Ustensile de bucătărie de care aveţi nevoie toamna şi iarna

Indiferent dacă v-aţi propus să faceţi noi achiziţii pentru bucătărie sau căutați idei de cadouri care să satisfacă orice bucătar, în acest articol vă propunem un top al celor mai calitative ustensile de bucătărie mari și mici. Unele chiar depășesc statutul de ustensile! Un lucru pe care toate aceste invenţii minunate îl au în comun este utilitatea lor în lunile friguroase ale anului. Pregătiți-vă să coaceți, să asezonați și să savurați orice înghiţitură!

Fler metalic

Cu certitudine, oţelul inoxidabil este cel mai râvnit metal şi, în plus, va fi mereu la modă. În acest sezon, aduceţi o strălucire metalică în bucătărie cu râşniţa electrică 2 în 1 pentru sare şi piper, de la KingHoff. Pentru o utilizare mai facilă, este prevăzută cu un led pentru iluminare care se aprinde în timpul utilizării. Mai mult, puteţi regla fineţea condimentelor măcinate.

În aceeaşi notă metalică, infuzorul din inox de la KingHoff este o declarație sculpturală pentru bucătărie. De asemenea, vă ajută să începeți fiecare zi rece cu o ceașcă de ceai fierbinte!

Perfect compact

Aduceţi condimentele! Cleştele din inox de la KingHoff poate fi scufundat în lichid fierbinte pentru a infuza cidru, ceai și supă cu arome. Ca să nu mai vorbim că perforațiile mici permit folosirea și celor mai mărunte condimente.

De la condimente la verdeaţă! Foarfeca pentru salată de la KingHoff, cu lame duble pentru felii egale, poate fi folosită pentru salata, roşii cherry sau ciuperci. Puteţi tăia, astfel, legumele, direct în bolul de salată sau în tigaie. Pentru doar câţiva lei, acest produs face prepararea alimentelor mai simplă, în timp ce vă ajută să adăugați gust și parfum la felurile de mâncare preferate.

Mojarele cu pistil de la KingHoff sunt disponibile într-o gamă variată de materiale. Fie că optaţi pentru granit, marmură sau fontă, aceste ustensile de bază vă vor fi un aliat de nădejde în bucătărie pntru foarte mult timp, datorită durităţii materialelor din care sunt fabricate. De asemenea, puteți alege dimensiunea ideală pentru ce aveţi de făcut. Asezonaţi mesele cu stil în sărbătorile de iarnă!

Ştiaţi că o presă pentru usturoi din oţel inoxidabil facilitează presarea usturoiului, fără a vă impregna, în mâini, mirosul acestuia? Presa de la KingHoff este recomandată bucătarilor care se respectă şi care ţin la designul robust şi de bun gust, care asigură durabilitatea necesară. De asemenea, pentru o curăţare mai uşoară, sita interioară poate fi detaşată.

Indiferent dacă doriţi brânză rasă sau vreţi să adăugați chipsuri de ciocolată într-o ceașcă de cacao fierbinte, răzătoarea microplană este o ustensilă practică în orice bucătărie. Modelul de la KingHoff, fabricat din oţel inoxidabil de foarte bună calitate, are capătul inferior învelit cu cauciuc anti-derapant, pentru o utilizare uşoară şi practică.

În timp ce auziţi cuvintele "Spărgătorul de nuci" și visaţi, automat, la o noapte de balet, nu dăunează niciodată să ne întoarcem la elementele de bază. Întrucât ar putea fi niște nuci care să se crape în această iarnă! Spărgătorul de nuci de la KingHoff este pe cât de estetic, pe atât de durabil şi funcțional.

V-ar plăcea să savuraţi nişte brioşe calde în serile reci de iarnă? Cu doar 32 de lei vă puteţi prepara propriile brioşe. Forma din silicon de la KingHoff are suprafaţă anti-aderentă şi nu absoarbe mirosurile. În plus, se pliază uşor, pentru a nu vă ocupa mult spaţiu în dulap.

Preparaţi ceva special

Aparatele mici fac posibilă prepararea, cu uşurinţă, a produselor alimentare și a băuturilor specifice. Este sezonul sandvișurilor fierbinți! Pâinea prăjită, brânza care se topeşte în gură sau o minunată quesadillas pot fi pregătite cu ajutorul sandwich maker-ului de la Nava. Cu plăci grill anti-aderente, aparatul poate fi folosit pentru prepararea a două sanwich-uri în acelaşi timp. Asigurați-vă pregătirea ușoară a meselor!

Cine nu îşi doreşte, de sărbători, mese îmbelşugate cu cărnuri împănate? Pentru obţinerea unor arome, mirosuri şi culori deosebite ale preparatelor, folosiţi un injector pentru condimentarea cărnii. Fie că râvniţi la gustul de carne afumată, fie că preferaţi mezelurile sau cârnaţii, injectorul de la KingHoff este util pentru accentuarea procesului de întărire a cărnii şi vă încântă papilele gustative cu o nebunie de arome.

Cei mai delicioşi cârnaţi sunt cei preparaţi acasă, după propriul gust. Aparatul de făcut cârnaţi Klausberg, din oţel inoxidabil de foarte bună calitate, se remarcă printr-un design simplu şi este uşor de folosit în prepararea cârnaţilor, în confortul propriei bucătării. Pregătiţi-vă de sărbătorile de iarnă cu un frigider plin de cârnaţi delicioşi!

De la mâncăruri delicioase la băuturi calde! Espressoarele de la KingHoff sunt uimitoare. Uneori, trebuie să trăieşti pe picior mare.  Așa cum se menționează în descrierea produsului, sunt ideale pentru "o cafea cu aromă perfectă".

Mega Plus vă doreşte o iarnă liniştită şi delicioasă!

Am vrea să auzim ce mâncăruri preferaţi în anotimpurile reci.

Vă recomandăm:

Afumătoarea portabilă – o variantă sănătoasă pentru carnea afumată

10 întrebuinţări inteligente ale ustensilelor de bucătărie

Cum alegem termosul ideal

5 pasi simpli pentru a savura un ceai

Infuzoarele de ceai şi cafea ne aduc sănătatea într-o simplă ceaşcă

9 soluții pentru o cafea mai sănătoasă

Dacă vă abonaţi la Newsletterul nostru, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă, precum şi multe reţete, informaţii utile şi promoţii.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)

Rețetă chinezească cu pui prăjit și tăiţei de orez

Pentru prepararea acestei reţete simple şi gustoase, aveţi nevoie doar de o tigaie (vă recomandăm

tigaia wok KingHoff  din fontă pură).

Este una dintre cele mai populare reţete chinezeşti, plină de ingrediente delicioase precum pui, tăiţei, ardei graşi, broccoli şi ciuperci.

Este o reţetă foarte uşor de preparat. Tot ce aveţi nevoie este o tigaie wok şi ingredientele enumerate mai jos. Timpul de preparare este de aproximativ 30 de minute. Este reţeta ideală pentru finalul unei zile obositoare de muncă.

Timp de preparare: 30 minute

Grad de dificultate: uşor

Porţii: 4

INGREDIENTE:

• 30 g tăiţei de orez
• 45 ml ulei
• 2 bucăţi piept de pui
• Sare şi piper negru, după gust
• 1 ardei gras roşu (sau ½ ardei roșu și ½ ardei verde)
• 130 g broccoli
• 115 g ciuperci shiitake sau portobello
• 15 g ghimbir proaspăt
• 115 ml zeamă de pui
• 30 ml sos de soia
• 30 ml ketchup
• 5 g amidon de porumb
• câteva picături de ulei de susan

MOD DE PREPARARE:

Luaţi tigaia wok de la KingHoff, adăugaţi apă cu sare şi lăsaţi-o la fiert. Adăugați tăiţeii și lăsaţi-i la foc mediu pentru aproximativ 2 - 4 minute (în funcție de grosimea acestora), sau până devin moi. Scurgeți apa, turnaţi 15 mililitri de ulei şi amestecați.

În tigaia wok, încălziți, apoi, 30 de mililitri de ulei vegetal, la foc mare. Asezonaţi, uşor, puiul, cu sare și piper, apoi aşezaţi-l în tigaia fierbinte și amestecați timp de aproximativ trei minute sau până când s-a pătruns. Când este gata, scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte.

Adăugați ardeii grași, broccoli și ciupercile și sotaţi timp de un minut, apoi adăugaţi ghimbirul în tigaie și amestecaţi încă două minute.

Într-un bol, amestecaţi zeama de pui, sosul de soia, ketchup-ul și amidonul de porumb.

Adăugați, în tigaie, puiul, tăiţeii și amestecul de pui la și prăjiți încă trei minute sau până când puiul este pătruns.

Înainte de a servi, presăraţi câteva picături de ulei de susan şi asezonaţi cu sare și piper, după gust.

Voi ce fel de mâncare asiatică preferați?

Sursă: www.natashaskitchen.com

Vă recomandăm:

Reţetă asiatică de peşte gătit la oala pentru fiert cu aburi Karl Kruger

Reţetă vegetariană de varză prăjită rapid în sos de arahide

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)  

Cum prevenim arderea oalelor și tigăilor

Gătitul poate fi o activitate plăcută atunci când lucrurile merg strună. În caz contrar, însă, ar putea fi un adevărat coșmar. Una dintre cele mai dificile situații cu care ne confruntăm în bucătărie este arsura de pe vasele de gătit. Când se întâmplă să ardem o oală sau o tigaie, mâncarea capătă un gust neplăcut și un miros ciudat. Ce sa mai vorbim de munca pe care trebuie să o depunem pentru a curăța vasele? Cu siguranță, este departe de a fi o activitate distractivă. Faptul este cu atât mai supărător cu cât achizițiile deteriorate sunt mai noi. 

O oală nouă este precum o mașină. Trebuie să ajungi să o cunoști, să îi “schimbi cauciucurile” și apoi să o scoți la o plimbare, pentru a o testa. Totuși, nu doar oala sau tigaia sunt cele mai importante. Un rol decisiv îl are sursa de căldură, indiferent că vorbim de aragaz, plită cu inducție sau cuptor electric.
În acest articol vă propunem nouă metode de a preveni arderea vaselor de bucătărie, pentru a avea parte numai de experiențe plăcute, atunci când gătiți.

1. Folosiți vase de gătit de calitate
Unul dintre motivele pentru care oalele și tigăile ard mâncarea este calitatea slabă a materialelor și a felului în care sunt lucrate. Așadar, răspunsul e simplu. Materialele de proastă calitate, design-ul ieftin și proiectarea necorespunzătoare contribuie la scăderea performanței în bucătărie. Atunci când vasele de gătit sunt prea subțiri, mâncarea se poate arde cu ușurință. În mod asemănător, designul ieftin poate avea drept efect distribuirea neuniformă a căldurii. În timp ce unele părți ale oalelor și tigăilor vor fi prea fierbinți, altele nu vor fi suficient de încălzite.

2. Nu uitați să amestecați constant
Conținutul de la partea inferioară a vasului este mai fierbinte decât cel din partea de sus, fiind mai aproape de aragaz. Astfel, sosurile se pot lipi de cratiță, înainte ca partea superioară să ajungă la o temperatură potrivită.
În plus, orice oală sau tigaie nouă are zone calde și zone reci. Acestea sunt porțiuni mici de la baza sau pe lateralele vasului care sunt fie extreme de fierbinți, fie nu se încălzesc suficient. Orice mâncare gătită într-un punct fierbinte al vasului fără a o amesteca se poate arde sau lipi de vas. Pentru a identifica aceste zone, turnați apă în oala sau tigaia respectivă și lăsați-o să fiarbă la foc mare. Zonele fierbinți sunt acele locuri unde apar, rapid, bulele, în timp ce, în zonele reci, veți vedea doar câteva bule. Dacă aveți un aragaz puternic și vreți să preparați o rețetă la foc mare, potrivit instrucțiunilor, mențineți căldura la mediu și agitați mâncarea în tigaie, pentru a o împiedica să rămână în zona fierbinte. Este o metodă practicată și de bucătarii profesioniști.

3. Nu gătiți la temperaturi prea ridicate
Pentru marea majoritate, vasele de gătit anti-aderente reprezintă o soluție de a evita arderea mâncării. Totuși, este indicat să nu gătiți la temperaturi exagerat de ridicate, în tigăile cu strat anti-aderent, deoarece ați putea distruge acel strat protector.
Pe de altă parte, oalele și tigăile care nu au un înveliș anti-aderent pot arde, cu ușurință, alimentele. 

4. Curățați aragazul
În multe cazuri, arderea unei oale sau a unei tigăi nu se produce în interior, ci în exterior. Înainte de a începe să gătiți, curățați aragazul cu atenție, altfel încât să îndepărtați orice reziduuri  sau particule alimentare care pot arde între aragaz și oală. În acest fel, veți evita deteriorarea vasului  și răspândirea acelui mirosul teribil și persistent de alimente arse.

5. Curățați oalele și tigăile
Așa cum un aragaz murdar poate produce arderea vaselor, oalele și tigăile murdare pot avea același efect. Așadar, curățați bine vasele de gătit, înainte de fiecare utilizare. Acest lucru va preveni arderea reziduurilor și particulelor dintre aragaz și vas, care ar putea provoca daune ambelor produse.

6. Nu adăugați alimente într-o oală sau o tigaie rece
Alimentele adăugate într-o oală sau o tigaie rece sunt mai susceptibile de a se lipi și, prin urmare, de a arde, decât atunci când sunt adăugate într-un vas deja încălzit. Acest lucru este valabil mai ales atunci când folosiți ulei pentru asezonarea unei oale sau tigăi, precum în cazul vaselor din fontă. În astfel de situații, aveți nevoie de ulei cald, pentru a crea un strat de protecție între oală și alimente. Dacă uleiul este rece, se va amesteca cu alimentele, lăsând tigaia neprotejată.

7. Asezonați oalele și tigăile
Ori de câte ori gătiți, adăugați, în tigaie, ulei sau unt, chiar și atunci când folosiți vase anti-aderente. Este de preferat să alegeți un ulei cu punct de ardere ridicat, precum cel de floarea-soarelui sau de canola. Întrucât untul arde mai rapid, v-ar ajuta să picurați și câteva picături de ulei. Încercați, totuși, pe cât posibil, să folosiți uleiul sau untul mai degrabă pentru a unge carnea.

8. Cunoașteți-vă bine oalele și tigăile
Un aspect important de care trebuie să țineți cont atunci când vreți să preveniți arderea vaselor de bucătărie se referă la materialele din care acestea sunt fabricate.

Oalele și tigăile din aluminiu sunt bune conducătoare de căldură, drept pentru care se încălzesc rapid, mai ales pe partea expusă direct flăcării. Acestea necesită folosirea obligatorie a uleiului.

Vasele de fontă răspândesc mai greu căldura, dar o mențin pentru mai mult timp și se încălzesc uniform. Dacă, înainte de a găti, asezonați și încălziți tigaia, veți putea evita arderea acesteia și veți avea parte de preparate gătite uniform.

Oalele și tigăile din oțel inoxidabil au un miez de aluminiu cuprins între cele două straturi de inox.

Dacă folosiți astfel de vase, preparatele se vor găti rapid și uniform, eliminând riscul de a se lipi sau de a deteriora produsul.

9. Achiziționați un timer
Recomandarea noastră este să vă procurați și un timer care să vă amintească momentul când alimentele sunt gata preparate. Un model reuşit, la un preţ bun, puteţi achiziţiona de la KingHoff. 

Ținând cont de sugestiile de mai sus, de respectarea, cu strictețe, a rețetelor, de folosirea temperaturii corecte și a timpului de preparare, veți putea evita arderea vaselor de bucătărie și, implicit, a alimentelor.
Sursă: www.kitchenfinest.com 

Pentru cei care doresc oale şi tigăi rezistente în timp şi la expunerea îndelungată la flacără, avem următoarele recomandări:

Roaster cu interior teflonat KingHoff, capacitate 5.5 litri, capac yena cu picurător

Tigaie adâncă cu interior ceramic Karl Kruger, diametru 24 cm, seria Potsdam, inducţie

Oală cu interior ceramic Karl Kruger, capacitate 3.5 litri, diametru 24 cm, seria Potsdam, inducţie

Tigaie grill din fontă Fissler, diametru 24 cm, mâner inox, inducţie, Seria Arcana

 Tigaie din fontă Karl Kruger, diametru 24 cm, seria Rustica, mâner lemn, inducţie

Cratiţă din fontă pură KingHoff, capacitate 4 litri, diametru 24 cm, capac fontă, mânere fontă, inducţie

Tigaie wok Fissler, inox diametru 35 cm, capac sticlă, inducţie, Nanjing Wok

 Tigaie din inox Fissler, diametru 28 cm, inducţie, seria Catania

 Soluţie pentru întreţinere inox Fissler, 250 ml

Vă recomandăm:
20 de sfaturi pentru a coace inteligent
10 trucuri de gătit la oala sub presiune
Cum gătim în tigăile de fontă

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.

Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)  

Cum alegem vasele pentru servit

Fie că plănuiți o cină plăcută în familie, fie că sunteți în preajma unor evenimente importante care necesită organizarea unor mese festive sau, pur și simplu, vreți să vă reînnoiți vesela, decizia voastră trebuie să se oprească asupra unor produse pe care să le folosiți zilnic, ani la rând. Atunci când alegeți vasele de servire, este indicat să aveți în vedere aspecte de ordin estetic, material și financiar. 

Oferta magazinelor este extrem de variată.  Astăzi puteți alege dintr-o gamă largă de culori, modele, materiale și stiluri. În privința platourilor de servire, este bine să aveți în vedere funcționalitatea și versatilitatea. Procesul de selecție ar putea fi provocator datorită numeroaselor culori și modele disponibile pe piață. Farfuriile ar putea avea, astăzi, o importanță mai mică decât bolurile de servit dar, cu toate acestea, nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie sau sufragerie. Și acestea sunt fabricate într-o varietate de modele, de la plastic rezistent la porțelan.

1. Evaluați-vă vesela
Analizați dacă ceea ce aveți în dulap corespunde cu nevoile actuale. Atunci când alegeți un set nou de farfurii sau un platou de servit, aveți grijă să corespundă, în privința materialului, culorii sau modelului, cu produsele pe care le dețineți.

2. Echilibru în alegerea designului

Ca o regulă, se recomandă să aveți în bucătărie cel puțin un platou de servit, un bol și ustensile pentru servit. Producătorii de veselă se caracterizează prin discontinuitate în designul produselor. Deci, dacă doriți un echilibru în estetica meselor pe care le organizați, trebuie să luați în considerare achiziția inițială. Cu toate acestea, nu este obligatoriu ca toată vesela să fie asortată.

3. Alegeți platourile de care aveți nevoie
Atunci când alegeți vasele de servit, gândiți-vă-te la ocaziile în care le veți folosi. Ar putea fi o piesă “casual”, pentru cine restrânse, în familie sau ceva mai sofisticată, pentru evenimente deosebite. Spre deosebire de orice altă piesă de pe masă, aceasta va atrage privirile tuturor invitaților. Totuși, nu aveți nevoie doar de un produs la modă. Ceea ce contează este și aspectul funcțional, întrucât trebuie să se potrivească ocaziei în care acesta este utilizat.

4. Definiți gama de utilizări ale noilor platouri
Dacă intenționați să le folosiți, în mod regulat, în aer liber, alegeți materiale incasabile, precum oțel inoxidabil, metal sau plastic. Platourile fabricate din metal cromat sunt o alegere foarte bună în acest sens, deoarece cromul este un metal dur, rezistent la coroziune. Pentru a afla mai multe despre proprietățile acestui material, click aici.
Pentru un mod plăcut și practic de servire a prăjiturilor, vă recomandăm platoul de la KingHoff din metal cromat cu trei niveluri de dimensiuni diferite. Click aici.

5. Seturi sau platouri individuale?
Când este vorba de farfurii, acestea se produc, de obicei, în seturi. Însă majoritatea magazinelor oferă, acum, și piese individuale. Astfel, aveți posibilitatea să dați frâu liber imaginației și să combinați diferite culori, modele, texturi și forme, în funcție de felurile de preparate pe care le serviți.

6. Alegeți materialul pe baza durabilității, prețului și destinației

Pentru o cină formală, sunt indicate platourile fabricate din porțelan. Acest material este o ceramică foarte dură, drept pentru care astfel de produse sunt relativ scumpe. Pentru mai multe detalii despre caracteristicile porțelanului, accesați acest link. 

Deși, în general, nu se recomandă curățarea acestora în mașina de spălat vase, există unii producători care oferă produse din porțelan mai rezistente (a se vedea oferta de platouri din porțelan de la Mega Plus).

7. Alegeți culorile platourilor de servit în funcție de cameră și de necesități
Platourile albe sunt foarte populare datorită rezistenței  în timp și faptului că pot fi introduse,  vase în condiții de siguranță, în mașina de spălat vase. În plus, nu există posibilitatea estompării culorilor, de-a lungul timpului. Se potrivesc cu decorul, sunt prezentabile când este vorba de estetica preparatelor și nu se demodează niciodată. Cu toate acestea, puteți opta oricând pentru platouri colorate, simple sau cu model, care vor scoate în evidență alte accente estetice.
Multe modele sunt create cu decalcomanii și ar trebui spălate manual, pentru a preveni  decolorarea sau ștergerea culorilor, deși se recomandă folosirea mașinii de spălate vase.

8. Alegeți forme și texturi, în special pentru accente
Platourile netede și rotunde sunt cele mai comune și mai versatile, însă pot deveni banale și plictisitoare. Pe lângă aceste platouri clasice, vă puteți îmbogăți colecția prin adăugarea unui număr de piese complementare, de forme și texturi dramatice. Este un moment minunat pentru a lua în considerare materiale și modelele mai neobișnuite.

9. Măsurați mesele și spațiile de depozitare pentru a alege dimensiunile corespunzătoare

Dacă aveți în vedere platouri foarte mari, măsurați, în prealabil, spațiul din interiorul dulapurilor și mașinii de spălat vase. În cazul farfuriilor, unii consideră, în mod eronat, că dimensiunile prea mari încurajează mâncatul în exces. În realitate, acestea pot fi chiar elegante, dacă sunt alese cu gust. Cât despre platourile de servit supradimensionate, vă încurajăm să vă orientați către modelele supra-etajate care pot fi demontate cu ușurință înainte de a le depozita în dulap. Un model potrivit în orice ocazie este platoul din porțelan, cu trei niveluri, de la Nava, pe care îl puteți achiziționa de aici.

10. Piese de servit pentru orice ocazie
Pentru o cină simplă, în familie, pe masă trebuie să aveți: 2 – 3 platouri pentru servit aperitivele, o caserolă acoperită, două boluri, un platou pentru prăjituri și un serviciu de căni pentru ceai sau cafea. Pentru grupurile mai mari, însă, este indicat să aveți câte un bol pentru fiecare fel principal (de exemplu paste sau tocăniță).

11. Vase speciale pentru preparate calde

Dacă preparați supă în mod regulat, investiți într-un vas cald (dish). Acest vas este fabricat din sticlă termorezistentă și este prevăzut cu un capac pentru a menține supa caldă, în interior.
De altfel, astfel de vase sunt disponibile în diferite modele, care mai de care mai sofisticate și sunt destinate servirii oricăror preparate. Puteți consulta întreaga ofertă aici. 

Luați în considerare, de asemenea, un bol de servire special pentru salată.

12. Tăvi pentru specialități
Dacă serviți, în mod regulat, pâine, achiziționați o tavă lungă și îngustă, care nu ocupă prea mult spațiu pe masă și care permite trecerea ușoară de la un oaspete la altul. Un platou compartimentat ar putea fi potrivit pentru servirea de garnituri precum măsline, murături, sosuri și altele de acest fel. 

 13. Alte vase speciale pentru servit

Alt recipient special – untiera, este ideală pentru întrunirile de familie. De asemenea, dacă vreți să aveți dispoziție zahăr, sare, piper și alte condimente, vă recomandăm să faceți rost de recipiente. 

 
14. Alegeți ustensilele de servit favorite

Dacă doriți să asortați vasele de servit cu ustensilele, vă recomandăm să achiziționați seturi cu piese suplimentare. Unele dintre modelele pe care vi le-am propus, vin însoțite de ustensile. Lingurile și furculițele de servit sunt o necesitate. Un platou de prăjituri și o paletă pentru tort sunt la îndemână atunci când serviți desertul. Toate aceste piese sunt esențiale dacă vă doriți o organizare ireproșabilă.

15. Selectați-vă piesele în funcție de numărul de persoane

Anticipați numărul maxim de persoane pe care le puteți invita la masă. De obicei, acest lucru înseamnă în jur de 12 porții. Dacă întâmpinați dificultăți de a vă încadra în buget, achiziționați atât cât este necesar pentru familie, urmând a complete colecția, ulterior.

Pentru a vă trata oaspeții așa cum se cuvine și a vă bucura împreună de mese îmbelșugate, organizate cu gust și simț estetic, v-am pregătit următoarele produse:

Set 3 tăvi pentru servire KingHoff, lungime 43.5 cm, 35.5 cm și 29.2 cm, material inox 

Platou adânc cu 4 compartimente Nava, porțelan, diametru 28,4 cm, seria Lines Black

Vas cald (dish) KingHoff, pentru supă, inox, capacitate 4.1 litri

Set de farfurii Nava, 18 piese, porțelan, seria Black Lines

Untieră din bambus cu capac KingHoff

Set mic dejun pentru copii Nava, 4 piese, porțelan

Accesați întreaga ofertă de vase pentru servit

Vă recomandăm:

11 modalități de aranjare a preparatelor – recomandări de la Master Chefi 

Porțelanul și ceramica - cele mai bune materiale pentru produsele de bucătărie  

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)  

Rețetă de friptură de vițel Bourbon, afumat la afumătoarea portabilă KingHoff

Este o rețetă veche, dar gustoasă. Timpii de preparare variază, în funcție de afumătoare și de dimensiunile fripturii. Este lesne de înțeles că ingredientele folosite pot varia, în cantitate, în funcție de mărimea fripturii. Cu cât aveți mai mulți musafiri la masă, cu atât friptura va fi mai mare. Atenție: carnea trebuie marinată cu 24 de ore înainte. 

INGREDIENTE:

• 2 kg mușchi de vițel
• 55 g zahăr brun
• 50 ml vin Bourbon
• 200 ml zeamă de lămâie
• 100 ml sos de soia
• 340 ml apă
• 15 ml condiment lichid universal pentru marinare

MOD DE PREPARARE:
Stropiți friptura cu lichidul pentru marinare, după care așezați-o

într-o pungă ermetică mare, prevăzută cu fermoar sau folosiți un aparat de vidat alimente, precum cel de la FoodSaver. Ingredientele rămase puneți-le într-un castron mic. Turnați amestecul de ingrediente peste friptură, forțați evacuarea a cât mai mult aer din pungă și sigilați. Lăsați la marinat, în frigider, timp de cel puțin 24 de ore. După acest interval, scoateți carnea din frigider și lăsați-o să se odihnească timp de o oră, pentru a se apropia de temperatura camerei.

În timp ce friptura se odihnește, presărați un strat subțire de așchii de lemn (aproximativ 60 de grame), la baza afumătoarei portabile de la KingHoff. Așezați placa de protecție deasupra așchiilor, pentru a proteja friptura de picăturile de unsoare. Așezați friptura pe tavă și introduceți tava în interiorul tigăii. Așezați afumătoarea pe o suprafață non-inflamabilă și picurați combustibilul de gătit în arzătoare.

Așezați arzătoarele în recipient și aprindeți focul. Temperatura poate fi ajustată ușor, rotind brațul arzătorului. La final, introduceți tigaia cu friptura de vită, în afumătoare. Puneți capacul și închideți bine recipientul, folosind dispozitivul de blocare de pe partea laterală.

Încercați să păstrați o temperatură medie și verificați nivelul de preparare, la intervale regulate.

Vouă cum vi se pare carnea afumată la afumătoarea proprie?

Sursă: www.geniuskitchen.com

Vă mai recomandăm rețetele:

Reţetă de păstrăv la grătar învelit în ziar 

Reţetă de macrou la grătar cu agrişe  

Pentru reţete, informaţii utile în bucătărie şi promoţii, abonaţi-vă la Newsletterul nostru. Totodată, veţi primi, pe e-mail, un cod de reducere de 5% valabil la orice comandă.
Vă aşteptăm şi pe Facebook, cu informaţii şi ponturi utile în bucătărie. Un Like ar fi binevenit :)