totodată, însă, se ocupă şi de îmbunătăţirea produselor existente.

Inovaţii Fissler care au revoluţionat lumea gătitului:

• Prima oală sub presiune Fissler din 1953;
• Liniile elegante ale vaselor care nu permit lichidului să se scurgă în exterior. De exemplu, tigăile seria Alux Classic Plus. Detalii aici.
• Combinaţia trendy dintre aluminiu turnat, sticlă și oțel inoxidabil. Pentru vase din aluminiu şi oţel inoxidabil, vezi detalii aici. 
• Stratul interior antiaderent Protectal+ care asigură prăjirea delicată, rapidă şi mai sănătoasă a alimentelor, fără a se lipi. Vezi detalii. 
• Fabricarea vaselor potrivite pentru toate sursele de gătit şi care distribuie căldura uniform, economisind, astfel, energie. Vezi detalii.

Seturile de oale Fissler au, în general, o construcţie robustă, practică şi sunt uşor de curăţat. 

Baza vaselor reţine şi asigură o distribuţie uniformă a căldurii, iar marginile superioare au un design practic, pentru a preveni scurgerile neplăcute. Detalii despre oalele Fissler aici. 

Oalele sub presiune Fissler au un design elegant, spre satisfacţia clienţilor din întreaga lume. De fapt, designul şi gradul lor de funcţionalitate sunt destinate să mulţumească şi cele mai exigente gusturi din toate timpurile. 

Pe lângă designul deosebit, oalele sub presiune Fissler VitaVit Comfort au două niveluri de gătire, putând seta, astfel, temperatura optimă a mâncării pe care o pregăiţi, în funcţie de indicaţiile oferite. Setarea blândă este pentru alimente delicate, cum ar fi legume sau peşte, în timp ce setarea de viteză este pentru carne și tocane. De asemenea, vă arată când intensitatea sursei de încălzire este prea mică sau prea mare. Nu trebuie decât să staiţi deoparte şi să o lăsaţi să îşi facă treaba. Aceste vase sunt prevăzute cu 4 sisteme de siguranţă independente, inclusiv un dispozitiv de blocare pentru a preveni deschiderea sub presiune. Baza SuperThermic le face potrivite pentru toate tipurile de dispozitive de încălzire, inclusiv plitele cu inducţie. Designul inovator face ca aceste oale să fie uşor de curăţat şi de depozitat datorită mânerelor detaşabile.

Tigăile din fontă Fissler au un aspect clasic şi atrăgător, oferind durabilitate şi retenţie îndelungată a căldurii. Precum oalele sub presiune, şi acestea au o bază de tip SuperThermic. 

Tigăile cu interior antiaderent sunt perfecte pentru prăjirea uşoară a alimentelor ce au tendinţa de a se lipi, lucru la care contribuie stratul interior antiaderent cu particule minerale. Astfel, prăjirea este delicată, rapidă şi mai sănătoasă.

Seturile de cuţite Fissler sunt elegante şi durabile în timp, fiind fabricate fie din lamă de inox şi mâner negru dintr-un plastic anti-alunecare fie, în întregime, din inox.

Seria Magic conţine accesorii fabricate în întregime din oţel inoxidabil 18/10, lustruit sau mat, de foarte bună calitate. Toate aceste produse permit agățarea lor cu ajutorul mânerului din inox cu care sunt prevăzute. Sunt simplu de curățat, fie manual, fie în mașina de spălat vase. 

IMPORTANT:

Deși produsele Fissler sunt ușor de curățat, grija pe care le-o acordăm le poate face și mai durabile în timp. Din acest motiv, este bine să folosim soluțiile de curățat şi de întreţinere Fissler care îndepărtează, fără niciun efort, dungile și conferă vaselor și ustensilelor o nouă strălucire.

Soluțiile de la Fissler elimină reziduurile de pe chiuvete și vase, simplu și fără zgârieturi. Grăsimile și alimentele arse nu au nici o șansă. În plus, sunt prietenoase cu mediul, fiind biodegradabile, fără fosfați, dar și economice în utilizare.

Comandă acum produsele Fissler de pe www.megaplus.ro.
Urmărește-ne pe Facebook sau abonează-te la Newsletter pentru noutăți și reduceri!

Detoxifiere în 3 zile după Sărbătorile Pascale

Sărbătorile Pascale pot aduce, pe lângă bucuria de a fi cu familia şi câteva zile de relaxare, momente mai puţin plăcute. Anumite preparate pe care, probabil, le-am evitat în zilele de post, ne-ar putea provoca tulburări digestive. 

Într-un articol precedent, v-am oferit unele sugestii pentru a vă proteja de astfel de suferinţe. Dacă, însă, nu aţi reuşit să urmaţi recomandările noastre, aţi putea avea în vedere o dietă de detoxifiere. Este mai simplu decât aţi crede, fiind ceva complet diferit de clasicele diete de acest fel care presupun, de multe ori, mari sacrificii.

Noi v-am pregătit un proces simplu, relaxat, care se desfăşoară pe durata a 3 zile. Fără post, fără laxative. Meniul este bazat pe ceaiuri, piureuri şi alimente naturale de-a dreptul delicioase, fără a exclude carnea din alimentaţie. Urmaţi aceste sugestii şi vă veţi regla nu doar digestia, ci şi concentraţia de zahăr din sânge şi presiunea sanguină.

Consumați alimente bogate în antioxidanţi

Timp de 3 zile, consumați alimente bogate în antioxidanţi, precum: fasole, spanac, varză creaţă, afine, cereale integrale, în general fucte şi legume viu colorate. Antioxidanţii ajută ficatul să elimine mai uşor substanţele nocive din organism. Usturoiul, ceapa şi ouăle conţin mulţi compuşi sulfurici care determină organismul să producă propriul antioxidant – glutationul. Acesta are un rol important în eliminarea metalelor grele precum mercurul şi arsenicul. Puteți curăța cu ușurință fructele și legumele folosind aceste curățătoare din inox sau ceramică, ori cuțitele extrem de ascuțite și durabile pentru profesioniști, marca Fissler sau Zwilling.

Beți multe lichide

Este foarte important să beţi între 8 şi 12 pahare de apă, suc proaspăt de legume sau ceai decofeinizat, pe zi (aproximativ 3 litri de lichide). Acest lucru va stimula circulaţia limfatică. Folosind un ceainic sau un infuzor (vi le recomandăm pe cele din inox) ,vă puteţi prepara propria licoare prin amestecarea următoarelor plante: rădăcină de păpădie, urzică galbenele, brusture și trifoi roșu. Adăugați o linguriță de ierburi uscate la o cană de apă clocotită. Lăsaţi la macerat timp de cinci minute, strecuraţi şi serviţi. Puteți alege o strecurătoare pe care să o folosiți timp îndelungat și care să nu ruginească. În acest caz, sunt recomandate, bineînțeles, cele din inox sau din silicon, dacă vreţi să economisiţi spaţiul din dulap.

Sugestie pentru prepararea ceaiului de detoxifiere:

Amestecaţi păpădia, lemnul dulce şi ghimbirul sau căutaţi, la Plafar, pliculeţe de ceai care conţin această combinaţie de plante. Lăsaţi-le la infuzat 10 – 15 minute, într-un infuzor sau ceainic acoperit. Lemnul dulce, pe lângă proprietăţile antioxidante, este de 50 de ori mai dulce decât zahărul.

Dacă vreţi să economisiţi timp sau nu aveţi răbdare să vă preparaţi amestecuri, puteţi opta pentru un amestec gata făcut din ceai alb, ceai verde şi goji, şi cu proprietăţi antioxidante.

Alegeţi mâncarea organică

Evitaţi alimentele prelucrate. Aici ne referim la tot ceea ce conține ingrediente pe care nu le cunoaşteţi sau care ştiţi că sunt dăunătoare. Feriţi-vă, pe cât posibil, de mâncarea tip fast-food, alimente prăjite, cafeină, lactate, alcool, carne roșie, zahăr și făină albă. 

Dimineaţa:

Pentru o bună digestie, înainte de micul dejun, beţi suc de lămâie. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-o cană de apă fierbinte. Vă puteți folosi de o oală pentru suc din fructe sau legume, pe care îl găsiți aici, dar la fel de bine puteți utiliza un storcător pentru citrice (click aici) sau unul de dimensiuni mai mici, accesibil pentru toate buzunarele, cum sunt acestea, economice și durabile, fiind prelucrate din oțel sau oțel inoxidabil. 

Sugestie pentru masa de prânz:

O salată mică acoperită cu câteva felii de carne de pui sau somon preparate la grătar sau la cuptor.  Îmbrăcaţi-le cu suc de lămâie și puțin ulei de măsline extra virgin. Pentru acest lucru, aveți nevoie de o tigaie grill, ideal din fontă cu suprafață antiaderentă, cu interior marmorat sau ceramic. Tigăile din fontă, deși cam grele, sunt extrem de rezistente în timp și cu siguranță ați dori să le aveți în bucătărie. Pe acestea le găsiți aici.

Dacă vreţi să „ciuguliţi” ceva între mese, puteţi opta pentru fructe organice și nuci.

Mestecați

Mestecați de 10 – 12 ori, înainte de a înghiți. Când sunteți conștienți, veți avea o mai bună digestie, precum și senzația de sațietate, fără a simți nevoia de a mânca prea mult.

Practicați exerciții fizice

În timpul dietei de detoxifiere, este recomandați să practicați exerciții fizice. Foarte utile sunt alergatul sau mersul pe biciletă, în general tot ceea ce implică un efort destul de intens. Exercițiile fizice ajută la creșterea fluxului limfatic și la circulație. Prin transpirație, veți elimina mai ușor toxinele.

Periajul corpului:

Înainte de a face duș, cu o lufă sau o perie din fibre naturale, periați pielea prin mișcări circulare ferme. Evitați zona delicată a feței și a gâtului, precum și orice erupții cutanate sau inflamații. Acest lucru va contribui la buna circulație a sângelui și va ajuta la detoxifierea pielii. La final, clătiți-vă, timp de un minut, cu apă rece.

După câteva zile, urmând aceste recomandări, veţi elimina acea senzaţie de corp greu, iar dacă, timp de o lună, veţi menţine aceeaşi dietă, pe măsură ce se vor reduce greutatea, colesterolul şi nivelul de zahăr din sânge, veţi dobândi tot mai multă energie.

IMPORTANT:

Nu urmați aceste recomandări dacă:

• sunteți gravidă

• alăptați

• sunteți în vârstă

• aveți hipertensiune arterială

• sunteți subponderali 

• contrazic recomandările medicul dumneavoastră 

Ne puteţi lăsa un un comentariu, mai jos. Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu multe informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Frigărui de pește cu orez

Un orez de legume gustos și cremos cu aromă de lămâie proaspătă, numai bun de servit cu frigărui de pește sau fructe de mare.

Timp de preparare: mediu.

Număr de porții: 1.

Complexitate: ușor.

Ingrediente:

Pentru această rețetă aveți nevoie de 1/2 ceapă, 1 țelină, 1/2 lingură ulei, 50 g orez, 150 ml apă, 1/2 lingură cu legume deshidratate, coajă de la ¼ lămâie, 2 linguri de patrunjel tocat, 75 g file de somon, 75 g file de pește alb, sare, piper, 1 lingura ulei.

Mod de preparare:

1. Decojiți și tăiați ceapa. Decojiți țelina și tăiați-o în cubulețe. Puneți ceapă și țelina și gătiți sote în ulei într-o tigaie. Adăugați orez, apă și legumele deshidratate. Gătiți amestecul timp de 20 de minute cu capacul pus. Așezonați cu lămâie și pătrunjel.

2. Tăiați peștele în bucățele și puneți-le pe o frigăruie. Așezonați cu sare și piper. Prăjiți frigăruile în ulei timp de 1 minut pe fiecare parte. Serviți aceste frigărui de pește cu orez.

Vă dorim poftă bună!

Sursă rețetă ecuisine.ro

Imagine ecuisine.ro

Suport universal pentru cutite cu lama ceramica

Suportul pentru cutite este ideal pentru stocarea tuturor cutitelor cu lama ceramica si nu numai. Este construit dintr-un bloc universal si placute de polipropilena. Exteriorul suportului este placut la atingere si se asorteaza perfect cu bucataria ta.

Placutele din polipropilena au proprietatea ca lamele cutitelor sa nu se atinga intre ele, astfel se elimina posibilitatea ciobirii lor. Suportul are urmatoarele dimensiuni: diametru 11 cm, inaltime 22.5 cm. Este disponibil in diverse culori (alb, rosu si negru) in limita stocului.

Avantajele cutitelor cu lama ceramica este ca lama nu necesita ascutire, sunt rezistente pe termen lung, nu oxideaza alimentele.

Exista in schimb si dezavantajul posibilitatii ciobirii lamei. Pentru a achizitiona acest suport pentru cutite vizitati magazinul online www.megaplus.ro.

Sursa imagini: dreamstime.com

Link: Suport pentru cutite